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美食:我顛覆了西點界

10.配方是錯的

美食:我顛覆了西點界 寅一嶼 2020 2022-03-27 18:37:18

  “馬倩文,,你只是個助教,?!苯虒е魅闻?。

  “西方的理念要吸取,,但華夏的東西也能丟,。黃助教,,你覺得呢,?”

  馬倩文的問話讓黃濤一喜,,關鍵時刻她還是最信任我的。

  “主任,,我覺得馬老師說得沒錯,,應該要在西方理念上,發(fā)展我們自己的東西,?!?p>  見教導主任臉色不悅,黃濤還留了后話:“但是,,倩文你也知道,,目前華夏絕大多數(shù)西點師,所謂的華夏風自創(chuàng),,都是借鑒甚至是抄襲西方的,。”

  馬倩文露出微笑臉,不再說話,。

  黃濤被這嫣然一笑迷住了,,心里也是樂開花,他這波操作沒得罪主任,,還為他在美人面前博了波好感,。

  他并不知道,他已經(jīng)被拉入黑名單,。

  “好,,現(xiàn)在開始正式上課?!苯虒е魅巫谥v臺旁邊的位置上,。

  “大家好,今天我給大家?guī)淼氖?,巧克力奶油蛋糕,。這款蛋糕是米帕克聯(lián)盟最近新研究出來的配方?!?p>  “它的蛋糕體很普通,,重點是里面是內(nèi)陷,分別是巧克力慕斯跟香緹奶油,,稍后我會演示給大家看,。”

  哇,!

  米帕克聯(lián)盟最新研究的配方,!

  同學們紛紛拿出筆記本,期待著接下來的蛋糕,。

  馬倩文打開蘋果筆記本電腦,,準備記錄。

  “看看,,效果不就出來嘛,。”

  見大家都被費爾南調(diào)動了好奇心,,教導主任樂了,。

  改動畢業(yè)前的最后課程是他提起的,期間受到不少阻力,。

  眼看學生們熱情這么高,,他當然高興。這改動如果效果顯著,,將成為他爭奪副校長的重要業(yè)績,。

  常浪毫無興趣,,甚至想睡覺。

  巧克力慕斯跟香緹奶油,,這是黑森林的內(nèi)陷,,米帕克那幫家伙動作還挺快,下課了去網(wǎng)吧登陸世界西點網(wǎng)看看有沒有分紅,。

  費爾南先制作蛋糕體,,他的助教幫他把材料都稱好,他只需要實操+講解就行,。

  面粉跟泡打粉混合過篩,,軟化黃油、糖粉,、雞蛋液混合,,把面粉倒入攪拌均勻,,倒入烤盤上,,抹均勻,放入烤箱,。

  古老又落后的蛋糕體,。常浪隨意掃了一眼,繼續(xù)低頭玩起貪吃蛇,。

  同學們都刷刷記起筆記,,一個個字扣細節(jié),生怕錯過一點內(nèi)容,。

  旁邊那位胖胖的女同學腦子明顯跟不上,,筆記本上被她涂了幾十個黑圈,她想看下其他同學的筆記,,一轉(zhuǎn)頭見常浪還在玩手機,,她連忙用胳膊肘推了推。

  “同學,,你不記筆記嗎,?”胖胖的女同學盡量壓低嗓音,可她天生嗓門大,,還是被周圍不少同學聽到,。

  “這種人連上課筆記都不記,怪不得實操能力這么差,?!?p>  “我記得常浪以前記筆記很認真,現(xiàn)在怎么變成這樣,?!?p>  “可能是因為米帕克考核打擊太大了,。”

  “這可是米帕克最新配方,,也就在學校了,,出社會了誰會免費教你,真是傻子,?!?p>  同學們小聲議論的話語傳到了講臺邊的老師耳中。

  “馬老師,,就這樣的貨色,,你還讓我鬧。讓他進來學習,,你看他有學習的樣子嗎,?”袁毅得意地笑。

  “連我們都在認真記筆記,,他卻在玩手機,,這人已經(jīng)廢了?!秉S濤也在旁邊補刀,,他本來對常浪敵意沒這么大,自從馬倩文替他說話后,,那性質(zhì)就變了,。

  馬倩文無動于衷,整理起記錄的蛋糕體資料,,內(nèi)心則失望至極,。

  她幫常浪單純是不想看到他被延期畢業(yè),畢竟他還只是個學生,。

  在飛機上她就見識到了常浪的傲慢,,沒想到惡劣到這種程度。

  胖胖女同學見自己無心之舉,,居然鬧到全班討論常浪的地步,,她內(nèi)心十分歉意。

  “同學對不起,,等下課了我筆記給你抄,。”

  常浪沖她笑了笑,,示意她不用在意,。

  胖胖女同學呆住了,腦海里勾畫著這個笑容,,好帥,。

  她連忙回過神,,默默收回花癡眼神,在看到自己筆記上的涂改后,,把這頁撕下來,,在空白紙上重新抄起筆記。

  費爾南接下來開始制作香緹奶油,。

  300g奶油,、200g糖粉、一支香草莢掛取香草放入攪拌缸打發(fā),。

  大家都在奮筆疾書地記筆記,,常浪被費爾南這操作秀到了。

  300g奶油搭配200g糖粉,,這是要甜死人的節(jié)奏,,米帕克聯(lián)盟研究半天就研究這?

  常浪沒站出來反駁,,這配方對錯跟他沒關系,,況且這些同學還冷嘲熱諷過他,繼續(xù)玩貪吃蛇,。

  費爾南趁奶油打發(fā)時,,開始講起各種段子,時不時引來一陣笑聲,,看得出他的幽默細胞滿滿。

  打發(fā)好香緹奶油后,,接下來制作巧克力慕斯,。

  香緹奶油配方比例有問題,除甜一點外問題也不算太大,??汕煽肆δ剿共灰粯樱@是連貝爾特朗都沒法完全搞定的配方,。

  融合巧克力,,打發(fā)奶油,蛋黃跟糖攪拌,,奶油牛奶煮,。

  費爾南邊講解邊實操,一步步有序進行,。

  奶油牛奶跟蛋黃融合攪拌,,出鍋倒入融化好的黑巧克力中。

  馬倩文記錄到這一步,,皺了皺眉:“主廚,,能停一下嗎,?”

  “什么事情?”費爾南停手,,擠出個自認為帥氣的笑容,。

  “這一步,蛋黃與奶油牛奶混合,,然后跟巧克力融合,,里面的蛋黃還沒熟吧?!?p>  聽到質(zhì)疑聲,,費爾南收起笑容,一本正經(jīng)道:“蛋黃是經(jīng)過專業(yè)低溫殺菌的,,這款巧克力慕斯特點是利用蛋黃的流動性跟奶油牛奶完美混合,,還有什么問題嗎?”

  “蛋黃不熟吃了拉肚子怎么辦,?”

  “你沒吃過生雞蛋嗎,?女士?!辟M爾南反問道:“煮熟的話,,那蛋黃跟奶油的混合物質(zhì)地就變了?!?p>  “馬助教,,干什么呢,坐下,?!迸赃叺慕虒е魅闻馈?p>  上課時間過去大半,,眼看這堂課就要完美收官,,沒想到馬倩文殺了出來。

  “倩文,,你少說兩句吧,。”

  “別碰我,!”馬倩文提起袖子,,甩開了黃濤。

  “在配方?jīng)]被徹底證實前,,這種問題是有必要的,,這是對學生的負責?!?p>  “還有,?!瘪R倩文轉(zhuǎn)頭:“以后請叫馬助教,別惡心人,?!?p>  黃濤聽到了心碎的聲音,他的世界開始下雪,。

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