第018章 水香居菜館開業(yè)啦,!
“囡囡,,快來(lái)嘗嘗這個(gè),!”
銅二哥兩只手撐著衣角,,從伙房給銀寶端來(lái)一碟子菜,。銀寶忽閃忽閃的大眼睛好奇地瞧著,,上面還蓋著一個(gè)大碗,,湊近了一聞,,香味很是獨(dú)特,,就像那會(huì)在小吃街聞到的羊肉串一樣,。
二哥上手,“當(dāng)——當(dāng)當(dāng)當(dāng),!”
將上面扣著的碗一拿下,,銀寶和一旁的大哥刷地就傻眼了,只見碟子里面放著整整一碟子肉團(tuán)子,,看不出來(lái)是什么肉,,但是外面醬料的顏色和羊肉串一模一樣,味道也誘人,。
金大哥皺眉,,給銀寶拿來(lái)筷子,抬眸望著老二,,“你從哪兒弄來(lái)的這好東西?。俊?p> 銅二哥得意洋洋地笑著,,坐在一旁?shī)A起一塊“肉”就放進(jìn)大哥的口中,,后者還沒來(lái)得及反應(yīng),但是“肉”到口邊,,他也忍不住,,張口就吃下去了。
“這味道...”金大哥微微地怔住,。
細(xì)膩的顆粒感入口即化,,醬香酥嫩的外皮包裹著里面嫩滑的“肉”,柔軟的彈力中微微混雜著米粒的香味,,爆漿的湯汁雖沒有極重的葷腥,,卻已然達(dá)到了沁人心脾,不油不膩的無(wú)人之境,。
“這也太好吃啦,,二哥,,你就別賣關(guān)子啦!”
銀寶可愛地鼓著腮幫子,,兩頰各塞了一個(gè)“肉”塊,,一起嚼的時(shí)候,噴斥的湯水從中間滾熱地流淌,,炙熱的香氣讓她忍不住張口哈著氣,,比吃羊肉串還要過(guò)癮!
銅二哥從伙房拿出來(lái)一罐醬料,,金大哥一看,,瓶子上寫的是油炸醬料,是路邊攤賣小串的那些商戶經(jīng)常用的東西,。
銅二哥將蒸煮好的米面分開,,包成了里面是米,外面是面的團(tuán)子,,還加了一些糠粉,,放在鍋里用很少量的水煮一遍,過(guò)了水,,再用從野菜中炸出來(lái)的油進(jìn)行油烹,,最后用這醬料加上野菜放在籠子里蒸煮,約莫弄了一個(gè)時(shí)辰才做好這一盤子,。
銀寶嘖嘖稱嘆,,“二哥簡(jiǎn)直就是咱家的廚神!真棒,!”
銅二哥俊朗白凈的臉上微微泛著紅暈,,有些不好意思地嘿嘿笑著,大哥也夸了他好久,,三兄妹在月色吃著“肉”團(tuán)子,,雖然很少,但很滿足,。
......
兩日后。
“二哥,,我昨天給你縫的圍裙放哪啦,?”
“就在炕上啊,!你輕點(diǎn)進(jìn)去,,都還睡著呢!”
“囡囡,,這個(gè)菜咱們今天帶多少???老二,把鍋綁一下我待會(huì)背著走,!”
“哎,,來(lái)了!”
遙遠(yuǎn)的天邊剛剛露出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的早霞,,紅橘點(diǎn)點(diǎn),,染透了東山頂峰的云,天還是黑茫茫的一片,,因?yàn)槌嫉穆睹?,趁出夜色隱隱的匆忙。
水花村里還是一片寂靜,,老少爺們也都不再早起干活,,都想著,反正現(xiàn)在挖到一枚山參就能換很多糧食,,那就靠山吃山,,不需要再那么辛苦去砍柴、挖野菜了,。索性就抱著自己的老婆,,呼呼睡大覺。
銀寶和哥哥們收拾好所有要帶去米莊的東西,,按照之前得到的小道消息,,今天就是宮里那位老祖宗到米莊一日游的時(shí)間,既然她想瘦下來(lái),,那這就是瘦瘦菜打開市場(chǎng)的最好時(shí)機(jī),。
銀寶按照企劃上寫著的清單列表,一樣一樣地清點(diǎn),,并檢查了他們所帶的調(diào)料和醬料,。確認(rèn)無(wú)誤后,大哥照習(xí)慣裝了一百文錢,,帶在身上以防萬(wàn)一,,背上最重的東西,帶著銀寶和老二就直奔米莊而去,。
這次與以前不同,,他們需要早點(diǎn)去找個(gè)好一點(diǎn)的攤位,三人先到村東十里的小鎮(zhèn)子上,,找大哥之前的一個(gè)賣柴的老板租了一輛腿腳麻利的馬車,,一下子就花了三十文錢。
馬車很大,,這次大哥也可以坐在上面,,三人盡可能快地調(diào)轉(zhuǎn)方向往東邊去,,爭(zhēng)取在天剛亮的時(shí)候趕到。
銀寶昨晚給銅二哥連夜縫出了一件圍裙,,用她之前的一件粉色已經(jīng)小了好幾碼的舊衣裳,,只瞇了一小會(huì),困地不行,,躺在銅二哥的腿上睡著了,,二哥將衣服給銀寶蓋著,扶著身后綁住的鍋和貨品,,一動(dòng)不動(dòng),,知道透過(guò)茫茫大霧看見遠(yuǎn)處米莊的城墻牌匾。
滿頭大汗的大哥喝住馬車,,右臂上青筋暴起,,酸痛難耐,銅二哥急忙從包裹中拿出銀寶特地讓帶上的紅花油,,臨時(shí)給大哥擦了點(diǎn),。
“他娘的...這人有點(diǎn)多啊,!”
馬車一停,,銀寶就醒過(guò)來(lái),剛一睜眼,,就看見排長(zhǎng)的大隊(duì),,抬頭一瞧,現(xiàn)在天已經(jīng)變成了暗暗的藍(lán)色,,人就這么多了,。
門口的衛(wèi)兵也比之前來(lái)的時(shí)候多了一倍,城墻上的眺望臺(tái)有不少的人頭攢動(dòng),,銀寶興奮又激動(dòng)地捏著自己的花襖子,,看來(lái)那日聽來(lái)的消息不假,今日,,果真是皇姑姑入城的日子,。
熙熙攘攘的街道,宛若集市一般熱鬧,,小攤上擺著琳瑯滿目的水果蔬菜,、銀釵首飾,隨便問(wèn)一個(gè),,都貴地離譜。走了十幾條街,,都沒瞧見一個(gè)空的攤位,,兩側(cè)都是滿滿當(dāng)當(dāng),。
銅二哥去問(wèn)了一通,才知道原來(lái)這里的小攤兒都是從南往北,,按照次序排隊(duì)的,,誰(shuí)來(lái)得早,就擺在南頭,,其他的都順著街道往北頭擺,。三人便一路向北,不停地走,,走了好久才找到隊(duì)伍的尾巴,,在道路的一側(cè)擺上他們的小地?cái)偂?p> 銅二哥忍不住嘆口氣,“他們都說(shuō)待會(huì)宮里的隊(duì)伍,,是從南門口進(jìn)來(lái),,那我們離地這么遠(yuǎn),宮里的老祖宗能有精力和耐心走到咱們這兒,?”
銀寶拍拍銅二哥的肩膀,,安慰鼓勵(lì)道,“二哥別急,,這還沒開始呢,咱們不能先把自己心態(tài)搞崩了,,就像某某作者,,天天哼哧哼哧趕稿子,、想劇情,一個(gè)收藏都沒漲,,還天天負(fù)收藏,她都沒放棄,,咱們也得穩(wěn)住一口氣,別心急,!”
支起銀寶改裝的便攜式木桌,,固定好交叉處的支點(diǎn),鋪好用洗干凈的舊衣裳縫制的毯子,,再鋪上一層銅二哥洗了一個(gè)上午的白布,。
金大哥將燒出來(lái)的陶釉瓶子從筐子里小心翼翼地拿出來(lái),,抽取塞在里面和裹在外面的粗布,放在桌子的左上角,,并插上早晨從路邊摘來(lái)的各種顏色的野花,紅的,,白的,紫色的,,橘色的...很是好看。
銅二哥將大哥做好的四個(gè)壓布鐵柱橫放在桌子的四角,,原本隨風(fēng)微微飄起的白布,,四個(gè)角被壓住后十分平整,。
雖然兩兄弟在家里吃飯從來(lái)不這么講究,但是銀寶說(shuō)了,,“這叫浪漫”。
搭火盆,,放鐵鍋,銀寶從包裹中取出給二哥精心縫制的粉色圍裙,,像一項(xiàng)重大儀式一般給二哥穿上,系好身后的繩子,。二哥按照銀寶的要求,,洗干凈自己的手,然后將鍋碗瓢盆全部用熱水洗地干干凈凈,,一點(diǎn)灰塵都不落。
嫩綠的瘦瘦菜在炒勺的翻顛下不停地變換姿勢(shì),,時(shí)而扭動(dòng)蠻腰,時(shí)而伸出秀臂,清冽香醇的野菜提取油在菜葉上跳動(dòng),,留下光澤鮮亮的痕跡,,爆出濃郁撲鼻的清香。
再加上完美比例的調(diào)料和精心配置的醬料,,鮮亮的綠色多了一絲嫵媚和高傲,原本還十分筋道的根莖滿滿地在滾滾的醬汁中酥軟,,每一絲纖維都貪婪地吸食醬汁。
再過(guò)一下大火,,噴香撲鼻的瘦瘦菜就出鍋了,這是銅二哥試炒的一盤,,按照他們的售賣計(jì)劃,,第一盤推出的是“無(wú)限試吃”活動(dòng),。
“水香居菜館兒開業(yè)啦,,開業(yè)前一百位可以免費(fèi)試吃,!想要瘦身苗條的姐妹們,,嬸子們,夫人們,,瞧一瞧,,看一看啊——”
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尺爺
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