第三十九章爆炒豬大腸
許令月連忙找了個(gè)借口,,故作神秘兮兮的說(shuō)道:“阿娘,是隔壁村的一位嬸子告訴我的,,我就也想試試嘛,。”
吳氏點(diǎn)點(diǎn)頭,,只覺得這簡(jiǎn)直在浪費(fèi),,太荒唐了些,有些無(wú)奈的看了看她,,這玩意怎么可能洗的干凈,,不會(huì)是瞎說(shuō)騙她的乖寶吧。
其實(shí),,村里還是有人吃這玩意的,,只是大家嫌棄它臭烘烘的還洗不干凈,便沒多少人愿意弄來(lái)吃,,除非真的是窮的啃樹皮了,,也就不嫌棄這玩意了。
接著,,許令月便指揮吳氏如何如何的洗,,至于她如何知道的,這一切都推在了隔壁村的嬸子上,,反正吳氏應(yīng)該不會(huì)閑的去隔壁村了解吧,。
清洗了好幾遍過后,吳氏看著那原本還臟兮兮的豬大腸此時(shí)真是干凈了許多,,她頓時(shí)有些不可思議,,驚嘆道:“這玩意還真能洗干凈啊,!”
看來(lái)還真不是瞎說(shuō)的,。
過了許久后,兩人便回去了,。
許洪福看到吳氏拎著清洗干凈的豬大腸回來(lái),,頓時(shí)苦著臉:“阿娘,,你還真打算吃這玩意啊,?”
聞言,,吳氏瞥了一眼這個(gè)大兒子后,便吩咐道:“去,把朱氏喊來(lái)燒火,?!?p> 一旁的許令月則夸張的說(shuō)道:“大哥,你便等著瞧吧,,保證讓你大吃一驚,。”
無(wú)奈之下,,許洪福便去將朱三娘喊了過來(lái),。
此時(shí)他心里幽怨了一句,阿娘也太寵小妹了吧,,簡(jiǎn)直是浪費(fèi)油鹽,。
來(lái)到廚房后,吳氏從身上掏出一把鑰匙,,隨后便打開了門上的鎖,。
朱氏也在這時(shí)過來(lái)了。
剛剛就聽說(shuō)阿娘要做豬大腸來(lái)吃,,她本還是不信的,,可真看到了,她連忙嫌棄的躲開了,。
吳氏瞧她這樣子便不太高興了,,沒好氣的斥聲道:“躲什么躲,趕緊過來(lái)幫忙,?!?p> 朱氏雖然不太愿意,可礙于吳氏的威嚴(yán),,她只好上前幫忙,。
她瞥了一眼身旁的許令月,抱怨的說(shuō)道:“小妹,,你咋就要吃這玩意呢,,吃啥不好,這玩意可不興吃啊,?!?p> 娘也真是的,小妹不知道她還不知道嗎,,瞧小妹那性子都被縱成什么樣了,,哪家小伙子敢娶小妹喲。
許令月反駁道:“大嫂,,是你們不知道做法而已,?!?p> 她知道這玩意很難接受,大嫂的反應(yīng)也正常,,想當(dāng)初她也不十分嫌棄這豬大腸的,,可偶然吃過一次后便愛上了這個(gè)味道。
一聽朱氏這話,,吳氏就不樂意了,,罵罵咧咧道:“就你話多,咋滴,,不想干就直說(shuō),,陰陽(yáng)怪氣個(gè)什么勁?!?p> 朱氏訕訕的解釋道:“阿娘,,我不是這個(gè)意思?!?p> 她不就抱怨幾句嘛,,再說(shuō)了她哪里說(shuō)錯(cuò)了,阿娘也太護(hù)著小妹了吧,,這還不讓她抱怨了,。
咋她想弄點(diǎn)啥吃的就不行,小妹弄來(lái)這么個(gè)玩意阿娘也支持,,阿娘還真是偏心,。
朱氏表情沒顯什么,可心里卻不停的在抱怨著,。
一旁的許令月不知該勸說(shuō)些什么才好,,畢竟是因她引起的。
她默默的為朱氏說(shuō)了句話:“阿娘,,大嫂也是好意提醒,。”
這話一出,,吳氏表示不開心了,,乖寶竟然為她大嫂說(shuō)話反而不跟自己站在一條線上,她冷哼一聲“哼”,,便獨(dú)自生著悶氣,。
接著,廚房?jī)?nèi)便一陣安靜,,許令月只覺得氣氛相當(dāng)尷尬,。
朱氏也默默的做著事,不敢再說(shuō)些什么,。
爆炒豬大腸要先焯一遍水,,然后再熱油下鍋開始爆炒。
朱氏負(fù)責(zé)燒火,,吳氏負(fù)責(zé)掌勺,,一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后便要開始。
鍋熱之后,,吳氏便往里面倒了少許油,。
許令月在一旁指揮著,說(shuō)是指揮其實(shí)根本就用不著她,,吳氏好像根本不聽她說(shuō)的,。
她哪里知道,吳氏這是生她氣了,。
她在一旁那叫一個(gè)著急的啊,,深怕這食材就這么白白浪費(fèi)了。
可細(xì)看的話,,就能知道,,吳氏雖沒有按她說(shuō)的步驟來(lái)做,可該放的一樣沒少放,。
最后炒的差不多時(shí),,空氣里蔓延著一股濃濃的香味。
正在燒火的朱氏聞到這股香味時(shí),,不自覺的咽了咽口水,,有些嘴饞的問道:“阿娘,這是啥子味道,,咋有一股肉味,。”
吳氏沒好氣的說(shuō):“還能是個(gè)啥,,不就是你嫌棄的豬大腸,。”
朱氏表示驚訝極了,,這香味竟然是那臭烘烘的東西,。
其實(shí)吳氏心里也震驚著呢,這玩意竟然能炒的這么香,,就是不知道吃起來(lái)咋樣,。
隱隱間,她竟然還有些許自豪,。
許令月已經(jīng)饞的咽口水了,,就是這個(gè)熟悉的味道。
出鍋之后,,她迫不及待的端了出去,。
外頭剛干完農(nóng)活回來(lái)的許平步一進(jìn)屋就聞到了一股香味,,頓時(shí)有些享受的多吸了幾口。
隨后便走到廚房?jī)?nèi),,有些疑惑的問道:“娘啊,,你這是燒啥了?!?p> 他還以為家里買肉了,,還有些高興來(lái)著。
吳氏淡淡的說(shuō):“豬大腸”
一聽是豬大腸,,許平步頓愣住了,,顯然是有些不信的。
“阿娘,,你莫不是騙我,,那玩意臭烘烘的哪會(huì)這么香?”
一旁在燒火的朱三娘默默的解釋了一句:“三弟,,確實(shí)是豬大腸,。”
此時(shí)她可不敢再說(shuō)那玩意臭烘烘的了,,畢竟這香味實(shí)在是太誘人了,,待會(huì)可不得多吃點(diǎn)。
許平步雖然還是不信,,可大家都這么說(shuō),,他即便再懷疑也不得不信了。
許家今日的午飯十分豐盛,,一盤爆炒豬大腸,,紅燒肉,還有三個(gè)蔬菜,。
很快,,就開飯了。
看著桌上那盤色澤鮮美的豬大腸,,大家卻都猶豫了一下,,誰(shuí)也不敢第一個(gè)嘗試。
朱氏倒是想夾一塊試試,,可見大家都沒動(dòng)手,,她便也不好意思。
直到許老頭說(shuō)了一聲“動(dòng)筷吧,?!贝蠹疫@才開始動(dòng)筷。
沒一會(huì),紅燒肉已經(jīng)被搶了個(gè)精光,,那盤豬大腸卻沒什么人敢吃,。
許令月夾了一塊到吳氏的碗里:“阿娘,你嘗嘗,?!?p> 這玩意雖然聞著香,可吳氏依舊不敢嘗試,,不過眼下都夾到她碗里了,她還是很給面子的硬著頭皮嘗了一口,。
肥而不膩,,香軟可口,勁道十足,,吳氏頓時(shí)瞪大了眼睛,,露出不可置信的模樣。
大家見吳氏都吃了,,便也都夾了一塊,,這一吃才知道,竟是如此美味,。