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　　從始至終葉垂就一直是一副很淡定的表情,，此刻跟方濤說“孩子,，你抄都沒抄對啊”的時候，更是一副泰然自若的神情,，那聲孩子說的很是理所當然,，仿佛根本沒有意識到方濤比他還要大了五歲，可這種淡然卻輕視的神態(tài),，讓方濤心中越發(fā)的惱怒了：“葉垂,，你這話到底是什么意思？”

　　葉垂沒有回答方濤,，而是看向了鄔海媚：“伯母,，你覺得這道菜還缺少什么味道？”

　　“又問我,？”鄔海媚有些無奈了,，心想自己一個厭食癥患者的品味有什么可說的，不過聽到葉垂這么問,，她倒是真的想到了什么,，有些疑惑的打量了曹康的那道茄鲞一眼，遲疑道,，“如果真讓我說這道菜缺少什么的話……那就是這道菜缺少了茄子的味道,。”

　　葉垂笑著點了點頭,，這就是重點,，九天前葉垂詢問過鄔海媚患上厭食癥前喜歡吃什么，她說了茄子后葉垂才決定要做宮廷茄鲞的,，只有曾熟悉美味的誘·惑才能讓厭食癥痊愈——曹康跟方濤抄襲都沒有抄到重點,。

　　“太太，紅樓夢中劉姥姥品嘗到了這道菜的時候,，同樣沒有嘗出茄子的味道來,，這道菜原本就是這樣的,。”方濤急忙解釋道,。

　　“一道茄子的菜肴,，原本就是沒有茄子味道的？”葉垂忍不住笑了起來,，“那為什么這道菜還要稱為茄鲞,？”

　　“這……”方濤有些支吾道，“古人的想法誰知道,？”

　　“茄鲞是古典菜譜,，你連古人做這道菜時想的是什么都猜不透，又有什么資格來做這道菜,？”葉垂反唇相譏,。

　　“……”方濤被譏諷的臉龐通紅卻不知道該如何反駁，旁邊的曹康這個時候開口道：“管那么多做什么,，只要菜做的好吃不就行了,？”

　　“是啊，只要菜做的好吃就行了,，可你們弄得這么爛,，又怎么能稱得上是好吃？”葉垂輕蔑的看著曹康說,。

　　“伯母都說我們這道菜可口,，你竟然說這菜爛？”曹康氣急道,。

　　“伯母說你們的菜可口,，是因為還沒有嘗到我的菜?！比~垂理所當然的回答道——敢說這話不是有真才實學(xué)就是對自己有盲目的自信,，而葉垂顯然屬于前一種，他不理會曹康的氣急敗壞,，而是看向了鄔海媚：“伯母,，我們回到剛才的話題，這道菜色香味俱全,，唯獨欠缺了茄子的味道,，茄味可以說是這道菜的點睛之筆，可惜方濤的菜其他的都抄襲了去,，唯獨這最重要的部分卻給忽視了,。”

　　“你在誣陷我，照你這么說你這道菜就有茄味了,？”方濤冷聲質(zhì)問道,，他此刻沒有做賊心虛，只有滿心的憤怒,。

　　葉垂沖方濤笑了笑,，跟著轉(zhuǎn)頭看了身邊的韓雨堰一眼，這姐姐從剛才開始就一直抱著那個瓷罐,，看到葉垂的眼神,，她立刻會意，急忙將瓷罐放到了一旁的茶幾上——到了這個時候鄔海媚卻又是咦的一聲,，看著韓雨堰說：“你不是韓家的那個丫頭嗎，怎么會在這里,？”

　　林正道也詫異的看向韓雨堰,，剛才他可沒有留意到葉垂身邊站的女孩竟然是韓雨堰，這位韓老最寶貴的孫女,，在燕京可是十分有名氣的,。

　　“林伯母林伯父，你們好,?！表n雨堰典雅的打了聲招呼，然后帶著幾分尊敬的看了葉垂一眼,，“我是跟師父一起過來的,。”

　　“師父,？”這一下倒是讓林正道和鄔海媚兩人更加震驚了,，韓老的孫女竟然認葉垂做師父？這意義可就太重大了,，至少也代表了韓老對葉垂廚藝的一種承認——以韓老對美食的刁鉆,，如果不是對葉垂的廚藝完全肯定，他會讓孫女去認葉垂做師父,？這讓林正道跟鄔海媚就更加期待了,。

　　而其他人大多不知道韓雨堰是誰，可看到林正道夫婦的神態(tài),，就知道肯定來歷不凡,，這讓他們對葉垂不由就又高看了幾分。

　　看到客廳內(nèi)眾人神色的變化,，葉垂感激的看了韓雨堰一眼,，這姐姐關(guān)鍵時候還是挺靠譜的，果然給葉垂長臉啊——其實這也是葉垂帶她過來的目的。

　　鄔海媚注意力重新回到了那個瓷罐上：“葉垂,，這里面是什么,？”

　　“是這道菜中最重要的一部分?！比~垂笑著回答道,，然后打開了瓷罐的蓋子——從九天前這瓷罐被封上之后，這還是第一次被打開,，所有人的目光都盯在這瓷罐上,，包括田小杜跟韓雨堰，他們這些天幾乎每天都能品嘗到葉垂試做的茄鲞,，對于這道菜獨缺的“點睛之筆”卻從沒有聽葉垂提起過,，就算韓雨堰也早已經(jīng)忘記了當初這陶罐的事情。

　　此時韓雨堰伸長了脖子往里面張望,，卻剛好跟另外一個伸過來的腦袋撞在了一起,，正是林薇，兩人尷尬的笑了笑,，接著用力的吸了一口氣,，臉上同時又露出了疑惑不解：她們原本以為這里面的東西會有什么濃郁的香味，可結(jié)果卻并沒有聞到任何與眾不同的味道,，只有一股濃郁的茄子鮮味,。

　　林薇好奇問道：“葉垂，這到底是什么呀,？”

　　“是我用秘方所調(diào)制的茄醬,。”葉垂回答道,。

　　他從田小杜的手中拿過一把之前準備好的調(diào)羹,，從瓷罐舀了一勺出來，九天時間的密封發(fā)酵,，茄子原本白嫩的茄肉已經(jīng)成為了一種灰黑色,，這種灰黑色卻并不讓人感覺到討厭，反而亮堂著一種迷人的光澤,，它呈現(xiàn)出一種半液體的質(zhì)感來,，在眾人好奇的目光中，葉垂將一勺特制的茄醬均勻的撒到了他的茄鲞之上,。

　　葉垂繼續(xù)對鄔海媚道,，“伯母，請你稍等半分鐘,，最完美的茄鲞便可以食用了,。”

　　看到葉垂拿出了茄醬后，方濤跟曹康都是心中咯噔一聲,，他們自己事自己知,，知道這道菜是從葉垂這里抄襲來的，難道他們真的抄漏了這樣重要的東西,？何誠斐更是皺起了眉頭,，悄然打量了一眼孫藝，后者此刻也是滿目驚訝,，何誠斐心中忍不住暗罵了一聲辦事不利,。

　　“茄鲞這道菜的菜譜早已經(jīng)失傳，我們只在紅樓夢中看到過只言片語,，實際上,，曹雪芹雖然為大文豪，可他從四歲開始就家道中落,，茄鲞這種做起來無比繁復(fù)的宮廷美味他大約也只是聽說過而沒有真的吃到過的,，紅樓夢中對茄鲞的描述也多有語焉不實的地方?！?p>　　在等待的時間里,，葉垂繼續(xù)解釋著：“茄鲞最重要的部分就是這一罐需要至少七天發(fā)酵的茄醬,，將這些茄醬撒到炒出來的茄鲞之上,，彌補茄味的缺失，這才是這道菜最完美的形態(tài),，紅樓夢中描述的茄鲞只能算是美味茄鲞,，而它真正的名字叫做宮廷茄鲞?！?p>　　隨著葉垂的話,，只見灰黑色的茄醬受到葉垂所做茄鲞中熱氣的影響，逐漸的融化,、融合到了菜肴之中,，茄鲞中原本就有這一股極鮮極香的味道，可伴隨著茄醬的融合,，這種味道中又多了茄子特有的清香味道,，讓原本多而雜的味道徹底的擰合到了一起，迸發(fā)出一種全新的更加鮮美更加香濃的味道,。

　　這是一種十分奇妙的化學(xué)反應(yīng),，更是一種美食至高境界的升華！

　　方濤準備了一堆措辭正要反駁葉垂的菜肴,，可此時此刻他竟是呆呆的一句話也說不出來了,，曹康也早已經(jīng)傻了眼，有些貪婪的吸納著從菜中所傳出的濃郁鮮香，站在更遠處的何誠斐臉上更是露出了一抹挫敗感,。

　　“這菜……”鄔海媚已經(jīng)被這道菜中短短片刻味道的升華和改變驚呆了,，她突然忍不住吞了口口水——這是一個人心生食欲的表現(xiàn)，她已經(jīng)很久沒有這種反應(yīng)了,，深深的吸了一口氣,，鄔海媚那里還有一點厭食癥患者對食物充滿厭煩的樣子？她迫不及待的拿起竹筷就要大快朵頤,。

　　可就在這個時候,，另外一個聲音突然喊了起來：“鄔丫頭，先讓我吃一口再說,！”

　　隨著這個聲音,，一個身材高瘦的老人急匆匆的從旁邊沖了出來——正是韓老。

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