一荷包蛋,、大半碗刀削面、兩塊豬蹄,，一大勺帶菜葉的面湯,，剛好滿滿一大碗遞到王管事面前。

　　“王管事,，肉凍比較咸就沒放鹽,，味兒不夠的話可以加點辣醬，你慢用,！”紫玉不卑不亢地道,。

　　王管事暗中點頭，喝一口湯不由得加快進食的速度,。

　　不遠處的一幫男人看得直咽口水,，卻沒有主動上前要吃的。

　　紫玉將揉面的木盆反扣在地,，裝半碗加了蛋和一塊豬蹄的面放在盆上,，放上一只勺子。

　　“小洛慢點兒吃,！”

　　“謝謝哥哥,！”

　　不再要求洗手的紫洛，小嘴鼓鼓對著冒熱氣的碗吹,。

　　紫玉面不改色地連湯帶面，一起倒入斗大的盆中,，給鍋中加入一瓢水,。

　　她豪邁地一撩棉袍下擺,，蹲在火堆邊開吃。

　　意猶未盡的王管事見此,，失笑著搖頭與紫玉套話,。

　　“小兄弟，你這湯不錯,，有多余的賣點給我們成不,。

　　我們這一幫老爺們沒一個會做飯的，味道可說是一言難盡,。

　　要不,，你幫我們做飯也成，一路上的伙食和安全都由商隊包了,，你看成不,？”

　　迅速解決最后一口湯的紫玉一抹嘴，搖頭道,。

　　“王管事,，讓我做一兩個人的飯成，多了就掌握不好火候,，說不定更難吃,。

　　再說，還有個小的,，根本離不了人,。

　　湯的制作很簡單，你們自己買食材想熬多少都可以,，出門在外也方便得很,。”

　　紫玉刨出一點草木灰搓碗,，就著鍋里的熱水洗,。

　　“肉凍的熬制很簡單，我用的大骨,、雞,、豬腳，想油水足就多加肉皮,。

　　去血沫后,，加蔥姜白酒燒開后小火燉至肉軟爛，放一晚上就凝成凍,?！?p>　　王管事生怕記不住，又念兩遍給紫玉聽確認無誤后,，才拱手道謝,。

　　“小兄弟,，你這份情哥哥記住了，也別叫王管事了,，直接叫我王哥,。

　　需要人幫忙趕車就說一聲，你一個人帶著個孩子不容易,。

　　明早出發(fā)的時候走中間去,，我會讓小五來給你安排的，有什么不懂的你直接問他,?！?p>　　紫玉沒想到一個簡單的肉凍，還有這待遇,，她這算是打入內(nèi)部了吧,！

　　“多謝王哥照顧！”

　　…

　　窸窣的雪落在身上,，很快融化不見,，商隊的人陸續(xù)鉆進帳篷休息，四個值夜的人守著火堆警戒,。

　　重新添上水和柴,，將剩下的雞蛋都丟進去煮，拿著車上的夜壺帶小洛到黑暗處放水,。

　　回來見鍋里的水已開,，舀半瓢水出來倒進專用小洗腳盆中，給小洛擦臉洗腳,。

　　將小屁孩兒收拾完,，放進車廂捂好，紫玉才有時間來收拾外面,。

　　撐開前面的雨棚,，給騾子蓋一床舊被保暖，這一系列看得值夜的人發(fā)笑,。

　　等紫玉收拾好,，鍋里的雞蛋也熟了，剩下的水自然成了洗臉洗腳水,。

　　紫玉又拿出兩個小銅暖爐,，夾入碳火埋上兩塊木炭，給留有余火的鍋加半鍋水,。

　　收拾完零碎東西,，紫玉才施施然地提著雞蛋和小暖爐上騾車，她不經(jīng)意地掃一眼一輛未露面的馬車,。

　　呼嘯的北風(fēng)夾雜著雪粒子,，獵獵作響的篷布陣陣噼啪聲,。

　　上車后的紫玉，抱著睡熟的小洛消失在車廂內(nèi),，寅時末準(zhǔn)時出現(xiàn)在車廂中。

　　…

　　天不見亮,，一行人便重新開拔,，趕路既寒冷又枯燥，平安無事到達合谷城已是十天后,。

　　商隊要在此停留兩天采購特產(chǎn)沿途販賣,，紫玉也要添補物資。

　　紫玉在小五的提議下,，以一兩銀子一張的價格,，買了當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的小羊羔皮三十張。

　　一大卷捆在一起,，紫玉豪邁地往肩上一扛,，看得小五直點頭。

　　當(dāng)?shù)氐难蛉鈨r格比豬肉便宜,，天冷耐放加上紫玉喜歡吃羊肉,，當(dāng)著小五的面買了兩只殺好的。

　　對于最愛的羊雜自是不會放過,，卻被老板當(dāng)成污穢之物白送一大盆,。

　　紫玉看著一大盆沒洗的羊雜，瞬間頭大如斗,，這玩意好吃但不好洗?。?p>　　“哈哈哈,，這東西都是喂狗的,，誰會吃那玩意兒！”小五嘲笑道,。

　　“小五哥,，到時候你最好別吃！”紫玉輕飄飄地一句話,，讓小五立即住了嘴,。

　　“小兄弟，哥哥那是開玩笑,！”

　　一起趕路十天,，商隊里的男人們誰不佩服紫玉，小小年紀(jì)懂得的東西,，比他們這些常年跑商的人還多,。

　　…

　　“肉和羊雜都歸你管,，送到客棧請兩個婦人幫忙洗干凈，晚上來個羊雜湯鍋,?！?p>　　小五打了個哆嗦，卻沒敢開口拒絕,，大冷天的來個羊肉湯鍋保證暖和,。

　　他深知要想吃到小兄弟親手做的菜，并不是每個人都可以的,。

　　紫玉租了個驢車,，看著小五帶著東西離開后，牽著紫洛返回羊肉攤低聲道,。

　　“老板,，我明早要一百頭殺好的羊，羊雜要清洗干凈,?！?p>　　“你說多少？”

　　羊肉攤主不相信自己的耳朵,，掏了掏又望一下陰沉的天空,，沒出太陽。

　　“100只,，卯時初在這交易,，能做到不？”

　　“成交,，先付十兩定金,。”

　　“五兩,?！?p>　　紫玉數(shù)出五個銀稞子后，得到一張羊肉攤主寫的收據(jù),，那歪七扭八的字沒點兒眼力還真認不出來,。

　　因為要讓人清洗羊雜，紫玉便沒壓羊肉價,，15文一斤的肉在她眼里已經(jīng)很便宜了,。

　　轉(zhuǎn)了一圈，沒找到想買的牛肉,，紫玉深知耕牛在這個朝代的重要地位,，只能深表遺憾。

　　…

　　回客棧見羊雜還沒清洗完，紫玉又指導(dǎo)請來的婦人重新清洗兩遍才滿意,。

　　婦人穿著一身補丁衣服,，單薄的棉衣結(jié)成塊根本擋不住寒意，雙手更是凍得通紅,。

　　瑟瑟發(fā)抖地佝著腰,，目光怯怯地牽著衣襟，低眉看著紫玉,。

　　“叮叮~當(dāng)當(dāng),！”

　　二十個銅板夾著兩顆變形的銀豆子，落進婦人衣襟,。

　　“趕緊走！”紫玉嫌棄地道,。

　　“謝公子,！”婦人機警地將銀豆子藏進衣袖，捧著銅板道謝,。

　　…

　　當(dāng)晚,，客棧廚房飄出一股羊肉特有的香味，勾得一些人食指大動,。

　　肥而不膻,、入口留香，配上特制的蘸醬,，一桌一大盆根本不夠搶的,。

　　碳火上滾開的乳白色湯汁，煮上蘿卜,、白菜也是一種難得的美味,。

　　“小兄弟，你這手藝不開家酒肆真是可惜了,！”吃飽喝足的王管事,，由衷地贊道。