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從破產(chǎn)開始的美食擺攤創(chuàng)業(yè)指南

第七章 熱心群眾,,現(xiàn)場(chǎng)紅娘

  “小姐,,您的打包好了。”

  “來(lái)了,,謝謝,!”

  林小花提著大包小包,,將外賣盒放進(jìn)馬自達(dá)的后排,,然后看了一眼攤位前排隊(duì)的人群,靠著車門給閨蜜們發(fā)消息,。

  微信三人小群,。

  林小花:寶貝們,我親自送午飯上門,,感動(dòng)嗎,。

  瑞秋:親愛的,不敢動(dòng),。最近減肥,,勿cue。

  麗紗:健身餐嗎,?最近拳擊打得有點(diǎn)多,,需要強(qiáng)烈補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

  林小花:不,,中餐,。

  瑞秋:我十分鐘后開會(huì)。

  麗紗:我一個(gè)小時(shí)后飛機(jī),。定位:[渝州州北機(jī)場(chǎng)]

  林小花:果然吃不到一起,,沒朋友,哭泣,。

  雖然嘴上抱怨著,,但是嘴角還是抑制不住微笑。

  林小花坐進(jìn)駕駛座,,嘆了一口氣,。

  看來(lái),還真被自己說(shuō)中了,,這些菜一口沒動(dòng),,全部都要帶回家熱熱再吃,。

  都怪春卷拌菜太好吃了,怎么不知不覺就吃掉了整整一斤呢,。

  雖然是探店美食博主,但是林小花并不是大胃王,。

  林小花對(duì)自己的定位很清晰:她是靠‘會(huì)吃’出名,,而不是‘能吃’。

  對(duì)于美人,、美景,、美食,國(guó)人向來(lái)深諳其道,。

  她拍了好幾張熱鬧的攤位照片之后,,想了想,還是決定驅(qū)車離去,。

  她改變了主意,。

  本來(lái)只是想暗探老店破產(chǎn)危機(jī),沒想到倒是發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī),。

  然而,,此時(shí)的宋江宛如聯(lián)軸陀螺般,一刻也停不下來(lái),。

  在場(chǎng)群眾圍觀的圍觀,,排隊(duì)的排隊(duì),點(diǎn)單的點(diǎn)單,,好在他的后援給力,,在魏姐的指揮下,新鮮蔬菜和春卷皮的供應(yīng)不斷,,宋江忙的額角溢出薄薄的汗,,但是收付寶到賬的聲音如此悅耳,讓他更加充滿干勁,。

  原來(lái)從飯店里出來(lái)的客人們都被這股香氣吸引到攤位前,,本著‘來(lái)都來(lái)了’和‘試試吧’的心理,也跟風(fēng)排隊(duì),。

  剛才那幾位少女買完之后還沒有離開,,自發(fā)地當(dāng)起了自來(lái)水,在為大媽大爺們安利,。畢竟,,宋江剩下的試吃品都是被她們解決的,就連之前發(fā)出質(zhì)疑聲音的少女,,在看了宋江的健康證之后,,也默默的買了一斤回去,。

  面點(diǎn)大廚又烙了十斤面皮,分裝好了之后端過(guò)去,。

  魏姐在后廚盤點(diǎn)著今天購(gòu)入的蔬菜,,發(fā)現(xiàn)有些備料已經(jīng)用光了,她本來(lái)還想要是沒有客人上門,,自己就去買一斤下班帶回家呢,。看這樣,,估計(jì)還很快就能結(jié)束了,。

  之前,宋江特意囑咐了大家,,上班的時(shí)候不要叫他老板,,叫他小宋,畢竟他現(xiàn)在和飯店同生共死,,也是一個(gè)打工人,。

  那位叫做麗子的少女舉起手機(jī),向宋江詢問(wèn)道:“老板,,我可以拍點(diǎn)照為你在朋友圈做宣傳嗎,?”

  宋江點(diǎn)了點(diǎn)頭,手中一刻不停的忙活著,。

  麗子拍了好幾張圖,,被同行的好友打趣,“喂,,你喜歡老板吧,?”

  “才不是呢?!丙愖佑行┠樇t的懟回去,。

  這時(shí)候,人群中的大媽們聽見了她們的談話,,才仔細(xì)注意宋江,。

  她們都是這條街的老街坊了,東安大飯店的年齡比她們還大,,對(duì)于這條街上的每一間商鋪,,她們都如數(shù)家珍。

  宋江身材高大,,看起來(lái)彬彬有禮的樣子,,但是在今天之前,大家對(duì)他都毫無(wú)印象,,但是在閑談中,,大家得知他是東安大飯店的新員工,,正在為店內(nèi)推出新產(chǎn)品試營(yíng)業(yè)。

  “小宋,,你有沒有女朋友?。俊贝髬専嵝哪c的問(wèn),。

  麗子突然豎起耳朵,。

  宋江將打包盒雙手遞給顧客,用不好意思的口吻說(shuō):“還沒呢,。”

  “要是想找,,有什么條件盡管說(shuō),,阿姨沒別的愛好,說(shuō)媒倒是拿手,?!?p>  “我就一打工的,哪能提什么條件啊,?!彼谓πΓ铺聨拙?。

  接過(guò)顧客遞過(guò)來(lái)的菜籃,,放上電子秤,宋江駕輕就熟的倒入調(diào)料盆中,,隨口問(wèn)道:“有什么忌口嗎,?”

  “不要蔥,多香菜,,多醋多辣,。”

  魏姐擠開人群來(lái)傳菜,,對(duì)宋江說(shuō):“小宋啊,,今天的蔬菜就這些了,賣完了就沒有了,?!?p>  “辛苦魏姐了?!彼谓乐x,。

  系統(tǒng)在他腦海中出現(xiàn)多醋多辣的配方比例,宋江的手對(duì)每一勺的控量極其精準(zhǔn),。不得不說(shuō),,有了系統(tǒng)的加持,,宋江覺得自己更加得心應(yīng)手了。

  說(shuō)實(shí)話,,這股香氣,,他聞著都食指大動(dòng)。

  剛才那幾個(gè)少女還沒有離開,,圍在旁邊嘰嘰喳喳的說(shuō)個(gè)不停,。多虧了她們的安利,對(duì)一些耳朵聽力不好的老年人來(lái)說(shuō),,和她們交流頗為費(fèi)力,,但是對(duì)于年輕女孩子來(lái)說(shuō),耐心和善意是她們最大的優(yōu)勢(shì),。

  老年人大多都是使用現(xiàn)金,,那位叫做麗子的女孩子自告奮勇的替宋江收錢找錢,可算是幫了他的大忙,。

  但是同行少女的調(diào)侃讓她羞紅了臉,。

  宋江感激的說(shuō):“謝謝你?!?p>  麗子笑了笑,,“不客氣?!?p>  “我們麗子就挺好的嘛,。”

  “就是就是,?!?p>  宋江沒有再多說(shuō)話,而麗子悄悄的掐了一把好友的手臂,,示意對(duì)方不要再說(shuō)話了,。

  麗子用眼神示意:要是嘴巴多余,那就不要了吧,。

  其實(shí)宋江有些無(wú)語(yǔ),,要是大家愿意問(wèn)他怎么做的,配方是啥,,他當(dāng)然愿意傾囊相授,。系統(tǒng)給的信息太多了,要是不和別人分享的話,,他真的會(huì)憋死的,。

  而至于女朋友,破產(chǎn)危機(jī)還沒過(guò)去呢,,他哪有這個(gè)閑情逸致想別的,。

  挑菜,、上秤、付錢,、涼拌,、打包一氣呵成,宋江感覺自己就像流水線作業(yè)一樣,,雖然模式化,,但是效率高,效果好,。

  半個(gè)小時(shí)后,,下午一點(diǎn)半。

  “啊,,賣完了,。”

  注意到推車櫥窗內(nèi)的盆里已經(jīng)空空如也,,宋江才意識(shí)到原來(lái)自己在不知不覺中完成了一個(gè)巨大的任務(wù)。

  一個(gè)他本來(lái)以為不可能,,但是現(xiàn)在看來(lái),,沒有什么不可能的任務(wù)。

  系統(tǒng)的配方就是頂啊,。

  而攤位面前,,還排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,后面的人不明情況,,低聲抱怨著怎么讓人心癢癢的香味怎么消失了,。

  而買到最后一份的春卷拌菜的客人邁著輕快的步伐,美滋滋的離去,。

  “不好意思啊,,賣完了?!彼谓驹诳帐幨幍耐栖嚭竺?,朝排隊(duì)人群大聲宣布道,“賣完了,,賣完了,,明天十一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤?!?p>  他本來(lái)是想和飯店的時(shí)間錯(cuò)開,,但是根據(jù)他今天的觀察來(lái)看,目前這么做明顯是不合理的,。

  因?yàn)闁|安大飯店的顧客人群就注定了,,只有在飯點(diǎn)的時(shí)候才會(huì)有人氣,。

  錯(cuò)峰出行是明智的選擇,但是擺攤還錯(cuò)峰的話,,是邁向失去客流量的第一步,。

  如今的宋江絕對(duì)不會(huì)犯這種錯(cuò)誤,對(duì)他來(lái)說(shuō),,現(xiàn)在的每一步都要穩(wěn)扎穩(wěn)打,。

  好不容易排到卻賣完了的男子一臉遺憾,“生意這么好,,老板多準(zhǔn)備點(diǎn)菜嘛,。”

  宋江說(shuō):“今天第一次擺攤,,經(jīng)驗(yàn)不足,,明天準(zhǔn)備得更充分一些?!?p>  聞言,,大家都散開了。他們都是跟風(fēng)排隊(duì),,雖然香味很誘人,,但是現(xiàn)在香味消失了,想吃的欲望也降低了,,沒吃過(guò)也不要緊,,反正明天還要擺攤。

  而那幾個(gè)女孩子還沒有離開,,麗子說(shuō):“我已經(jīng)在朋友圈為你宣傳了,。老板,可以加個(gè)微信嗎,?”

  宋江愣了一下,,看著少女憧憬的眼神,一時(shí)也不好拒絕,,只好同意了,。

  “太棒了?!丙愖有⌒〉臍g呼一聲,。

  但是對(duì)宋江而言,這只是個(gè)小插曲,。

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