第二十二章:燙面角
喬蕓此刻思考的是,除了餛飩以外她還想再做點(diǎn)吃的,。
雖說(shuō)她這是餛飩攤子,,可又不能只賣餛飩。
她站在廚房一邊拿笊籬攪著鍋,一邊吩咐陸折秋看看自己有什么是適合搭著餛飩一起賣的,。
很快,陸折秋就回復(fù):“您在洛陽(yáng)城聲望商那里買的配方除了餛飩以外還有米線和燙面角,?!?p> 對(duì)哦!
喬蕓眼前一亮,。
這些吃食確實(shí)經(jīng)常在洛陽(yáng)的餛飩鋪?zhàn)永锟吹健?p> 那今天就搭一籠燙面角好了,。
喬蕓直接讓陸折秋從游戲里搬一籠蒸熟了的過(guò)來(lái)。
燙面角大份是一籠八個(gè),,小份的是一籠五個(gè),。這群書生四個(gè)人,端上一大籠,,正好一人倆,。
并燙面角一起端上來(lái)的還有四只小碟,四雙筷子,。
“這是何物,?”
看著端上來(lái)的東西,幾人都很好奇,。
這看著像是蒸餃,,可比蒸餃大多了。
喬蕓笑瞇瞇道:“這是燙面角,,神都那邊的小吃,。桌上有醬醋瓶?jī)海凸倏筛鶕?jù)自己口味調(diào)蘸碟,。您幾個(gè)先墊墊肚子,,餛飩就快好了?!?p> 說(shuō)罷,,又回去煮餛飩。
幾人看了看桌上的小瓷瓶,,一個(gè)個(gè)掀開聞了聞,。
“這酸酸的,應(yīng)當(dāng)是醋,。嚯,!這酸味地道,是咱山西的醋,?!?p> “這個(gè)是醬油?”
“這白白的粉末是什么?”
柳二用指腹沾了一點(diǎn)白色的晶瑩顆粒,,小心翼翼地舔了一口,。
“是鹽。原來(lái)鹽是這個(gè)樣子,!”
池青摁住他的手:“方才喬小娘子不是說(shuō)了,?只放醬油跟醋就行,你可別亂放,,不然你自己調(diào)得難吃可別又怪人家手藝不好,。”
這是在揶揄昨兒他態(tài)度太激烈還把人家嚇到的事,。
柳二聞言漲紅了臉,,可偏偏又無(wú)法反駁。
只得悻悻地把鹽罐子放回去,。
孟少恒指了指自己的碟子:“元初,,幫你小爺我調(diào)一碟?!?p> 池青嫌棄地瞥了他一眼:“你還真把我當(dāng)小廝使喚,?行,看我不齁死你,?!?p> 說(shuō)著就拿起醬油瓶,作勢(shì)要全噸進(jìn)孟少恒的碟子里,。
“去去去,!”孟少恒趕緊把瓶子搶過(guò)來(lái),又放回了原處:“人家釀一壇醬油不容易,,你少禍禍,。”
如果喬蕓在場(chǎng),,定會(huì)在心里吐槽這群讀書人五谷不分,。
眾人調(diào)好蘸碟,各自?shī)A了一只燙面角,。
孟少恒并沒(méi)有立刻就蘸醋碟,,而是直接咬了一口。
這一口下去,,肉香滿溢,,汁水如爆炸一樣溢滿了口腔!
這味道完全不熟那餛飩,,牙齒穿過(guò)柔軟還帶點(diǎn)回彈的餃皮,,混合咸香飽滿的餡料,,咀嚼時(shí)還能感覺(jué)到汁水外溢的快感。
相對(duì)于餛飩的滑嫩,,燙面皮柔韌彈牙,,口感更扎實(shí),一口下去盡是滿滿肉脂給人的快樂(lè),。
他兩口就把這只燙面角下了肚,,連嘴角淌下的葷油都來(lái)不及擦,便去夾下一只,。
“餛飩來(lái)啦!”
喬蕓的聲音從后邊傳來(lái),。
孟少恒身子一抖,,立刻去摸帕子,卻一時(shí)沒(méi)摸到在哪,,便急忙拿袖口抹了抹嘴,,往后頭看。
只見(jiàn)喬蕓端了個(gè)巨大的托盤,,顫顫巍巍的,,細(xì)胳膊細(xì)腿的在四個(gè)大海碗面前顯得那么讓人心驚肉跳。
昨天那美娘子并沒(méi)有跟在她后面,。
孟少恒頓時(shí)失落地又轉(zhuǎn)回了身,。
柳大趕緊站起來(lái),幫著把餛飩端到桌上,。
一口燙面角,,再配上一口鮮香帶著胡椒辣的餛飩湯,那滋味美得簡(jiǎn)直神仙也不換,!
池青吃上頭了,。
“再來(lái)兩籠!”
喬蕓嘿嘿一笑:“池公子,,這第一籠是送您幾位嘗嘗,,后頭可就要收錢啦!”
“沒(méi)事,,他請(qǐng)客,,盡管上就是!”池青拍了拍孟少恒的肩膀,。
“成,!”
喬蕓又去端燙面角了。
不多時(shí),,幾人的碗里都見(jiàn)了底,。
柳二打了個(gè)響亮的飽嗝,。
要不是長(zhǎng)凳沒(méi)有靠背,這幾個(gè)人能立刻就癱下去,。
池青吸溜了一口餛飩湯,,心滿意足地咂咂嘴:“哎呀,喬小娘子,,還是你家的餛飩對(duì)人胃口,。”
喬蕓正準(zhǔn)備結(jié)賬,,聞言有些好奇:“哦,?公子莫非吃不慣縣里其他的餛飩鋪?zhàn)樱俊?p> “嘁——他們那餛飩也叫餛飩,?頂天了叫馎饦,,帶了肉沫的馎饦!”
馎饦喬蕓知道,,是面片湯,。
她咧了咧嘴,雖然別人家的餛飩餡兒是少了點(diǎn),,可也不至于被埋汰成這樣,。
不過(guò)誰(shuí)會(huì)不愛(ài)聽(tīng)夸贊呢?
“人家的餛飩十文一碗,,我的二十文,!那自然是我家肯多放肉餡了!”
喬蕓厚著臉皮自賣自夸了起來(lái),。
游戲中的餛飩配方有兩種,,分別來(lái)自洛陽(yáng)城和福州府。福州府的餛飩便類似于沙縣小吃,。洛陽(yáng)城的餛飩,,湯底配料豐富,雞架和豬骨長(zhǎng)久熬制而成,,豐腴脂香與紫菜蝦米韭黃的清鮮狹路相逢,,鮮美至極。
她在的這個(gè)曲沃縣看起來(lái)比洛陽(yáng)還要更北一些,,那南方口味的餛飩在這里肯定不適用,。
所以她選擇了洛陽(yáng)城的餛飩方子。
看這幾人的反應(yīng),,她選對(duì)了,。
“不止!湯底也有區(qū)別,。咱山西冬天這么冷,,餛飩湯就該像你這樣暖身子,,吃了發(fā)發(fā)汗才舒坦?!?p> 池青搖著頭笑了笑,。
山西?又一個(gè)耳熟的地名,。喬蕓眼底有訝異一閃而過(guò),。
若說(shuō)這是真實(shí)的古代,可這里的風(fēng)土民俗比歷史上記載的要開放太多了,。
莫非地圖是真的,,朝代是架空的不成?
但這話又不能貿(mào)然問(wèn)出口,,起碼不能問(wèn)眼前這四位,。
“行了,結(jié)賬,。”孟少恒打斷了倆人的對(duì)話,。
喬蕓便上前來(lái)點(diǎn)數(shù):“您這幾位一共是四碗餛飩,,三籠燙面角,二四得八……”
“別數(shù)了,?!泵仙俸阋贿吔舆^(guò)池青遞來(lái)的帕子擦嘴,一邊又從錢包里摸出一大片金葉子,?!澳萌ァ,!?p> 喬蕓目瞪口呆,,昨日給十貫,今日還給十貫,?
她這燙面角一籠也才十文錢?。?p> 這有違良心的錢拿多了喬蕓總擔(dān)心自己會(huì)倒霉,。
而且,,他若總是這樣出手闊綽,時(shí)間長(zhǎng)了自己難免會(huì)產(chǎn)生依賴性,。
哪日這客人不來(lái)了,,又或是他不再這般大方,受惠之人的心里難免會(huì)產(chǎn)生一些怨懟,。
這種心態(tài)是不對(duì)的,!
喬蕓連忙搖頭拒絕:“這一桌總共才七十文,,昨兒您已經(jīng)給夠打賞了,斷不能再收了,!”
孟少恒嘖了一聲:“拿著去多給你自己補(bǔ)補(bǔ)身子,,瞧你這瘦的小身板還一次端著四碗餛飩上來(lái),也不怕翻了碗,!再者去打點(diǎn)兒首飾,,看看你跟你娘灰頭土臉的,好好打扮打扮,,客人看了也能多吃幾碗飯,。”
好嘛,!
喬蕓行禮猶未起身,,低著頭,臉上盡是不滿之色,。
這是拐著彎惦記雪媚娘呢,!
“回稟孟公子,我娘還在孝期,,帶不了什么首飾,。”
“嘿,?我說(shuō)你,!”
孟少恒齜牙咧嘴地看著面前這丫頭片子,心里百思不得其解怎么會(huì)有人跟錢過(guò)不去,。
這孩子也太死心眼了,!
“那你就當(dāng)是小爺我預(yù)支的年夜飯錢!到時(shí)候桌上若沒(méi)像樣的菜色,,我拿你是問(wèn),!”
他都這么說(shuō)了,喬蕓只好收下了,。