第297章 面粉分類
“咦,,你這個面粉咋這么白,?”王鳳蓮打開袋子,抓起一點兒面粉在手里搓了搓,,發(fā)現(xiàn)粉質(zhì)潔白細膩,,比家里以前吃的面粉好多了,。
“這是麥芯粉,用小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉,,比特制精粉加工精度更高的優(yōu)質(zhì)面粉,,拿來做饅頭、面條吃起來更勁道,,麥香味也更加濃郁,!”李耒介紹道,,以前家里吃的面粉都是自家去磨坊磨出來的,,雖然在食品安全上沒啥問題,但加工精細度不夠,,吃起來味道相對一般,。
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“咦,,你這個面粉咋這么白,?”王鳳蓮打開袋子,抓起一點兒面粉在手里搓了搓,,發(fā)現(xiàn)粉質(zhì)潔白細膩,,比家里以前吃的面粉好多了,。
“這是麥芯粉,用小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉,,比特制精粉加工精度更高的優(yōu)質(zhì)面粉,,拿來做饅頭、面條吃起來更勁道,,麥香味也更加濃郁,!”李耒介紹道,,以前家里吃的面粉都是自家去磨坊磨出來的,,雖然在食品安全上沒啥問題,但加工精細度不夠,,吃起來味道相對一般,。
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