No.51油炸水蜻蜓
這種蟲子,,還挺大,!
一看之下,,王明遠反倒愣住,他發(fā)現(xiàn)自己有些眼熟,,但卻拿不準,,于是問道:“這蟲子叫什么?”
“水蜻蜓,!”
嗯,?
這水蜻蜓是什么鬼?
王明遠對這名字沒有絲毫概念,。
這玩意兒跟蜻蜓有關(guān)系,?
他伸手從張光華手中拈了一只,,翻看著,,樣子像是沒了腳和觸須的河蝦,但又不是,。
這蟲子被用柴火烤得焦糊,,灑了些鹽……王明遠看著,完全沒有絲毫食欲,。
“本想著用油炸的,,可是油罐才端出來,差點沒被我媽揍,,只得放回去,改用火烤,,烤焦了些,不過,,還是挺好吃的,。”
張光華樂滋滋地看著王明遠:“我爹有一次背著我媽用油炸過一次給我吃,,那味道,,真是不得了……后來被我夜里說夢話給暴露了,害得我爹都被狠狠訓(xùn)了一次,?!?p> 王明遠笑了起來:“油那么緊張,那受得了你們這般折騰,活該,!”
不過,,王明遠也從和張光華簡單的對話中知道,張守忠似乎也挺喜歡吃這玩意兒,。
小屁孩的話或許還讓他有些懷疑,,但張守忠不一樣,人家經(jīng)驗在那放著,。
難道這東西真的很好吃,?
翻看著手中的蟲子,王明遠猶豫了好一會兒,,再看看張光華吃得有滋有味的樣子,,他掰下一小節(jié)丟入口中,輕輕嚼了嚼,,咸咸脆脆的,,并沒有什么怪味,甚至還有一股淡淡的清香,。
畢竟只是用柴火簡單烤出來的,,味道很普通。
不過,,若是好好加工出來,應(yīng)該也會很美味,。
“這東西在哪里能找得到,?”王明遠想要試試,。
“這些草甸子和河溝里都有?。 ?p> 張光華說著,,在水草甸子里蹲著看了一會兒,很快有了發(fā)現(xiàn),,動作很是敏捷地一伸手,,從水中抓出了一只蟲子,,興奮地送到王明遠面前:“喏,,就是這個!”
難怪眼熟,!
看著在張光華手中折騰的蟲子,,王明遠才發(fā)現(xiàn),,在這段時間抓螞蝗的時候,河溝里碰到過不少,。只是被張光華的粗加工弄得認看不出本來模樣了,。
“多抓點,晚上回去我炸給你們吃,!”
王明遠細細想了想,,倒也有意嘗試一下。
在張家坳建蜂場,,開直播,,單就是拍拍蜂場周圍的環(huán)境、蜜蜂管理日常,,掏蜂蜜等,,顯然是不夠的。
他能從自己那些粉絲的交談中,,感受到他們對于山野中各種“野趣”的好奇,,這是一種非常強大的獵奇心理。
當然,,也有不少是厭倦了城里快節(jié)奏壓力極大的生活,,想要感受鄉(xiāng)村的慢節(jié)奏生活的,還有一些,,純屬是想了解一些風(fēng)土人情,,不足而一。
關(guān)于“野趣”,,各種野味無疑占比極大,,從第一次自己吃螞蝗的直播中就能看出來。
基于此,,在2023其它那些保護物種不能下手,,可是,到處都能看到蹤影的蟲子,,其中很大一部分根本就是害蟲,,沒什么管制,是個很好的直播目標啊,。
不過,,在此之前,總得吃得下去才行,,關(guān)鍵時刻翻車就不妙了。
王明遠覺得自己有必要先適應(yīng)適應(yīng),。
聽到王明遠說給他們弄油炸水蜻蜓,,張光華立刻變得興奮起來,,跟著他一起來的兩個小家伙也興奮得不得了。
一整個下午的時間,,他們螞蝗抓了不少,,水蜻蜓也順便弄了很多,目測恐怕得有三斤往上,。
到了傍晚返回的時候,,三個小家伙緊緊跟著王明遠,像是怕他食言一樣,,幾次想要開口催促,,都生生忍下。
他們那點小心思,,王明遠又豈會不知。
回到知青點,,碰到張守忠下工回來,,他順便問了下,才知道水蜻蜓是老輩人很早就在食用的蟲子了,,處理比較簡單,,清洗干凈,趁著鮮活油炸就行,。
張守忠看到自己孩子弄了不少水蜻蜓,,工具一放下,心想著這又是個蹭飯的大好機會,,叼著煙斗就尋了過來,,美名其曰:幫忙!
既然張守忠過來了,,王明遠很自然地就將處理水蜻蜓的事情丟給他做,,自己則跑去煮飯。
緊跟著回來的韓小玲看了看張守忠正在清理的水蜻蜓,,這次倒是沒有像上次看到王明遠處理螞蝗時的厭惡,,反而有些小興奮,一看插不上手,,去了菜園子澆水,。
花了大半個小時,那些水蜻蜓終于被清理漂洗干凈濾著水分,,王明遠也不墨跡,,飯煮熟后,直接將鐵鍋架到火上,,提了金龍魚油噸噸噸地往鍋里倒,。
三個小孩看著金黃的菜籽油在鍋底快速上升,,什么東西都還沒放,就一個個嘴角開始淌哈喇子了,。
他們算是見識了,,這個大哥在用油方面究竟有多豪橫,之前聽大人說還不太相信,。
那么多油啊,,什么東西往里面放估計都會變成美味。
待油溫升起,,王明遠將打理出的水蜻蜓一下子倒入鍋中,。
嘩……滋滋……
油和水汽激烈地對抗著,隨著王明遠輕輕的翻攪,,水汽不斷地被蒸騰干凈,,油炸的聲音也漸漸變得清脆。
數(shù)分鐘后,,水蜻蜓被炸得金黃,,看上去可不再是張光華烤出來那樣的焦黑難看,甚至還有些賞心悅目,。
將多余的油控裝在一個大土碗中,,王明遠在里面撒了99香、鹽和些許醬油,,色澤變得越發(fā)誘人了,。
這一次,沒有螞蝗那種滑不溜手,,不斷蠕動,,先入為主的惡心感,王明遠竟然還有了些食欲,,當先用筷子夾了一只放嘴巴里,,一嚼之下,發(fā)現(xiàn)果然香脆可口,。
張守忠和三個小孩也各自嘗了一個,,眼睛一下子都亮了起來。
張光華更是興奮地沖著張守忠叫嚷起來:“爹,,王大哥做出來的油炸水蜻蜓,,比你做的好吃一百倍!”
一聽這話,,張守忠臉色一下子黑了下來,,伸手就在他腦袋上拍了一下,沒好氣地說:“你個小混蛋,怎么說話呢,?下次別指望老子再給你弄,!”
張光華撇撇嘴:“下次,我直接來找王大哥,,才不找你?!?p> “嘿……你個小兔崽子,!”
張守忠捋了捋袖子,做出一副要抽人的架勢,,嚇得張光華趕緊藏王明遠身后,。
“不準你拿著這些東西來找你王哥,偶爾吃那么一次過過嘴癮就行了,,真當你王哥這里的油不值錢吶,?聽見沒有?”張守忠狠狠地瞪了張光華一眼后,,警告道,。
似乎意識到自己的話確實有問題,張光華識趣地點點頭:“知道了,!”
王明遠伸手拍了拍張光華腦袋:“沒事,,以后咱們有的是機會吃,等我哪天想吃了,,肯定叫你一起……去,,把你小玲姐姐叫來,一起吃飯了,?!?p> 張光華一聽這話,一下子又變得高興起來,,笑呵呵地點了點頭后,,竄出廚房,朝著菜園子跑去,。
一頓飯,,三大三小湊在一起,就連韓小玲都吃得津津有味,。
王明遠不由問韓小玲:“上次吃螞蝗你還惡心來著,,怎么這次吃水蜻蜓一點事都沒?都是蟲子,?!?p> 韓小玲紅著臉說道:“以前其他知青都還在的時候。他們分我吃過幾次,,而且,,水蜻蜓也沒有螞蝗那么……”忽然,,她板起臉問道:“你是不是故意拿螞蝗來惡心我,不想讓我吃飽飯是吧,?”
王明遠被突然這么一問,,反倒愣了下:“呃……我可沒那意思,我只是想知道,,你還吃過哪些蟲子,,也好以后注意規(guī)避,省得惡心到你,?!?p> “這還差不多……”對于王明遠的解釋,韓小玲還算滿意,。
“在我們這地方,,綠色的就是菜,會動的都是肉,,見得多了,,自然就覺得沒什么了?!睆埵刂倚χ遄欤骸拔铱茨銓Ω鞣N能吃的蟲子挺有興趣,,有機會帶你好好見識見識。咱們這山里,,能吃的蟲子,,多了去了?!?p> “好?。 蓖趺鬟h聞言,,一下子來了興趣,。
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