山螃蟹被王明遠煎炸得金黃,，撒上椒鹽,，香脆無比,。

　　青米蜂蛹一樣油炸,，炸得金黃蓬松,，這東西,，只需一些鹽,，就能成為頂級美味,。

　　至于打理出的小魚小蝦,、泥鰍和切段的黃鱔,，油炸的骨頭都酥脆的時候，被王明遠撈出,，加了小米辣,、姜絲、蒜蓉,、和蔥段,，放了些雞精，加水稍微翻煮入味后起鍋,，成了第三道菜,。

　　至于第四道菜，更是簡單,，燒了水,，滴入幾滴食用油，水開之后放入清洗好的薺菜,，略微煮了下...