肥瘦紅白相間的火腿肉切下不小的一塊，切成薄片，在鍋里翻炒出油,，爆香蔥姜蒜后，王明遠(yuǎn)在鍋里加入從菜地里采摘來幾樣新鮮蔬菜,，很快進(jìn)行調(diào)味,，翻炒出鍋,，分裝在兩個大碗中。

　　又打六顆雞蛋,，用筷子快速打散后,，放入加了些許豬油的鍋里,，雞蛋很快膨脹，被王明遠(yuǎn)用鍋鏟在鍋內(nèi)切碎,，然后加了不少湯水,，進(jìn)行調(diào)味湯水燒開后，他在里面加入從菜地中挑選出的薺菜,。

　　大概是因?yàn)椴说貪擦瞬簧偌S水,，營養(yǎng)水分充足...