寒風(fēng)呼嘯，素雪紛紛,。

　　劉義符,、劉義真,、劉義隆、劉義慶兄弟四個,，同乘著一輛馬車,，在數(shù)十名青衣壯漢的護(hù)衛(wèi)下迎著風(fēng)雪來到了彭城西南側(cè)，位于泗水畔一家名為‘永福食肆’的酒樓,。

　　這里商鋪林立,，鱗次櫛比。

　　即使在這又是風(fēng)又是雪的大冷天,，依舊有不少人裹著厚厚的冬衣來此買賣交易,。

　　好些個挑著擔(dān)子，走街串巷的販夫走卒，更是顧不得雪日的寒冷,，深一腳淺一腳的走在雪地里,，不時的發(fā)出一聲吆喝。

　　馬車在‘永福食肆’前停下,，兩個在門口迎接的店博士,，趕緊迎了上去。

　　四兄弟鉆出馬車,，各自緊了緊身上的大氅和裘襖,，由兩名店博士引著在幾名侍衛(wèi)的隨侍下快步走了進(jìn)去。

　　這‘永福食肆’可是不小,，三層樓高,，內(nèi)里更是布置得豪華，一開張就成了彭城內(nèi)那些個達(dá)官貴人們趨之若鶩之地,。

　　兩名店博士引著四兄弟來到了三樓最是豪華的一間上房,，這里可以飽覽大半個彭城及泗水周邊的景色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的還能看到壯美的宋宮,。

　　特別是這風(fēng)雪日,，漫天風(fēng)雪籠罩下的彭城，有著另一番別樣的景致,。

　　“幾位貴人,，想吃些啥？咱們‘永福食肆’南北美味皆有,?！?p>　　四人圍著一張四方幾案坐下，一名店博士便上前小心翼翼的躬著身子諂媚地說道,。

　　能成為‘永福食肆’的店博士,，識人的眼光是最基本的技能。

　　眼前這四個小郎君,，就那身綾羅綢緞的衣裳他一輩子也別想穿上,，更何況外頭還有馬車，還有護(hù)衛(wèi),。

　　如今這南朝天下,，經(jīng)過百余年的戰(zhàn)爭，馬匹奇缺,。

　　整個南朝想要組建一支數(shù)千人規(guī)模的騎兵都難,，更別說能把馬匹當(dāng)做交通工具的。

　　入冬之時,，食肆開張那日,，整個彭城來了多少的達(dá)官貴人,。

　　一眼望去除了王、謝二族的子嗣,，哪家能用上馬車的,？

　　“我聽說你們家的胡炮肉、鱸魚燴還有春花釀挺是出名,?！?p>　　劉義符朝那店博士微微笑道：“按我們四人的量來上一些,，再來上缹制的鵝肉,、落蘇（茄子），幾張胡餅多撒些胡麻（芝麻）,，就這些吧,。”

　　“諾,！”

　　店博士微微躬身,，諂笑道：“幾位貴人稍等片刻?！?p>　　說著,，兩個店博士便小心翼翼的退了下去。

　　臨走時還把腳步放到最輕,，生怕自己走路發(fā)出的聲音影響到了幾位貴公子,。

　　東晉南北朝時期，因為南北戰(zhàn)爭文化上的不斷交融,，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化,。

　　像劉義符所言的胡炮肉，就是北方少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食,，跟咱們現(xiàn)在的羊肚包有得一拼,。

　　也是把羊肉切片，拌以渾鼓,、鹽,、蔥白、姜,、椒,、蓽撥、胡椒放入羊肚中縫好,，然后放入燒熱的凹坑中,，覆上灰火，再點火燒至其熟,。

　　據(jù)《齊民要術(shù)》中記載,，其味香美異常，非煮、炙（烤）可比,。

　　至于鱸魚燴,、胡餅這些則是南方流傳了很久的食物。

　　南方因為河流眾橫,，這個時期多以淡水魚和雞鴨鵝為主要肉食,。

　　當(dāng)然，這個時期的人們,，一年到頭想吃個肉別說普通人家,，就是仕宦之家想要經(jīng)常吃肉也不一定行。

　　蔬菜素食,，才是這一時期上至王公貴族,，下到黎民百姓常見的飲食。

　　而劉義符所言的缹,，其實就是煮的意思,，常見的是用少量的水文火油燜，這樣做出來的肉肥而不膩,，也可以用來做素菜,。

　　春花釀則是酒，是‘永福食肆’招牌之一,。

　　在這個戰(zhàn)亂離散的時代,，人們活在當(dāng)下，縱情享受,，酒便成為了人們消遣的重要手段,。

　　這會兒酒類的品種可是不少，什么河?xùn)|頤白酒,、九醞酒,、秦州春酒、桑落酒,、夏雞鳴酒等等不一而足,。

　　“兄長，你來過嗎,？為何對這‘永福食肆’的菜式如此了解,？”劉義真好奇的問道。

　　“沒有來過,！”

　　劉義符搖了搖頭笑道：“是前些日子劉邕給我說的,。”

　　“劉邕,？”劉義真翻遍了記憶也沒這個人的名字,。

　　“劉穆之的長孫,！”劉義符笑了笑道。

　　“那家伙??！”

　　聽到是劉穆之的長孫劉義真就想起來了，很正經(jīng)的問道：“他最近改變吃食習(xí)慣了嗎,？”

　　有此一問,，是這家伙太變態(tài)了。

　　他有個非常特殊的癖好,，就是特別喜歡吃瘡痂,。

　　此事上上下下無人不知，無人不曉,，

　　那家伙還形容瘡痂味似鰒魚（鮑魚）,。

　　“沒變,！”劉義符白了眼這個突然有些不正經(jīng)的弟弟,。

　　“對了二郎！”

　　坐在靠窗位的劉義慶這會兒看向劉義真問道：“我聽叔父說你想去洛陽,，為此事還跟叔父慪氣,，真的嗎？”

　　“呃...”

　　劉義真猶豫了一下答道：“想去洛陽倒是真的,。至于是不是慪氣,，清者自清，濁者自濁,?！?p>　　“啥玩意兒？”

　　劉義慶一臉懵逼的看著劉義真,，不知道劉義真說的是個啥,。

　　哪壺不該提哪壺，沒聽明白就對了,。

　　劉義真扭過頭,，氣呼呼的望著窗外的飛雪。

　　慪氣,，就算是慪氣怎么啦,？我能承認(rèn)嗎？堅決不能,。

　　看著劉義真氣鼓鼓的樣子,，劉義符和劉義慶相視一眼都從對方的眼中看到了無奈。

　　眼見著劉義真不搭理自己,，劉義慶轉(zhuǎn)向劉義隆,，似是故意氣劉義真一般道：“三郎,，聽說你年節(jié)過后就要去江陵了?！?p>　　“二從兄可是要恭喜你啊,。恭喜你成為咱們劉家小一輩中第一位封疆大吏?！?p>　　“嘿嘿,！這有啥好恭喜的?！?p>　　劉義隆美滋滋的笑道：“能為阿父還有阿兄守土衛(wèi)疆,，這是我義不容辭的?！?p>　　“哼,！”

　　劉義真在一旁不樂意了。

　　他還想守土衛(wèi)疆了,，可惜,，他家老頭居然還不同意。

　　看著劉義真的臉色又拉垮了不少,，另外三兄弟露出一臉的苦笑,。

　　“來嘍，幾位貴人菜來嘍,！”

　　卻在這時,，‘永福食肆’送菜的店博士及時出現(xiàn)。

　　將一盆肉香四溢的胡炮肉,，一碗撒滿了胡麻的胡餅,，一碗鱸魚燴，缹制的鵝肉端了上來,。

　　臨了還送了碟兒棗脯和四碗杏果粉沖泡的甜漿,。

　　棗脯是將棗子切開，曬干后制作而成,。

　　果粉則用棗,、柰、杏,、林檎的鮮果等曬干后放入釜中煮沸,，然后碾碎倒入準(zhǔn)備好的布中絞取濃汁，再涂到盤子或者盆子上,。

　　盛夏日暴曬之后,，用手輕輕摩挲，便會散做粉末,，想喝之時將這些果粉用水沖泡之后酸甜味十足,。

　　“來來來,，二從兄，嘗嘗這個胡炮肉,，這可是他們家一絕啊,。”

　　為了化解劉義真帶來的尷尬,，劉義符趕緊用刀子將羊肚切了開來,。

　　頓時撲鼻的肉香彌漫了整個房間。

　　“景之,，你真要跟王尚書一道彈劾康樂公,？”

　　就在四兄弟大快朵頤之時，一墻之隔傳來的細(xì)微可聞的說話聲引起了四兄弟的注意,。

　　“不是我要彈劾他,，是我叔父要我這么做的?！?p>　　“為何,？”

　　“為何？謝靈運(yùn)這小兒,，自打入了世子府,，就處處與我徐家做對,。如今擅殺家仆,，不借此給他點教訓(xùn)，他不會知道厲害,?！?p>　　世子府，謝靈運(yùn),。

　　這六個字有點兒敏感啊,。

　　劉義真、劉義隆,、劉義慶六只眼睛,，齊刷刷地望向了嘴里還在咀嚼著食物的劉義符。