“阿叔,，等我以后來(lái)京城讀書了，再跟您好好學(xué)廚藝,?！庇嗪?jiǎn)抱著不銹鋼飯桶，對(duì)著余建平深深地鞠了個(gè)躬,。

　　“乖孩子,，你現(xiàn)在的任務(wù)是好好讀書！阿叔可等著咱們老余家出一個(gè)大學(xué)生呢,！”余建平笑瞇瞇地摸了摸她毛茸茸的頭發(fā),，語(yǔ)重心長(zhǎng)地教育她。

　　這孩子,，謙遜又好學(xué),，天賦更是不錯(cuò)，一點(diǎn)不像是余建國(guó)能生出來(lái)的娃娃,。余建平瞟了一眼正在一邊抓耳弄腮的師哥,，心里不平衡。

　　要是自己的娃娃,，該多好……

　　告別了余建平,，父女倆往胡同外走著。走了好遠(yuǎn),，余簡(jiǎn)回頭,，發(fā)現(xiàn)余建平還站在門口目送他們,。她燦爛一笑，向著后方大力揮了揮手臂,。

　　“爸爸,，阿叔沒有孩子嗎？”余簡(jiǎn)琢磨著,，看情況余建平似乎是一個(gè)人獨(dú)居,。

　　“你阿叔說(shuō)他要把畢生都投入到廚藝世界里，娶妻生子什么的都是浮云……”余建國(guó)呵呵兩聲,，聽聽這種鬼話,，估計(jì)六歲的余圓都不相信。

　??？？

　　她是聽到了什么,？余簡(jiǎn)投了莫名其妙的眼神給余爸爸,。

　　嘿，這孩子,！還不相信他,！余爸爸兩手一攤：“余建平的原話。我可一個(gè)字都沒改,?！?p>　　這邊兩父女拼命揣測(cè)余建平的思想，另一邊的屋子里,，余建平從保險(xiǎn)柜里拿出了一本相冊(cè),。

　　翻開，掉落下一本巴掌大的牛皮本,。

　　余建平把牛皮本上翹起的邊角按壓平整,，又看向相冊(cè)里的照片,。

　　這是一張黑白相片,，看上去就有些年頭了，隱隱泛著黃色,。照片里的三個(gè)人,，中間一個(gè)年約三十來(lái)歲的方臉男人，兩邊各站著一個(gè)十歲左右的男孩,。三個(gè)人對(duì)著鏡頭比著剪刀,，笑容洋溢。

　　“阿爸……”余建平指尖輕撫著男人的臉龐,，一滴眼淚落在相片上,，“是我錯(cuò)了,！是我不孝！”

　　這個(gè)都快年過半百的男人,，撫著臉,，失聲痛哭……

　　金福樓，茶廳雅座,。

　　韓遇白細(xì)細(xì)地聞了聞茶碗里的茶水,，又小小地抿了一口，舌尖盤著茶水在嘴里轉(zhuǎn)了一圈,，緩緩咽下,。

　　“這茶不錯(cuò)?！彼闶强滟澚?。

　　王德點(diǎn)頭哈腰地站在一旁，臉上有著自豪：“小老板,，這可是我托人從吳中弄來(lái)的碧螺春,，今年最好的一波。明天就拿這個(gè)招待金老,，保管他滿意,！”

　　韓遇白睨了他一眼，嘴唇勾了勾,，冷哼一聲：“蠢貨,！”

　　王德冒然被他這么一罵，也不知道自己錯(cuò)在哪里,，支支吾吾地問：“小老板……我……我又哪里做錯(cuò)了,？”

　　韓遇白把茶碗重重的按在桌子上，茶具碰撞出清脆的嗓音,，他緩和了語(yǔ)氣,，問：“金老祖籍哪里？”

　　“潮州人啊……”王德有些莫名其妙,，金老是潮州人這又不是什么秘密,。他眼睛猛然睜大，恍然大悟,，整個(gè)人瞬間沒了氣勢(shì),，心服口服，“小老板,，我錯(cuò)了,。”

　　“王德啊王德,，我提拔你做大廚,，不是總給你擦屁股的,。就讓你辦這么點(diǎn)小事，你都給我弄得亂七八糟,，別說(shuō)后廚了,。”韓遇白垂下雙眸,，掩蓋住對(duì)他的不滿,，“余建國(guó)都比你靠譜多了！我讓你去打聽的事情怎么樣了,？”

　　王德額頭都緊張得冒出了汗,，他彎著身體不住地道歉，又回答：“他那點(diǎn)三腳貓的功夫您還不知道嘛,！在家愁著呢,！他那女兒我看也咋地，上回不過是討巧罷了,?！?p>　　也別說(shuō)嘲笑他余建國(guó)，這廝在老韓老板手底下干了那么多年,，也就當(dāng)了個(gè)二廚,，還是老板看他是跟著打江山的元老，勉強(qiáng)給他的職位,。不然就憑他平時(shí)唯唯諾諾的老好人樣,？

　　廚師靠的是手藝，又不是做人,！

　　“行了,！你也別掉以輕心，明兒擺宴的時(shí)候好好‘注意’著他,?！表n遇白不想聽他廢話。

　　王德連連稱是,，末了,，倒是問出了心中的疑惑：“小老板，這話原本我不該問,。但余建國(guó)如果明天搞砸了宴席,，這拂的不是咱們金福樓的面子嗎？”

　　手指點(diǎn)了點(diǎn)桌角,，韓遇白仰靠在椅背上，露出邪肆的笑容：“你都叫我小老板,，就說(shuō)明我還不是真正的老板,。金福樓開了這么些年,，一年比一年差。這些老客就跟老爺子一樣,，念舊,，菜式的味道改良一點(diǎn)，就覺得左右不是滋味,。想這京城,，大大小小做老菜的有多少？如今也就剩著金福樓還在堅(jiān)持了吧,？”

　　王德想了想,，還確實(shí)。這一條路上,，前些年還有好幾家跟著金福樓一樣做老菜的飯館,，如今稀稀疏疏地關(guān)得只剩下了金福樓。

　　“所以咯,，金福樓要想繼續(xù)做下去,，就必須要改變。這些老客的評(píng)價(jià)好與壞在我看來(lái),，并不重要,。我要的是結(jié)合年輕人口味的創(chuàng)新！不然,，你以為我為什么要讓你做大廚,？”也就你還有點(diǎn)創(chuàng)新的本事而已！

　　這打一棒又給一顆甜棗的方式治得王德服服帖帖,，喜滋滋地關(guān)了門,，他要回廚房好好教育一番小徒弟。

　　靜室里,，韓遇白閉著眼,，不斷在桌上點(diǎn)動(dòng)的手指泄露了他此刻的情緒。

　　他在不安,。

　　“我不同意,！小白，你爺爺創(chuàng)立金福樓的初衷是什么,？”老韓被氣的氣血翻涌,，指著韓遇白的手指都在顫抖。

　　“爺爺是清宮里的廚子,?！表n遇白面無(wú)表情地回答。

　　“錯(cuò)了,！錯(cuò)了,！”老韓重重地跌落在沙發(fā)上,，“你以為你爺爺就看著他那張老食譜嗎？這張食譜從幾百年前就傳下來(lái),，一代又一代,，咱們家祖上沒有一個(gè)做廚子的，只有你爺爺,，憑著一己之力,，把金福樓開到了現(xiàn)在?！?p>　　“你爺爺在意的從來(lái)都不是自己是什么身份,，他怕的，是多少年后,，你,、你的后代、你后代的后代,，都不知道食譜上的吃食是什么滋味了,。”老韓嘆了一口氣,，他知道說(shuō)得再多兒子也聽不進(jìn)去,。

　　金福樓看著是個(gè)金字招牌，但除了和他一樣的老古董,，現(xiàn)在還有多少人會(huì)去這些老字號(hào),？

　　年輕人喜歡的都是燭光晚餐，喜歡牛排沙拉配紅酒,。

　　韓遇白拍了拍老韓的背,，給他順了順氣，眼中精光閃過：“您就在家好好休養(yǎng)身體,，金福樓的事情,，我來(lái)解決?！?