人生在世，不過(guò)吃喝二字。

　　金長(zhǎng)國(guó)早就到了知天命的年紀(jì),，世事看淡,，唯獨(dú)對(duì)著這一口吃食是怎么也放不下。

　　他年輕的時(shí)候從潮州來(lái)京城求學(xué),，后來(lái)跟著老師出國(guó)深造,，再后來(lái)當(dāng)了京城大學(xué)的副校長(zhǎng)。前前后后足足在京城呆了大半輩子,，也算是看著金福樓的變化,。

　　老師是地地道道的正白旗子弟，祖上是有名氣的達(dá)官貴人,，吃了金福樓的菜都夸贊地道,。更別他了，第一次簡(jiǎn)直驚為天人,。

　　后來(lái)老韓張羅著舊址搬遷,，還是他幫著一起走動(dòng)了關(guān)系，才能在這寸土寸金的胡同里買(mǎi)了房間重新翻建,。

　　此番愛(ài)徒從美麗國(guó)回來(lái),，又舉家決定搬回國(guó)內(nèi)發(fā)展，他嘴上不說(shuō),，心里是開(kāi)心的,。這是他最看重的學(xué)生，能帶著報(bào)效祖國(guó)的心回來(lái),，是他最欣慰的事情。

　　所以,，他大手一揮,，在金福樓擺桌給他接風(fēng)洗塵，也想聽(tīng)聽(tīng)他今后的打算,。

　　晚上六點(diǎn)四十,，金長(zhǎng)國(guó)讓司機(jī)在胡同口停車(chē)，自己一人慢慢悠悠地往金福樓走去,，兩邊的小商鋪閉店的居多，只留著金福樓的大招牌在路燈的配合下,，散發(fā)著不甘愿認(rèn)輸?shù)墓狻?p>　　金長(zhǎng)國(guó)嘆了一口氣,，怕是再也看不到曾經(jīng)人聲鼎沸的熱鬧景象了。

　　“老金,，怎么才來(lái),？”門(mén)口站了個(gè)人，瞅見(jiàn)了金長(zhǎng)國(guó),，高喊了一句,。

　　金長(zhǎng)國(guó)把掛在胸前的老花鏡戴上，這才看清,，原來(lái)是金福樓的老韓,。他招了招手：“急什么，這不沒(méi)到時(shí)間呢,！”

　　宴席定在七點(diǎn),，又沒(méi)遲到，怎么還催上了,？

　　“人都來(lái)了？”兩個(gè)老兄弟也長(zhǎng)久沒(méi)見(jiàn)了,，相互寒暄了幾句,，就往里頭走,。

　　門(mén)廳安安靜靜地,，兩個(gè)服務(wù)員在一邊站著，見(jiàn)了客人進(jìn)來(lái),，鞠躬問(wèn)好,。

　　金長(zhǎng)國(guó)站定腳步，掃視了一下,，絕對(duì)不對(duì)勁：“老韓,，你這金福樓要倒閉了？”

　　怎么一桌客人都沒(méi)有？

　　老韓哪里不知道他的意思,，韓遇白做的鳥(niǎo)事又不能明說(shuō),，只得找了個(gè)理由：“遇白搞了個(gè)什么店休日，今天就獨(dú)獨(dú)接待你一桌,?！?p>　　這解釋也說(shuō)得通，但他臉上閃過(guò)的一絲尷尬可逃不過(guò)金長(zhǎng)國(guó)的眼睛,。想起聽(tīng)到的一些坊間傳聞,，他大概猜到了兩父子之間出了什么矛盾,。

　　咳了一聲,，喉嚨里冒了一句：“盡胡鬧！”

　　老韓拍了拍他的肩膀：“走吧,，你學(xué)生們都到了,。”

　　包廂的名字叫“節(jié)節(jié)高升”,，金長(zhǎng)國(guó)眼底浮現(xiàn)笑意,，倒是映了今日的主題。

　　里頭已經(jīng)做了六個(gè)人,，見(jiàn)了金長(zhǎng)國(guó)走進(jìn)來(lái),，紛紛站起來(lái)：“金老好！”

　　金長(zhǎng)國(guó)笑意漸濃,，讓他們坐下：“經(jīng)國(guó)這是長(zhǎng)胖了,？”

　　李經(jīng)國(guó)吸住自己的大肚腩，見(jiàn)老師取笑自己,，不好意思地說(shuō)：“胖了一點(diǎn),，胖了一點(diǎn)?！?p>　　金長(zhǎng)國(guó)還不想放過(guò)他,，走到他身邊捏了捏他肥碩的胳膊：“你這就是一點(diǎn)？想當(dāng)初你可是幾個(gè)師兄弟里最瘦弱的一個(gè),，現(xiàn)在看看,，在坐的哪一個(gè)體重能及上你？也就小唐不嫌棄,，這么多年都對(duì)你不離不棄,。”

　　“是是是——”李經(jīng)國(guó)弱弱地應(yīng)著,，不著痕跡地看了一眼身邊喜笑盈腮的老婆,，也跟著笑了,。

　　“金老，您就別說(shuō)我們家老李了,，等會(huì)他又要害羞了,。”唐靜靈在邊上打圓場(chǎng),。

　　這話一說(shuō),，大家都哄然大笑。

　　金長(zhǎng)國(guó)落座,，看著不遠(yuǎn)處的一個(gè)年輕人,，覺(jué)得很是面熟，想了半天,，拍了拍腦子,，指著他道：“這是唐淵吧？都這么大了,？上次跟你姐回來(lái)的時(shí)候，才這么高,。”說(shuō)這,，比了一個(gè)高度,。

　　唐靜靈給他倒了一杯茶，讓李經(jīng)國(guó)遞到跟前,，瞅了一眼弟弟：“讓他跟著回來(lái)還不高興呢,！還不叫人,？”

　　唐淵覺(jué)得他姐大概是快到更年期了，最近總在找他的茬,，但也很乖巧地叫了句：“金老好,?！?p>　　金長(zhǎng)國(guó)又問(wèn)了幾句,，看著時(shí)間差不多了,，叫了老韓：“老韓,，開(kāi)宴吧,！”

　　冷菜八道,，分別是：糟鴨掌,、紫菜魚(yú)卷,、紅花冬筍、煙熏馬鮫魚(yú),、撈汁遼參,、紅鹵雞,、涼拌醋芹和冰鎮(zhèn)酸魠,。

　　這八道冷菜是余簡(jiǎn)結(jié)合了金福樓原有的菜單,，重新擬定的，既保留原本富有特色的古典美食,，也加入了南方人愛(ài)吃的食材。

　　尤其是涼拌醋芹和冰鎮(zhèn)酸魠,，可是大唐年間,，文人墨客最?lèi)?ài)的下酒菜。冰鎮(zhèn)酸魠的這個(gè)魠,，指的是海蜇，嶺南道喜稱(chēng)之為“水母”,。

　　余簡(jiǎn)用了大唐古法，煮豆蔻水浸海蜇,，再把姜蒜在熱油中炸香，兩者拌在一起,，最后放上特制的蝦醋，就是地地道道的唐朝吃法,。

　　前廳一聲上菜，余簡(jiǎn)立馬把所有的冷菜擺放在托盤(pán)中,，傳送到上菜區(qū),。接下來(lái)就要開(kāi)始準(zhǔn)備幾道大菜了,。

　　因著老韓老板也在現(xiàn)場(chǎng)，留著的服務(wù)員也不敢造次,，按照順序一一把菜端上桌，又遞上了一份食單,。

　　金長(zhǎng)國(guó)覺(jué)得稀奇，來(lái)金福樓這么多年,，這食單還是頭一回看到，饒有興致地拿起來(lái)看,。

　　毛筆小楷，秀氣又透著些許風(fēng)骨,，金老贊了一聲好，轉(zhuǎn)手給自己的學(xué)生們傳閱,。

　　唐靜靈小時(shí)候也學(xué)了好幾年書(shū)法,，看見(jiàn)了也夸贊：“這字不錯(cuò),，唐淵你也瞧瞧,?！?p>　　“我倒忘記了,，唐淵的書(shū)法也不錯(cuò)，快給他看看,！”有熟悉秉性的，連忙搶過(guò)食單傳了過(guò)去,。

　　唐淵漫不經(jīng)心地瞟了一眼，還行,，但他學(xué)的是草書(shū),，本就不是同一種字體，沒(méi)什么可比性,。

　　金長(zhǎng)國(guó)指著他笑：“這小子大概是看不上了——”

　　冷菜上齊，金長(zhǎng)國(guó)說(shuō)了幾句希望語(yǔ),，眾人碰杯，宴席開(kāi)始,。

　　唐靜靈早就看上了那道冰鎮(zhèn)酸魠,，這年頭用古字寫(xiě)食單的不多見(jiàn)，她都是一個(gè)媒體工作者,，這個(gè)“魠”字還偷偷用手機(jī)百度了一下,。

　　眼下盤(pán)子里晶瑩剔透的海蜇,，還泛著一股草藥香氣,，不禁讓她大感好奇。端起盤(pán)子,，狠穩(wěn)準(zhǔn)地夾了一小筷，送進(jìn)嘴里的瞬間,，眉頭舒展開(kāi)來(lái),。海蜇水份不減,，咬在齒間流出濃郁的汁水,，微酸，還有一種說(shuō)不出的味道,。

　　好吃,！唐靜靈縱橫美食界這么些年，還是第一次吃到這般奇特的味道,，又蘸了點(diǎn)醬汁,，細(xì)細(xì)品嘗。

　　金長(zhǎng)國(guó)也吃了這道冰鎮(zhèn)酸魠,，他見(jiàn)多識(shí)廣,，只一口酒吃出精髓，嘖嘖兩聲：“還以為這廚師只是投機(jī)取巧,，沒(méi)想到還真是古法烹制的,?！?