第四十章 牛肉炒飯
今晚,茯神將在這里賣(mài)小碗牛肉飯,之后便會(huì)離開(kāi)這個(gè)城市,,去尋找?guī)煾岛蛶熌傅嫩欅E。
可能是最后一次給這座城的人做東西吃了,茯神有些傷感,。
茯神昨夜入睡前就準(zhǔn)備好了蒸米飯,。
首先,茯神將隔夜的大米飯盛入碗中,,用勺子給它搗碎,。
等到米飯全部搗碎后,打入多個(gè)笨雞蛋,,將米飯和雞蛋充分?jǐn)嚢?,讓蛋液包裹著每一粒米飯?p> 接著再準(zhǔn)備一塊牛肉,先切成條,,再切成丁盛入碗中備用,,將香菇去根后切成丁備用。
再取一小半的洋蔥,,先切成絲,,再切成丁。
胡蘿卜也切成丁,,青椒去頭去籽,,先切成條,再切成丁備用,。
然后在鍋中倒入適量的油,,油熱之后倒入剩米飯,先用小火慢煎,,定型后翻面,,將米飯炒至金黃,,直到米飯粒粒分明,盛出來(lái)備用,。
接下來(lái)又在新鍋中倒入適量的油,,熱油后放入牛肉丁,翻炒均勻,,將肉炒至發(fā)白,。
然后倒入切好的蔥末和姜末,炒香之后倒入準(zhǔn)備好的香菇,、洋蔥,、胡蘿卜、青椒丁,,煸炒一下倒入生抽,,翻炒幾下,再倒入炒好的米飯,,翻炒均勻,。
最后是調(diào)味,放入適量的鹽,、老抽,,翻炒均勻,再倒入切好的蔥末,,牛肉炒飯即可出鍋,。
牛肉炒飯的香味在集市上散發(fā)開(kāi)來(lái),霸道的香氣牢牢地勾住了過(guò)往的人們的嗅覺(jué),,吃著其他東西都覺(jué)得食之無(wú)味,。
于是,,還沒(méi)等茯神休息一下擦干額頭上的細(xì)汗,,就有許多人過(guò)來(lái)茯神的小攤面前排隊(duì),想吃上一小碗現(xiàn)炒的牛肉炒飯,,以此來(lái)解解饞,。
跟著茯神一起來(lái)的青山也是有點(diǎn)懵,但還是很快就進(jìn)入到了打包,、收銀的狀態(tài),,這大大減輕了茯神的壓力。
擺攤?cè)齻€(gè)小時(shí),,茯神一直在不停地炒飯,,雖然她的體質(zhì)特殊,但收攤后還是覺(jué)得疲憊不堪,。
但看著手捧一碗牛肉炒飯的食客笑得開(kāi)心,,茯神心里也很欣慰,,因?yàn)樽约鹤龀鰜?lái)的食物可以讓人吃得幸福,這是對(duì)一個(gè)廚子最好的禮物,。
茯神和青山把攤位收拾干凈,,才推著小推車(chē)往小食坊的方向走去。
“謝謝你這兩天的幫忙,,一會(huì)兒你想吃什么呢,?”
茯神笑著問(wèn)青山。
“就吃牛肉炒飯吧,,剛才聞著香味就很饞了,。”
青山也回了一個(gè)笑容,。
“對(duì)了,,過(guò)兩天我就要走了,就不用再麻煩你來(lái)幫我擺攤了,?!?p> 茯神猶豫了一下,還是告訴青山自己要離開(kāi)的消息,。
“是找到你師傅和師母的下落了嗎,?”
青山也不意外,語(yǔ)氣淡淡地問(wèn),。
茯神點(diǎn)了點(diǎn)頭,,兩人也沒(méi)再說(shuō)話了。
青山在茯神的店里吃了一大碗牛肉炒飯,,洗好碗筷后才跟她告別,。
“再見(jiàn)?!?p> 青山看了茯神很久,,沒(méi)有再說(shuō)什么。
“再見(jiàn),?!?p> 茯神知道青山有他的職責(zé),不可能與自己一起離開(kāi),。
兩個(gè)人朝著相反的方向走去,,一句再見(jiàn)包含了對(duì)彼此的最大祝愿,希望在某個(gè)時(shí)間有緣再次見(jiàn)面,。
收拾完?yáng)|西,,茯神就設(shè)法隱去了小食坊,讓周?chē)娜嗽跐撘庾R(shí)里默認(rèn)小食坊的不存在,。
晨光熹微,,茯神一步一步地走出這座城市,,正如一開(kāi)始來(lái)時(shí)一般。

是菘藍(lán)呀
不更了,,沒(méi)動(dòng)力了,,再見(jiàn)~