第一十八章 什么這么多,?
當(dāng)傅壕將客人送出飯店時,,莊老板還一個勁的拉著傅壕的手道:“傅老板,明天中午我們公司的聚會可別忘了,。
總共有108人,,你幫我將最大的那個30人包廂留著,其余的你看著安排,?!?p> 想了想又道:“至于價位,直接按照五百一位安排,?!?p> 傅壕一陣驚訝,竟然比今天的標(biāo)準(zhǔn)還要高。
似乎看出了傅壕的疑惑,,莊老板小聲解釋道:“今天是老王請客,,咱不能讓他破費(fèi),明天公司聚會,,那群程序員金貴著,,單價太低還以為我不重視他們。
所以說,,往高了整沒事,,可千萬不能低于五百一位,明白,?”
傅壕心中恍然,,原來是程序員,應(yīng)該還是那種能為老板賺大錢的程序員,!
108人,,五百一位,那可就是54000元,!
一想到一下子就能收入這么,,傅壕心里那叫一個激動。
“好,,我將16號包廂以及兩邊的1號,,2號,3號,,12號,,13號,15號包廂一起留給你們,,恰好可以坐下110到130人,,到時候就算多一些人也能坐下?!?p> 莊老板點頭,,“那行,至于菜肴,,你自己看著辦,,定金我留三萬,今天帶的不多,,剩余的明天結(jié),。”
莊老板直接從皮包里掏出三萬塞進(jìn)傅壕手中,。
拿著三萬塊錢,,傅壕心里一陣激動,。
剛剛還在擔(dān)心,明天飯店食材的錢去哪弄,。
畢竟五萬多的飯菜,,食材中,僅僅海鮮就得大幾千上萬,。
今天雖然收入了九千塊,,可是海鮮就支付了三千。
明天又是正式開業(yè),,他不可能不多進(jìn)一點海鮮放在店里,。
因此,剩余的六千塊錢根本不夠用,。
好在這位莊老板也是大氣,,一下子就解決了傅壕的麻煩。
送走這桌客人,,傅壕回到飯店,。
“老板,你這是……”
看著傅壕手里的三萬現(xiàn)金,,陳倩倩有些疑惑,。
“嘿嘿,這是明天那位莊老板員工聚餐的定金,?!?p> “定金?怎么這么多,?這里怕是有三萬塊了吧,?”
“嗯,三萬,,明天總共會來108位客人,按照五百一位進(jìn)行安排菜肴,?!?p> “五百一位!”陳倩倩又是一驚,。
這時周勇也是從廚房里出來,。
傅壕招招手,“你也來幫忙參謀參謀,,明天的菜單如何安排,。”
傅壕將莊老板的情況說了一遍,,兩人都是一陣唏噓,。
果然是個土豪,,員工聚餐,竟然五百一位,!
簡直不要太奢侈,!
“我已經(jīng)給他們留了七個包廂,按照我定下的規(guī)矩,,明天服務(wù)員就需要21人,。
再加上可能會出現(xiàn)的其他客人,明天的服務(wù)員至少需要25位,。
傳菜員至少需要5人,,洗碗工可以少點,時間不急,,但也要2人,。
迎賓2人,保安2人,,至于廚房……”
傅壕看向周勇,,周勇想了想道:“我那兩位朋友過來的話,廚師應(yīng)該夠了,。
但是其他廚房人員缺的就有點多,,實在不行,老板,,你多招一些兼職廚師過來,。
到時候,我讓朋友帶著他們提前準(zhǔn)備涼菜什么的,?!?p> 傅壕點了點頭,看來也能這樣了,。
“給你找八個兼職,,夠不夠?”
周勇算了算,,“嗯,,應(yīng)該勉強(qiáng)夠了?!?p> 這時陳倩倩提醒道:“老板,,按照您的配額,如果還是一天兼職八小時的話,,僅僅這些兼職人員,,一天的工資就要7040元?!?p> 傅壕微微皺眉,,因為他也發(fā)現(xiàn),,這兼職人員的工資實在太多了。
“全職招聘的事情加緊,,可以增加點獎金,,比如干滿三個月獎勵五百塊。
干滿半年再獎勵一千塊,。
如果能夠干滿一年,,那再獎勵兩千塊!”
陳倩倩張大了嘴巴,,“老板,,你這樣一年每個人就要增加三千五百塊的薪酬開支,這……”
傅壕擺擺手,,“無妨,,你就按照我說的招聘,這點獎勵可以寫進(jìn)合同,。
一百個人,,一年也就多支付三十五萬的薪酬開支而已。
我每個月一百多萬薪酬都給了,,還在乎這點錢,?”
陳倩倩瞬間有些無言以對。
她很想說,,老板,,那是你還沒支付,等你支付了,,看心疼不,!
事實上,傅壕心里更清楚,,用兼職更不劃算,。
兼職不僅工作時間短,而且時薪還高,。
更何況,,萬一兼職人員突然來不了,那更麻煩,。
次日,傅壕早早的來到了飯店,,一邊給各大食材供應(yīng)商打電話送貨,,一邊開始今天的規(guī)劃。
今天最主要接待的客人就是莊老板的員工聚會,。
而食材則是重中之重,。
當(dāng)傅壕給深海漁業(yè)打去電話時,,接待員驚訝道:“傅老板,你們今天需要這么多嗎,?”
“什么這么多,?”
就在接待員驚訝時,剛剛來到公司的陳佑年疑惑問道,。
接待員趕緊小聲道:“就是昨天那位傅老板,,他來進(jìn)貨了?!?p> 陳佑年眼睛一亮,,接過電話就問:“傅老板,今天需要點什么海鮮,?”
傅壕一聽,,竟然是那個公子哥。
無奈又將需要的海鮮報了一遍,。
陳佑年也是吃了一驚,,“你昨天的不是還沒賣完嗎?今天怎么一下子要這么多,?
如果賣不掉,,到時候更換最新鮮的,是需要補(bǔ)差價的,?!?p> 陳佑年好心提醒著,傅壕卻是呵呵一笑:“沒事,,今天訂了七桌客人,,總共108人,所以需要的量多了一點,?!?p> 傅壕這么一說,陳佑年再次驚訝,。
他對傅壕的飯店還是有些了解的,。
沒有任何宣傳,前身還有一堆污點,。
這樣的飯店剛開業(yè),,竟然就有了這么多客人?
陳佑年瞬間來了興趣,。
他要親自去看看到底怎么回事,。
“好,我現(xiàn)在就讓人挑選最新鮮的給你送過去,?!?p> 掛斷電話,,陳佑年直接來到趙麗媛辦公室。
將事情一說,,趙麗媛也是有些驚訝,。
“看來咱們是要重新評估一下他的實力,這樣,,咱們中午按照昨天說好的,,過去品嘗一下他們飯店的美味。
你現(xiàn)在就給他打電話訂桌,,再去訂個花籃,,畢竟今天是他開業(yè),怎么也要意思意思,?!?p> 陳佑年心中一喜,趕忙給傅壕打去電話,。
接到電話的傅壕也是一愣,,隨即哈哈笑道:“二位愿意賞光來小店吃飯,那是我的榮幸,,放心好了,,我這去安排?!?