第一個(gè)客人登門,，許建軍突然有些緊張,，手臂上的肌肉都繃緊了,。

　　好在他還記著楊友云教給他的東西,，下意識(shí)的翻動(dòng)著肉串,，將更多的調(diào)料油脂混合物暴露在火苗之下,，然后更加濃烈的味道不斷飄飛開來,。

　　“老板,，肉串咋賣呢,?！?p>　　男人站在攤前看了一小會(huì)兒，感覺肉串快熟了,，這才開口問道,。

　　“牛肉一塊五一串，羊肉兩塊錢三串,，這是價(jià)格表,，你可以看看?！?p>　　許建軍從旁邊拿過一張菜單,，遞給了對(duì)面的男人。

　　男人接過去看了一眼,，上面是各類燒烤項(xiàng)目的價(jià)格,，其他東西的價(jià)格都還算合理,，只有牛肉串的價(jià)格有些貴。正會(huì)兒牛肉也才十幾塊錢一斤,，一根牛肉串敢要一塊五一串,，屬實(shí)是不便宜了，比別家貴五毛呢,。

　　當(dāng)然許建軍串出來的肉串,，比別家的也要大一些，而且他用肉非常新鮮,，是今天的現(xiàn)殺?！遣皇乾F(xiàn)殺的不知道，反正牛是今天運(yùn)到市場(chǎng)的,，一開市他就立刻拿下了一整頭牛,，除了自家店里要用，另外就是他這個(gè)小攤子了,。單看價(jià)格,，他家的串確實(shí)是比別家還貴五毛，可綜合考量肉塊的大小,，以及空氣中的香味的話,，這個(gè)男人感覺還是挺值的。

　　“這是牛肉吧,？”

　　“是的,，要不要來幾串?！?p>　　許建軍這會(huì)兒說話更加自然了,，人也放松了一些，說著舉了舉手中的肉串,。

　　“這不是給別人的？”

　　男人下意識(shí)問道,。

　　“當(dāng)然不是,，其實(shí)今天是我第一次出攤，這是我靠的第一把肉串,，你也是我接待的第一個(gè)顧客,，這樣，我給你便宜點(diǎn),，一串就收你一塊錢好了,，另外白送你兩瓶啤酒，不過你別和別人說啊,，這是我給你的小福利,?！?p>　　許建軍朝男人笑了笑。

　　“那就給我先來十串吧,?！?p>　　男人抵不過美食的誘惑，隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　許平安在旁邊看著,，聞言立刻拿著菜單和小本本將對(duì)方引到一張桌子前坐下。

　　“您看看還需要什么,，啤酒您是要常溫的還是冰鎮(zhèn)的,？”

　　“我先看看菜單……”

　　男人拿起菜單看了起來。

　　上面的內(nèi)容其實(shí)并不復(fù)雜,，男人仔細(xì)看了兩眼,，就點(diǎn)好了自己要的東西。

　　牛肉是一定要的,，牛肉筋也來了十串,，還有雞翅中和豬皮各兩串，烤花卷一串,，以及一份烤茄子,。除此之外，還有一盤拍黃瓜,，和一份麻辣田螺,，尤其是后者，在很長一段時(shí)間都是西云是燒烤市場(chǎng)上不可或缺的下酒佳品,，很多人甚至就為了吃田螺而去吃串,。

　　這種情況一直持續(xù)到一零年。

　　一零年以前,，西云市的海鮮市場(chǎng)規(guī)模小,，產(chǎn)品少，海鮮價(jià)格居高不下,。沒辦法,，西云市是一個(gè)深入內(nèi)陸的城市，想要吃到新鮮的海鮮確實(shí)要付出些代價(jià),。直到一零年后,，隨著物流越來越發(fā)達(dá)，水產(chǎn)品種類逐漸豐富起來,，價(jià)格不斷下降,，田螺在燒烤市場(chǎng)上的地位才被花蛤、生蠔、扇貝,、蟶子等海鮮所取代,。值得一說的是，小龍蝦目前在西云市也不常見,，市場(chǎng)上是根本買不到的,，如果許平安沒記錯(cuò)，小龍蝦出現(xiàn)在市場(chǎng)上,，最早也得零八年左右了,。

　　而且小龍蝦的價(jià)格居高不下，直到他重生前,，一份大份的辣炒小龍蝦,，還敢要價(jià)188元，平均一只小龍蝦的價(jià)格在6-7塊錢左右,，比生蠔都貴,。

　　這會(huì)兒的話，這些東西就都別想了,，想吃點(diǎn)水里的,，就只有田螺能選擇。

　　這些東西加起來,，已經(jīng)接近六十塊錢了,，點(diǎn)餐完畢，許平安就把本子上的這頁紙撕了下來,，壓在放串的桌子上,。然后開始幫老爸整理要用到的食材，一起放到他的手邊,，方便他取用,。然后轉(zhuǎn)身進(jìn)屋拿了兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒，又給對(duì)方把拍黃瓜和田螺裝好盤端上去,，最后才從老爸手里接過十根牛肉串,，放到了對(duì)方面前。

　　“您嘗嘗味道如何,?！?p>　　雖然有楊友云提供的教學(xué)和配方，他們私底下也吃過很多次了,，但第一次開燒烤攤,，而且是第一爐烤串和第一位客人,，稍微重視一些也是正常的,。

　　男人拿起串先是看了看，剛考完的牛肉上面還有油脂在跳躍,，濃烈的調(diào)料香味直往鼻子里撞,。

　　深吸一口香氣,，男人再也忍不住，狠狠一口咬了下去,。

　　“嗯——”

　　這個(gè)臉上立刻露出滿足的表情,。

　　許平安知道攤子成了。

　　“好吃,，真好吃,！”

　　男人也是不吝夸贊，直接豎起了大拇指,，然后一串一串的往下擼,，就著啤酒，連兩道小菜都顧不上吃了,。

　　說話間,，又有兩人走了走了過來，在另一張桌子前坐下,。

　　“服務(wù)員,，點(diǎn)菜?！?p>　　“來了,！”

　　許平安應(yīng)了一聲，離開前還和男人低聲說了句“您慢用”,，這才去招待第二桌客人,。

　　第一個(gè)男人看上去三十多了，應(yīng)該是個(gè)上班族,。而后面這兩位,，看年齡二十出頭，應(yīng)該還是大學(xué)生或者大學(xué)剛畢業(yè),，花錢相對(duì)來說就比較大手大腳了,。牛肉羊肉就直接各要了二十串，其他東西也點(diǎn)了一大堆,。當(dāng)然他們也詢問了牛肉串的價(jià)格問題,，許平安沒說廢話，直接把一根牛肉串放到他們面前,，讓他們自己去看,，看看那肉串的大小，看看值不值,。

　　兩人點(diǎn)的東西價(jià)格超過了一百二,，小攤今天有活動(dòng)，每滿二十塊錢就送啤酒一瓶，所以許平安直接給兩人上了六瓶冰鎮(zhèn)啤酒,。

　　至于說旁邊那個(gè)男人,，他等對(duì)方喝得差不多的時(shí)候，又補(bǔ)了兩瓶酒,，告訴對(duì)方這也是送的,。

　　兩桌人，看上去不多,，實(shí)際上點(diǎn)的串可不少,，許建軍突然就忙活了起來。

　　烤串不是那么簡單的事,，尤其是做烤串買賣,，顧客稍微多一點(diǎn)，就要注意不能忘記給客人烤,，時(shí)間得掌握好,，不同食材需要花費(fèi)的時(shí)間和需要的火力也不太一樣，這都需要燒烤師傅自己把握,，如果沒有專門學(xué)習(xí),，許建軍肯定搞不定這些。現(xiàn)在的話,，雖然勉強(qiáng)能搞定,，但還是難免有些手忙腳亂。

　　直到六點(diǎn)半老媽過來幫忙,，許平安抽出身去幫老爸燒烤,，許建軍這才稍微輕松了一些。

　　而這段時(shí)間里,，來吃穿的人也逐漸增加,，很快幾張桌子就坐的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模坏靡?，許平安只能跑進(jìn)去又搬了兩張桌子出來,。