第19章 胡蘿卜粉條
包子店里的人很多,,年輕女孩兒走了之后,,很快,,一個(gè)大約五十幾歲的光頭男人,,端著一盤(pán)子包子和一碗粥,坐在了呂小偉的對(duì)面,。
光頭男人拿起一個(gè)包子,,準(zhǔn)備往嘴里塞,無(wú)意見(jiàn),,光頭男人注意到了呂小偉,,頓時(shí)起了興趣。
緩緩的將包子塞進(jìn)嘴里,,光頭男人面帶笑容,,望著呂小偉,饒有興趣,。
“呼……”
呂小偉將一口包子全部咽下,,長(zhǎng)出一口氣,臉上浮現(xiàn)出滿意的笑容,。
“喲,,小兄弟,看樣子你是個(gè)吃家子??!”光頭男人說(shuō)道:“這包子,怎么樣,,好吃吧,?!?p> “嗯,?”呂小偉愣了一下,,“你在問(wèn)我嗎?”
“對(duì)??!”光頭男人說(shuō)道,“這張桌子上,,沒(méi)有別人了吧,!”
“啊,呵呵,,不好意思,,我……”呂小偉笑了笑,說(shuō)道:“我剛正品嘗這個(gè)包子的味道,,太投入了,,沒(méi)聽(tīng)到?!?p> 光頭男人睜大眼睛,,望著呂小偉,說(shuō)道:“這包子,,你覺(jué)得怎么樣,?”
呂小偉點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“這包子,,好吃,!”
光頭男子猛的塞了一口包子,說(shuō)道:“我跟你說(shuō),,這里的包子,,絕對(duì)是江城市一絕?!?p> “噢,?”呂小偉笑道,“怎么個(gè)一絕法,?”
“你先看這皮,,看到?jīng)],看這光澤,,看這顏色,,都是正正好?!?p> “嗯嗯……確實(shí),,完美,!”呂小偉看了看自己吃剩了一半的包子,點(diǎn)點(diǎn)頭,,說(shuō)道,。
“再說(shuō)這包子皮的口感,這嚼頭,,不軟不硬,,也是正正好。首先這面和的好,,發(fā)的好,,第二,蒸包子的火候把握的好,。面再軟一點(diǎn),,蒸的再長(zhǎng)那么30秒,這皮就發(fā)粘,,面再硬一點(diǎn),,蒸的再少那么30秒,這皮嚼起來(lái)就發(fā)硬,。誒,,就現(xiàn)在,這火候,,正正好,。”光頭男人雙手拿起吃剩的半拉包子,,輕輕的拉了拉包子皮,,道:“看到?jīng)],看到?jīng)],,多勁道,。”
呂小偉點(diǎn)點(diǎn)頭,,笑道:“確實(shí),,你說(shuō)得太對(duì)了,這包子皮,,簡(jiǎn)直完美,。”
光頭男子面露得色,,挑了挑眉毛,,說(shuō)道:“那是啊,我跟你說(shuō),,這里的包子,,我天天吃,,其他那包子鋪的包子,根本沒(méi)法吃,。你再看看這包子餡兒,。”
正好,,光頭男子手中的包子也是韭菜雞蛋餡兒,,光頭男子指著餡兒,說(shuō)道:“你看這餡兒,,先看這顏色,多鮮亮,。你再看這韭菜,,火候也是正正好,再過(guò)一點(diǎn),,韭菜就發(fā)蔫兒,,再輕一點(diǎn)兒,韭菜就發(fā)硬,,這火候,,正正好?!?p> 呂小偉點(diǎn)點(diǎn)頭,,說(shuō)道:“嗯嗯……確實(shí),太完美了,!”
光頭男子說(shuō)道:“我跟你說(shuō),,你不知道,這里包包子的大師傅,,都是干了幾十年的大師傅,,和面、切菜,、調(diào)餡兒,,那手藝爐火純青!”
“哦,?是嗎,,包了幾十年包子,那么長(zhǎng)時(shí)間,?”呂小偉挑了挑眉毛,,驚訝道。
“那當(dāng)然,,看到那招牌沒(méi)有,,豐澤包子老店,,老店,懂嗎,?”光頭男子一口將剩下的半拉包子全部塞進(jìn)嘴里,,瞇起雙眼,含混的說(shuō)道:“你再看這口感,,啊……喔……好吃……好吃……這味道,,好吃的沒(méi)法說(shuō),你你你,,你吃?。 ?p> 呂小偉也將包子塞進(jìn)嘴里,,“嗯……確實(shí),,好吃!”
光頭男子伸手摸摸盤(pán)子里的幾個(gè)包子,,說(shuō)道:“小兄弟,,不跟你多說(shuō)了,再不吃,,這包子口感就差了,。”
呂小偉笑道:“嗯嗯,,趕緊吃吧,。我準(zhǔn)備走了?!?p> 看著光頭男子咬了一口包子,,又喝了一口粥,呂小偉心頭一動(dòng),,問(wèn)道:“大哥,,這里什么素包子賣(mài)得好啊,?我準(zhǔn)備再買(mǎi)幾個(gè)素包子嘗嘗,。”
那光頭男子說(shuō)道:“賣(mài)得好的,,韭菜雞蛋啊,,胡蘿卜粉條啊,香菇青菜啊,,還有白菜豆腐,,賣(mài)的也不錯(cuò)。不過(guò),我跟你說(shuō),,這些包子餡兒啊,,每個(gè)人口味不一樣,有的人不喜歡吃韭菜,,有的人不喜歡吃香菇,,有的人啊不喜歡吃胡蘿卜,不喜歡吃什么的都有,?!?p> 呂小偉點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“嗯,,確實(shí),。”
“我建議啊,,你剛剛不是吃的韭菜雞蛋的嗎,,你要吃,你就再去嘗嘗胡蘿卜粉條和香菇青菜,,也是一絕!”光頭男子說(shuō)道,。
“嗯嗯,,謝謝大哥,我去買(mǎi)幾個(gè)嘗嘗,?!眳涡フf(shuō)道。
“你去吧,,我給你占著位置,,”光頭男子說(shuō)道,。
“謝謝大哥啦,!”
呂小偉站起身,來(lái)到柜臺(tái)前,。
柜臺(tái)前排隊(duì)的人比剛剛還多了一些,,呂小偉排進(jìn)了隊(duì)伍的末尾。
此刻,,站在隊(duì)伍里,,呂小偉嘴角掛著輕松的笑意,心情和剛剛大不一樣,。
品嘗過(guò)包子之后,,呂小偉確定,這豐澤包子老店的包子跟他自己蒸的包子相比,味道上還是差了一些,,不管是整體的感覺(jué),,還是包子的細(xì)節(jié),自己的包子都是略勝一籌,。
聽(tīng)著那光頭男子夸贊這包子皮,,呂小偉的心里幾乎樂(lè)開(kāi)了花,不管是包子皮還是包子餡兒,,自家的包子都是占了上風(fēng),。
在聽(tīng)到那光頭男子說(shuō)起,這里包包子的大師傅,,都是干了幾十年的老師傅,,呂小偉心中更是歡喜,“喔……確實(shí),,這么牛的包子鋪,,對(duì)包包子的師傅要求應(yīng)該是很高的,而自己呢,,嘿嘿……從開(kāi)始到現(xiàn)在,,也只不過(guò)是包了幾天包子的新手而已!”
呂小偉腦海中回想起這幾天包包子的過(guò)程,,和面,、調(diào)餡兒的過(guò)程,感覺(jué)自己還有提升的空間,,“呵……如果自己的手藝再熟練一些,,想必包子還會(huì)更好吃?!?p> “呼……那黑色石頭……”呂小偉心跳微微開(kāi)始加速,,“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,就超過(guò)了干了幾十年的大師傅,,那黑色石頭,,對(duì)于我的身體的提升,究竟到了什么樣的程度,?”
排隊(duì)的隊(duì)伍往前挪,,很快,呂小偉到了柜臺(tái)前,。
“您好,,要什么?”柜臺(tái)后的年輕女孩兒?jiǎn)柕馈?p> 呂小偉望著后面掛著的菜單,,說(shuō)道:“一個(gè)胡蘿卜粉條,,一個(gè)香菇青菜,一個(gè)白菜豆腐,就這些,?!?p> 年輕女孩兒熟練的在屏幕上點(diǎn)擊了幾下,說(shuō)道:“6塊,?!?p> 呂小偉掃碼付錢(qián),接過(guò)小票,,取過(guò)包子,,回到自己的座位上。
從早晨到現(xiàn)在,,呂小偉已經(jīng)吃了4個(gè)包子,,喝了一碗粥,一杯豆?jié){,,肚子吃的很飽,,一點(diǎn)也不餓,看著面前這三個(gè)包子,,呂小偉并沒(méi)有很大的吃的欲望,。
呂小偉拿起一個(gè)包子,輕輕的掰開(kāi),,掰成兩半,。
“唔……”
胡蘿卜粉條的。
一看到里面的粉條,,呂小偉心頭一動(dòng),“粉條,?”
“這里面也有粉條,,而現(xiàn)在的韭菜雞蛋餡兒包子里面也有粉條,那么,,我如果上胡蘿卜粉條的包子,,粉條可以一起準(zhǔn)備,我只需要再準(zhǔn)備一些胡蘿卜就行了,?!?