九龍峽,。

　　李悠在廚房里對買回來的二刀肉進(jìn)行處理。

　　他要將肉煮一遍,，然后切片備用,。

　　這樣在有客人點(diǎn)了回鍋肉后，就能夠直接開炒,，可以大量節(jié)約時間,。

　　將肉冷水下鍋，加入蔥段,、姜片,，花椒、適量料酒,。

　　開煮,。

　　待肉煮至六成熟后，就可以撈出切片了,。

　　正煮著,，聽店門口傳來一個聲音，“小伙子,，你在嗎,？”

　　是那位大爺。

　　現(xiàn)在李悠已經(jīng)知道了大爺?shù)拿?，叫做林忠?！?p>　　李悠走出廚房，說道：“林大爺,，我在,。”

　　然后看到林忠海身后還跟著一群人,。

　　有十來人,。

　　年紀(jì)都是五十多歲，六十歲左右,。

　　李悠有些意外,。

　　林忠海笑著說道：“他們都是我們桃山村的人。我給他們說你這里的面非常好吃，說他們一輩子都沒吃過那么好吃的面,。他們都不信,。我就帶他們來吃一次?！?p>　　原來是這樣,。

　　李悠笑道：“歡迎，歡迎大家前來,?！?p>　　“小伙子客氣，客氣了,?！币槐姶迕穸歼@樣說。

　　他們之前從外面路過的時候,，就都看到了這里開了一家飯店,。

　　但沒有走進(jìn)來過。

　　林忠海給他們說這里的面很好吃,，他們并不懷疑。

　　但如果要說他們一輩子,，都沒吃過這里這么好吃的面,，那他們就不相信了。

　　他們這一輩子沒吃過什么山珍海味,，但好吃的面,，卻是吃過不少。

　　這個店又不是什么高級酒店,，賣的面就算再好吃嘛,，也不能說是他們一輩子都沒吃過的美味不是。

　　林忠海見他們不信,，就說大家一起來吃一次,。

　　他們都同意了。

　　消費(fèi)一碗正常價格的面,，他們還是毫不猶豫的,。

　　“小伙子，我們都要大碗牛肉面,。讓他們也嘗嘗你這里的牛肉,。一共十一碗?！绷种液Ｕf道,。

　　李悠點(diǎn)頭，“沒問題。你們稍微坐一會兒,，我這就給你們煮,。”

　　“好,，好,。”

　　李悠轉(zhuǎn)身進(jìn)來了廚房,。

　　另起一口鍋,，開始煮面。

　　不久后,，十一個大碗牛肉面全部煮好,。

　　二刀肉也煮得差不多了。

　　將肉全部撈起,，等其冷卻,。

　　又將面分別端給客人們。

　　林忠海等到大家的面都上齊后,，很有些得意的說道：“看看,，看看，大家先看看,?？纯催@面，看看這牛肉,。是不是只是看著,，就覺得從來沒吃過這么好吃的面了？”

　　其余人這個時候的確都有這樣的感覺,。

　　他們非常驚訝,。也突然有點(diǎn)相信林忠海的話了。

　　小伙子這面似乎的確很不簡單??！

　　趕緊嘗嘗味道。

　　所有人都拿起筷子開吃,。

　　這一吃,，所有人都難以置信的感到驚喜。

　　無論是牛肉,，還是面,，還真的都是他們從未吃過的美味。

　　林忠海說的竟然都是真的,。

　　真不敢相信這樣一家飯店的面會如此好吃,。

　　所有人都相當(dāng)高興,，沒想到他們都這個年紀(jì)了，還能夠吃到這么好吃的面,。

　　關(guān)鍵是價格還不貴,，就是普通面館里的正常價格。

　　這個價格,，他們是絕對消費(fèi)得起的,。

　　還有，這個地方還離他們的村子非常近,。

　　這就是說,，他們以后隨時都可以再吃到這么好吃的面。

　　這太好了,！

　　“怎么樣,？現(xiàn)在你們相信了吧？”林忠海說道,。

　　“相信了,。我們的確從來沒吃過這么好吃的面。小伙子這面不簡單,?！彼腥硕歼@樣說。

　　林忠海聽后哈哈大笑,，非常高興,。

　　廚房里。

　　剛才從鍋里撈出的二刀肉已經(jīng)冷卻得差不多了,。

　　李悠開始切肉,。

　　對于回鍋肉這道菜來說,，肉切得好不好非常關(guān)鍵,。

　　如果肉沒有切好，這道菜絕對不可能成功,。

　　肉的薄厚必須適中,。不能厚了，也不能薄了,。

　　而這對于現(xiàn)在的李悠來說,，當(dāng)時是小菜一碟，可以非常輕松的拿捏,。

　　很快,，所有肉全部切好。

　　李悠將其收進(jìn)儲物閣里放著備用,。

　　剛剛煮肉的湯留著,，并且讓其始終保持一定溫度,。

　　因?yàn)榍泻玫娜馄瑫r間放長了后，會粘連在一起,。

　　如果讓粘連在一起的肉片直接下鍋,，然后在鍋里將它們分開的話，容易使得肉片肥瘦分離,。

　　所以,，最好是將煮肉的湯留著，并且始終保持一定溫度,。

　　這樣,，粘連在一起的肉片在下鍋前，就可以通過漏瓢將肉片在湯里氽散,，然后再下鍋,。

　　這樣，肉片肥瘦不斷,。

　　而且,，因?yàn)槿馄嫌幸欢ǖ乃郑€可保持肉的嫩軟,。

　　一切弄好后,，李悠走出廚房。

　　客人們都已經(jīng)將面吃完了,。

　　看到李悠出來,，紛紛說道：“小伙子，你這牛肉面真的絕了,，太好吃了,！”

　　“我們徹底相信了老林之前的話?！?p>　　“小伙子,，我以后每次去鎮(zhèn)上趕集回來，都要來你這里吃面,?！?p>　　“小伙子，我們回去之后在我們村子,，還有隔壁那些村子多給你宣傳宣傳,，保證你這里的生意好得很?！?p>　　“……”

　　李悠連連表示感謝,，“感謝，感謝各位叔叔阿姨,！”

　　“這小伙子好,，能干,，長得也帥氣。小伙子談朋友了沒,？”

　　“小伙子,，老林說你是長樂村的，是不是,？我對你們長樂村熟得很,，經(jīng)常去?！?p>　　“小伙子,，你爸媽叫啥名字？我和他們應(yīng)該認(rèn)識,?！?p>　　“……”

　　李悠和眾人聊著天，覺得非常親切,。

　　“哈哈,！有回鍋肉了。這太爽了,！老板,，我要一份回鍋肉?！币粋€聲音從店外傳進(jìn)來,。

　　聲音到了，人還沒到,。

　　不過,，李悠聽出了是誰的聲音？

　　是問仙鎮(zhèn)中心學(xué)校的老師,，張青河,。

　　走出店門一看。

　　果然,。

　　張青河,、楚藝薇,、林欣等老師都來了,。

　　另外還有幾個生面孔。應(yīng)該也是老師,，只是之前沒來過,。

　　果然。

　　張青河說道：“老板,，我來介紹一下,。這是蔡老師,、張老師、賴?yán)蠋煛?p>　　張青河介紹完之后,，最后說道：“蔡老師他們天天聽我和楚老師他們說起你的店,。今天終于是決定跟著我們一起來了。結(jié)果他們一來,，老板這里就新推出了回鍋肉,。他們運(yùn)氣好啊,！”

　　李悠一一向新來的老師們問好,，并且表示歡迎。

　　蔡老師名為蔡鵬,，三十多歲,，笑道：“最近天天聽張老師、楚老師他們說老板這里的東西如何如何好吃,。今天也想來嘗一下,。”

　　李悠笑道：“相信不會讓蔡老師失望,?！?p>　　……