隨后,，所有人都伸長(zhǎng)脖子往門(mén)外,、窗戶(hù)外看。

　　但沒(méi)有看到,。

　　李悠笑道：“她們?cè)诠麍@里,，你們?cè)谧簧蠒簳r(shí)看不到,。不過(guò)，她們應(yīng)該很快就要回來(lái)了,?！?p>　　聽(tīng)李悠這樣說(shuō)，所有人臉上都露出喜色,。

　　那就一邊繼續(xù)吃飯,，一邊等。

　　這么好吃的面和菜,，一定要慢慢品嘗,。

　　所以，吃得慢一些很合理吧,？

　　不久后,，果然有兩個(gè)非常靚麗的身影從門(mén)外走進(jìn)。

　　所有人全都眼前大亮,。

　　就是這兩個(gè)女生嗎,？

　　果然非常漂亮,。

　　而且，渾身上下都充滿(mǎn)青春的氣息,。

　　不會(huì)錯(cuò)了,，肯定就是這兩個(gè)女生。

　　真的是青春又漂亮,！

　　經(jīng)常都有這樣的女生來(lái)吃飯,，聽(tīng)說(shuō)有些時(shí)候還一來(lái)就是一群，老板也太幸福了吧,？

　　所有人都超級(jí)羨慕,！

　　把廚藝做到頂級(jí)，原來(lái)可以這么爽,。

　　瑪?shù)?，早知道他們也去學(xué)廚了。

　　可惜了??！

　　所有人又都在遺憾搖頭。

　　而進(jìn)來(lái)的兩個(gè)身影,，的確是夏小月和穆清葉,。

　　在果園里玩了一會(huì)兒后,，她們也要吃晚飯了,。

　　“老板，我們要兩個(gè)大碗牛肉面,，一個(gè)開(kāi)水白菜,。”夏小月說(shuō)道,。

　　牛肉面和開(kāi)水白菜都是中午沒(méi)有吃過(guò)的,，所以今天晚上吃。

　　李悠點(diǎn)頭,，“好,。這就給你們做?！?p>　　“謝謝老板,。”

　　一會(huì)兒后,，黑色體恤,、白襯衫等人磨磨蹭蹭，終于還是將東西吃完了,。

　　好在已經(jīng)等到了兩個(gè)女生回來(lái),，可以心滿(mǎn)意足的結(jié)賬走人了,。

　　掃碼付錢(qián)后。

　　“老板,，我們就先走了,。”

　　“好,，歡迎下次再來(lái),。”

　　“哈哈,！那肯定還會(huì)再來(lái)的,。”

　　幾個(gè)人都頗有些不舍的出門(mén)而去,。

　　又過(guò)了一會(huì)兒,。

　　廚房里，兩個(gè)大碗牛肉面,，一份開(kāi)水白菜做好了,。

　　端給夏小月、穆清葉二人,。

　　毫無(wú)意外的,，穆清葉再一次因牛肉面和開(kāi)水白菜而驚喜不已。

　　原來(lái)經(jīng)常吃的牛肉面還可以這樣好吃,，真讓人不敢相信,。

　　慢慢吃完后，時(shí)間晚上六點(diǎn)半,。

　　結(jié)了賬之后,，不知道糯米泡發(fā)好了沒(méi)？

　　夏小月,、穆清葉二人走到泡發(fā)糯米的盆子前,。

　　穆清葉捻起一粒米，用兩根手指一碾,，基本上能夠?qū)⑵淠胨榱恕?p>　　這表示已經(jīng)泡發(fā)好了嗎,？

　　穆清葉非常驚喜，連忙對(duì)李悠道：“老板,，你快來(lái)看看,。是不是已經(jīng)泡發(fā)好了？”

　　李悠應(yīng)道：“好,，我來(lái)看看,。”

　　隨后，走過(guò)來(lái),，也捻起一粒米試了試,，笑道：“的確差不多已經(jīng)泡發(fā)好了。那么,，我們就正式開(kāi)始吧,。”

　　“太好了,！”穆清葉相當(dāng)期待,，迫不及待又道，“下一步是什么,？要怎么做,？”

　　“將這些糯米煮熟。用蒸的也行,。煮熟,，蒸熟都行。但煮熟的出酒量似乎更大,。所以,，我們就用煮的?！崩钣普f(shuō)道,。

　　“第二步是將泡發(fā)好的糯米煮熟嗎？好,，我記下了,。”穆清葉道,。

　　夏小月則道：“老板,，糯米煮熟和蒸熟在出酒量上有所不同嗎？”

　　李悠道：“這個(gè)我也是聽(tīng)人說(shuō)的,。具體沒(méi)有驗(yàn)證過(guò)。但想來(lái)應(yīng)該如此,?！?p>　　夏小月點(diǎn)頭。她之前倒是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō),。

　　不過(guò),，應(yīng)該的確有這種可能。

　　在煮之前,，還要將泡發(fā)好的糯米清洗一下,。

　　這個(gè)很簡(jiǎn)單。穆清葉自告奮勇,，表示她來(lái)清洗,。

　　李悠自然樂(lè)意,。

　　穆清葉將糯米清洗干凈后，李悠將其倒進(jìn)鍋里加水開(kāi)煮,。

　　水可以適當(dāng)多加一些,。

　　在煮的過(guò)程中，穆清葉始終一臉期待,。

　　很快,，煮熟了。

　　接下來(lái)進(jìn)入下一步操作,。

　　將糯米瀝干,。

　　在這里用一種叫做筲箕的工具進(jìn)行操作。

　　這是一種用竹篾編制的工具,。

　　在農(nóng)村,，幾乎是一種家家戶(hù)戶(hù)都必備的工具。

　　用來(lái)瀝水,，最是方便好用,。

　　李悠開(kāi)始操作。

　　穆清葉瞪大眼睛一眨不眨的看著,。

　　當(dāng)然,，如果是用蒸熟的方式，這里就不用瀝水,，因?yàn)樗緛?lái)就是干的,。

　　很快，所有糯米都瀝水完畢,。

　　而這個(gè)時(shí)候,，糯米的溫度還很高，接下來(lái)要等其冷卻,。

　　需要冷卻到大概30度左右,。

　　因?yàn)樘珶峄蛘咛珱觯紩?huì)影響酒曲發(fā)酵,。

　　有溫度計(jì)的話,，可以用溫度計(jì)進(jìn)行測(cè)量。

　　李悠沒(méi)有溫度計(jì),，那就只能用手去感覺(jué)了,。

　　只要誤差不是太大就行。

　　趁這個(gè)時(shí)候,，李悠將早就準(zhǔn)備好的容器拿出,。

　　瓦罐、玻璃、不銹鋼等材質(zhì)的容器都行,，但必須要洗干凈,，且無(wú)水無(wú)油。

　　不久后,，李悠感覺(jué)糯米的溫度已經(jīng)降到了30度左右,。

　　那么接下來(lái)，就可以進(jìn)行最后一步操作了,。

　　將糯米倒入容器中,。

　　再倒入的過(guò)程中，同時(shí)將酒曲均為撒進(jìn)糯米里,。

　　最后加入適量的,，冷卻后的白開(kāi)水，拌勻,。

　　這里一定要用冷卻后的白開(kāi)水,。

　　拌勻之后，再將糯米壓實(shí),。

　　然后,，可以用手指在中間戳一個(gè)小坑，這樣方便接下來(lái)觀察出酒的情況,。

　　這樣,，最后一步完成。

　　當(dāng)然,，確切的說(shuō)還有一步,，而且是最最關(guān)鍵的一步，那就是將容器密封好,。

　　有蓋子的話,，可以蓋上蓋子。

　　沒(méi)有蓋子的話,，用保鮮膜封口也行,。

　　李悠準(zhǔn)備的容器沒(méi)有蓋子，所以找來(lái)保鮮膜進(jìn)行封口,。

　　封好之后,，穆清葉問(wèn)道：“這樣就徹底完工了嗎？”

　　李悠點(diǎn)頭,，“對(duì)啊，徹底完工了,。接下來(lái)就只需要等著發(fā)酵就可以了,。是不是非常簡(jiǎn)單？”

　　穆清葉喜道：“的確非常簡(jiǎn)單。我應(yīng)該都可以自己做了,?！?p>　　李悠點(diǎn)頭道：“肯定可以了。對(duì)了,，在發(fā)酵過(guò)程中,，要注意溫度問(wèn)題，25度到30度之間,，是最好的溫度,。所以，這個(gè)天的話,，只需要放在常溫下就行,。但如果是在冬天，一定要進(jìn)行保溫,，可以將其放到厚棉被里捂著,。”

　　穆清葉連連點(diǎn)頭,，“好,，我知道了?！?p>　　夏小月則說(shuō)道：“怪不得我記得小的時(shí)候,，在快要過(guò)年時(shí)，爺爺奶奶做醪糟時(shí),，總是要將等著發(fā)酵的壇子用厚棉絮包裹起來(lái)呢,。之前不知道為什么？現(xiàn)在總算是知道了,?！?p>　　李悠笑道：“在農(nóng)村，冬天做醪糟的話,，基本上都是那樣操作的,。而且，還要用很厚的棉絮才行,?！?p>　　夏小月點(diǎn)頭，“我印象特別深,。只是那個(gè)時(shí)候不知道原因,。”

　　過(guò)了一會(huì)兒,，穆清葉又道：“對(duì)了老板,，發(fā)酵時(shí)間需要多長(zhǎng)呢,？”

　　李悠道：“這個(gè)和環(huán)境、原料等因素有關(guān),，兩三天到十幾天都有可能,。我這次我估計(jì)三天左右應(yīng)該就可以了?！?p>　　“那很快,。”穆清葉又滿(mǎn)臉期待的說(shuō)道,，“老板,，等發(fā)酵好之后，我可以來(lái)吃一碗嘗嘗嗎,？”

　　李悠笑道：“當(dāng)然可以了,。你們兩個(gè)都來(lái)?！?p>　　“那就這么說(shuō)定了,。”

　　無(wú)論是穆清葉,，還是夏小月都非常歡喜,。

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　　非常感謝，你數(shù)一數(shù)剛剛好十一個(gè)字的100幣打賞,！

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