隨后,，所有人都伸長脖子往門外,、窗戶外看。

　　但沒有看到。

　　李悠笑道：“她們在果園里,，你們在座位上暫時看不到,。不過,，她們應(yīng)該很快就要回來了,。”

　　聽李悠這樣說,，所有人臉上都露出喜色,。

　　那就一邊繼續(xù)吃飯，一邊等,。

　　這么好吃的面和菜,，一定要慢慢品嘗。

　　所以,，吃得慢一些很合理吧,？

　　不久后，果然有兩個非常靚麗的身影從門外走進,。

　　所有人全都眼前大亮,。

　　就是這兩個女生嗎？

　　果然非常漂亮,。

　　而且,，渾身上下都充滿青春的氣息。

　　不會錯了,，肯定就是這兩個女生,。

　　真的是青春又漂亮,！

　　經(jīng)常都有這樣的女生來吃飯,，聽說有些時候還一來就是一群，老板也太幸福了吧,？

　　所有人都超級羨慕,！

　　把廚藝做到頂級,，原來可以這么爽。

　　瑪?shù)?，早知道他們也去學(xué)廚了,。

　　可惜了啊,！

　　所有人又都在遺憾搖頭,。

　　而進來的兩個身影，的確是夏小月和穆清葉,。

　　在果園里玩了一會兒后,，她們也要吃晚飯了。

　　“老板,，我們要兩個大碗牛肉面,，一個開水白菜?！毕男≡抡f道,。

　　牛肉面和開水白菜都是中午沒有吃過的，所以今天晚上吃,。

　　李悠點頭,，“好。這就給你們做,?！?p>　　“謝謝老板?！?p>　　一會兒后,，黑色體恤、白襯衫等人磨磨蹭蹭,，終于還是將東西吃完了,。

　　好在已經(jīng)等到了兩個女生回來，可以心滿意足的結(jié)賬走人了,。

　　掃碼付錢后,。

　　“老板，我們就先走了,?！?p>　　“好，歡迎下次再來,?！?p>　　“哈哈！那肯定還會再來的?！?p>　　幾個人都頗有些不舍的出門而去,。

　　又過了一會兒。

　　廚房里,，兩個大碗牛肉面,，一份開水白菜做好了。

　　端給夏小月,、穆清葉二人,。

　　毫無意外的，穆清葉再一次因牛肉面和開水白菜而驚喜不已,。

　　原來經(jīng)常吃的牛肉面還可以這樣好吃,，真讓人不敢相信。

　　慢慢吃完后,，時間晚上六點半,。

　　結(jié)了賬之后，不知道糯米泡發(fā)好了沒,？

　　夏小月,、穆清葉二人走到泡發(fā)糯米的盆子前。

　　穆清葉捻起一粒米,，用兩根手指一碾,，基本上能夠?qū)⑵淠胨榱恕?p>　　這表示已經(jīng)泡發(fā)好了嗎？

　　穆清葉非常驚喜,，連忙對李悠道：“老板,，你快來看看。是不是已經(jīng)泡發(fā)好了,？”

　　李悠應(yīng)道：“好,，我來看看?！?p>　　隨后,，走過來，也捻起一粒米試了試,，笑道：“的確差不多已經(jīng)泡發(fā)好了,。那么，我們就正式開始吧,?！?p>　　“太好了！”穆清葉相當(dāng)期待,，迫不及待又道,，“下一步是什么,？要怎么做？”

　　“將這些糯米煮熟,。用蒸的也行。煮熟,，蒸熟都行,。但煮熟的出酒量似乎更大。所以,，我們就用煮的,。”李悠說道,。

　　“第二步是將泡發(fā)好的糯米煮熟嗎,？好，我記下了,?！蹦虑迦~道。

　　夏小月則道：“老板,，糯米煮熟和蒸熟在出酒量上有所不同嗎,？”

　　李悠道：“這個我也是聽人說的。具體沒有驗證過,。但想來應(yīng)該如此,。”

　　夏小月點頭,。她之前倒是沒有聽說,。

　　不過，應(yīng)該的確有這種可能,。

　　在煮之前,，還要將泡發(fā)好的糯米清洗一下。

　　這個很簡單,。穆清葉自告奮勇,，表示她來清洗。

　　李悠自然樂意,。

　　穆清葉將糯米清洗干凈后,，李悠將其倒進鍋里加水開煮。

　　水可以適當(dāng)多加一些,。

　　在煮的過程中,，穆清葉始終一臉期待。

　　很快,，煮熟了,。

　　接下來進入下一步操作,。

　　將糯米瀝干。

　　在這里用一種叫做筲箕的工具進行操作,。

　　這是一種用竹篾編制的工具,。

　　在農(nóng)村，幾乎是一種家家戶戶都必備的工具,。

　　用來瀝水,，最是方便好用。

　　李悠開始操作,。

　　穆清葉瞪大眼睛一眨不眨的看著,。

　　當(dāng)然，如果是用蒸熟的方式,，這里就不用瀝水,，因為它本來就是干的。

　　很快,，所有糯米都瀝水完畢,。

　　而這個時候，糯米的溫度還很高,，接下來要等其冷卻,。

　　需要冷卻到大概30度左右。

　　因為太熱或者太涼,，都會影響酒曲發(fā)酵,。

　　有溫度計的話，可以用溫度計進行測量,。

　　李悠沒有溫度計,，那就只能用手去感覺了。

　　只要誤差不是太大就行,。

　　趁這個時候,，李悠將早就準備好的容器拿出。

　　瓦罐,、玻璃,、不銹鋼等材質(zhì)的容器都行，但必須要洗干凈,，且無水無油,。

　　不久后，李悠感覺糯米的溫度已經(jīng)降到了30度左右,。

　　那么接下來,，就可以進行最后一步操作了。

　　將糯米倒入容器中,。

　　再倒入的過程中,，同時將酒曲均為撒進糯米里,。

　　最后加入適量的，冷卻后的白開水,，拌勻,。

　　這里一定要用冷卻后的白開水。

　　拌勻之后,，再將糯米壓實,。

　　然后，可以用手指在中間戳一個小坑,，這樣方便接下來觀察出酒的情況。

　　這樣,，最后一步完成,。

　　當(dāng)然，確切的說還有一步,，而且是最最關(guān)鍵的一步,，那就是將容器密封好。

　　有蓋子的話,，可以蓋上蓋子,。

　　沒有蓋子的話，用保鮮膜封口也行,。

　　李悠準備的容器沒有蓋子,，所以找來保鮮膜進行封口。

　　封好之后,，穆清葉問道：“這樣就徹底完工了嗎,？”

　　李悠點頭，“對啊,，徹底完工了,。接下來就只需要等著發(fā)酵就可以了。是不是非常簡單,？”

　　穆清葉喜道：“的確非常簡單,。我應(yīng)該都可以自己做了?！?p>　　李悠點頭道：“肯定可以了,。對了，在發(fā)酵過程中,，要注意溫度問題,，25度到30度之間，是最好的溫度,。所以,，這個天的話,，只需要放在常溫下就行。但如果是在冬天,，一定要進行保溫,，可以將其放到厚棉被里捂著?！?p>　　穆清葉連連點頭,，“好，我知道了,?！?p>　　夏小月則說道：“怪不得我記得小的時候，在快要過年時,，爺爺奶奶做醪糟時,，總是要將等著發(fā)酵的壇子用厚棉絮包裹起來呢。之前不知道為什么,？現(xiàn)在總算是知道了,。”

　　李悠笑道：“在農(nóng)村,，冬天做醪糟的話,，基本上都是那樣操作的。而且,，還要用很厚的棉絮才行,。”

　　夏小月點頭,，“我印象特別深,。只是那個時候不知道原因?！?p>　　過了一會兒,，穆清葉又道：“對了老板，發(fā)酵時間需要多長呢,？”

　　李悠道：“這個和環(huán)境,、原料等因素有關(guān)，兩三天到十幾天都有可能,。我這次我估計三天左右應(yīng)該就可以了,。”

　　“那很快,?！蹦虑迦~又滿臉期待的說道，“老板,，等發(fā)酵好之后,，我可以來吃一碗嘗嘗嗎,？”

　　李悠笑道：“當(dāng)然可以了。你們兩個都來,?！?p>　　“那就這么說定了?！?p>　　無論是穆清葉,，還是夏小月都非常歡喜。

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　　非常感謝,，你數(shù)一數(shù)剛剛好十一個字的100幣打賞,！

　　對的，是剛好十一個字,。感謝大佬,！

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