23,田園綜藝第二期
李溪芩是很忙,。因為微笑田園生活第二期錄制又開始了。
這次來到了云南的茶鄉(xiāng),,做一個標(biāo)準(zhǔn)的采茶農(nóng),。
嘉賓們需要每人制作一斤茶葉。從采茶,,到曬茶,,炒茶,制茶全部親力親為,,采茶機,,炒茶機,那是不存在的,。
堅決杜絕任何偷懶的可能性,。
……
“宋老,,您再考慮一下?”
“我不去,,一群明星的娛樂節(jié)目,,嘩眾取寵,簡直就是侮辱制茶的藝術(shù),!”
老人皺著眉頭,,狠狠拒絕。
“話也不能這么說,,”茶會的工作人員勸道,“也不是所有的節(jié)目都是這樣,,現(xiàn)在就要許多節(jié)目是傳揚傳統(tǒng)文化的,。s宋老您不是想傳揚制茶的傳統(tǒng)工藝,讓更多的人了解并學(xué)習(xí)嗎,?這也是一種方法,!”
宋老猶豫了,這確實是他心中所想,,現(xiàn)在的人越來越借助機器的力量,,他害怕有一天傳統(tǒng)的制茶工藝就會失傳。
“好吧,!”他望著手中的茶盞,,最終同意了!
“但是我有一個條件……”
……
劇情卡,。
【遙遠的云南茶鄉(xiāng),,有這樣一個小山村,世世代代以采茶制茶為生,。
只是隨著時代的發(fā)展,,越來越多的人嫌棄傳統(tǒng)的制茶工藝費時費力,所以改用機器制茶,。
只有一戶人家還一直以手工制茶為生,。
這戶人家男主人姓秦,女主人姓李,,他們還有兩個兒子一個女兒,,都傳承了這項傳統(tǒng)工藝!
他們每天的生活就從采茶開啟……】
“阿媽阿爸,,上山采茶咯,!”小女兒嬋兒活潑可愛,扎著兩根馬尾巴辮兒,,穿著當(dāng)?shù)孛褡宸?,說不出的可愛,。
“妹妹我來咯!”大兒子小壯長得憨厚雄壯,,背著籮筐跟著妹妹往前走,。
“大哥,小妹,,等等我,。”
二兒子小帥是村里的阿鵬,,又勤勞肯干,,一出門就贏得了金花們的仰慕。
秦爸爸和李媽媽跟在兒女的身后上了山,。
李媽媽一看就是采茶的好手,,一雙巧手上下翻飛,速度驚人,。
秦爸爸在短暫的不熟練期后也加快了速度,。
二兒子小帥不但人帥也能干,讓小眾小金花們春心萌動,。
小金花嬋兒年紀(jì)小雖然動作不太熟練,,但是重在耐心乖巧,旁邊的阿鵬哥都在偷偷幫忙,。
大兒小壯就有點笨手笨腳,,采茶的細致活有點不適合他,但是他能說會道,,哄的旁邊的老阿媽們開開心心,,往他簍子里塞了好多的茶葉。
就這么采了好幾個小時,,一家五口才背著滿滿的茶葉簍子回了家,。
“芩媽,這些夠了嗎,?,?”羅維納感覺自己名正言順可以叫芩媽的感覺好爽。
“一斤茶葉大概需要五斤的新鮮葉子,,我看可能還不夠,,沒事,不夠的話我們明天早上再去采,!”
“芩媽你怎么什么都會,?”
姜嬋簡直星星眼。
“你是不是還會制茶?”秦江南也很詫異,。
李溪芩點頭:“我以前制過家里的綠茶,,但是普洱的制茶方法應(yīng)該是有所區(qū)別的。聽說這次會請一位制茶大師過來,,我非常想跟他學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),!”
曹燦:“嗯嗯,我也想好好學(xué)學(xué),?!?p> “真乖,餓了吧,!芩媽給你們做吃的去,!”
“芩媽我要吃包子!”羅維納一聽到吃的其他都顧不上了,。
“發(fā)面來不及了,,給你做肉餅?”
“好??!”
……
滋溜……副導(dǎo)演感覺自己口水快流下來了,??戳丝促Z導(dǎo),很好,,面無表情,,不愧為賈導(dǎo)。
其實,,賈導(dǎo)在深深地困惑,。
“李溪芩為什么這么能干?難道她是被演藝圈耽誤的農(nóng)業(yè)大師,?”
“這……也許是湊巧吧,,她小時候在家割過麥子,采過茶也是有可能的,!”
副導(dǎo)演沒什么底氣地說,。
“沒錯,那下次選一個離她家環(huán)境遠點的方案,!哼,,我就不信難不倒她!”
副導(dǎo)演:……
導(dǎo)演,,您重點是不是錯了,?
……
“殺青之后就是揉捻工藝,這是普洱制茶的關(guān)鍵,記住了……揉捻需掌握“老葉熱揉,、嫩葉冷揉,、老葉重揉、嫩葉輕揉”的原則而且不是一次性完成的,,需要進行復(fù)揉,。而“復(fù)揉”的目的,實際上是對第一次“自然接種”的補充,,目的是使普洱茶初級氧化完成得更為徹底,。
熱揉捻的茶葉,湯色渾濁,,呈黃綠色,,入口有燥感,水路略粗,。兩種方式揉捻出來的茶葉呈現(xiàn)的湯色完全不一樣,。冷揉捻的茶葉,湯色透亮,,呈黃綠色,,入口后湯香,水路極其細膩……”
宋老一邊講一邊看著五人的狀態(tài),,那黑壯小伙一臉茫然,,完全聽不懂的狀態(tài),那小姑娘也是一副努力聽但是沒懂的樣子,。高一點的男人皺眉思索,,那個小帥哥倒是頻頻點頭,看來有所領(lǐng)悟,,聽得最認真的是這個漂亮姑娘,。一直很認真得聽著,看著,,有時候還一副恍然大悟的模樣,。
宋老覺得她根本不懂,做出一副認真學(xué)習(xí)的假狀,。
但宋老還是很有敬業(yè)精神得完成了他的教學(xué)環(huán)節(jié),,甚至親自動手操作了一遍。
“看懂了嗎,?”
“看懂了,!”李溪芩點點頭,跟綠茶的制茶工藝有所不同,,但卻也異曲同工,,并不是難事。
“哦?那你試試看,?”
宋老微笑,,心中卻想著等會要在合理的范圍內(nèi)嘲弄一下這個說大話的小姑娘。
只看了一遍,,就說學(xué)會了,,現(xiàn)在的小姑娘是吹牛不打草稿嗎?
然而很快他就震驚了,。
程序絲毫不差,,殺青和捻揉的手法也很熟練,仿佛練過千百次一樣,。
“你……你學(xué)過制茶,?”
他絕不相信她是第一次學(xué)。
“小時候?qū)W過,,不過我只制過綠茶,!”李溪芩不好意思道,“第一次制作普洱,,不太熟練,,還請宋老師多多指教!”
“好好好……”宋老有點激動,,“你已經(jīng)做的很好了,,只是有些地方還可以稍微改進一些!”
宋老一改剛才的高冷,,拉著李溪芩開始說話,。
被撂下的四人:……
“宋老師,,我們還要制茶呢,,要不要您先看看他們的?”
宋老:行吧,!
看完之后:小帥哥的還可以,!但還是欠缺天賦。這位阿爸完全靠記憶,,太僵硬了,。小金花,算了,,玩玩就好,!壯阿鵬,辣眼睛,,糟蹋了茶葉了,。
就是你了!李阿媽!