惠月樓在7月20日分別跟花啤、古泉貢酒簽署長期合作協(xié)議，建立供貨關系,，花啤代理商元達商貿(mào)、古泉貢酒代理商古夢酒業(yè)立即開始供貨,。

　　當天晚上，三方高層在惠月樓聚宴,，賓主盡歡,。

　　促成合作的衛(wèi)來，雖然級別最低,，卻成為三方共同的紅人,，頻頻被老板們和領導們敬酒，衛(wèi)來當然是來者不拒,。

　　一斤半白酒下肚,，醉醺醺的回去……

　　7月22日上午，惠月樓召開全體服務員培訓會,，花啤公司代表衛(wèi)來擔任講師,。

　　本次培訓內(nèi)容是如何巧妙地進行酒水推薦、如何布置生動化物料等,，這些內(nèi)容對服務員而言肯定是枯燥的，而且是增加的工作項目,，服務員潛意識里就會排斥,。

　　衛(wèi)來當然知道這一點，所以他先出“王炸”,！

　　他先將服務員激勵的內(nèi)容進行講解,，告訴服務員做什么事可以增加收入，然后再告訴你怎么做,。

　　服務員一聽,，那可不得了。

　　做得好,，一個月可以增加幾千塊的收入,。

　　試問，誰不眼紅,？

　　所以衛(wèi)來講解具體工作技巧時,，那些服務員一個比一個專心,，生怕漏掉什么，本次培訓會就在熱情高漲的氛圍中進行,。

　　楊惠聽了一會,，看到服務員的表現(xiàn)，更是對衛(wèi)來的方案充滿信心,。

　　按照行情,，培訓講師都是要收費的，半天時間,，費用從幾千幾萬到幾十萬的都有,，而衛(wèi)來這次當然是免費的。

　　制定合作方案時,，衛(wèi)來就承諾免費幫忙培訓,，培訓資料都是他自己總結。

　　衛(wèi)來免費幫忙,，楊惠卻不是小氣的人,，她給衛(wèi)來包了一個紅包，看不出多少,，不過從紅包厚度上看,，絕不是小數(shù)。

　　衛(wèi)來當然拒絕,，雖然楊惠執(zhí)意要給,，他還是堅決不要！

　　花啤公司有規(guī)定,，私下收取客戶紅包是嚴重違紀行為,，衛(wèi)來并不想犯錯誤，雖然他收了也不會有其他人知道,。

　　而且,，半天的培訓完全可以理解為兼職，兼職收費并不算違紀,。

　　但原則問題是底線,，堅決不能犯。

　　楊惠留他參加中午的聚餐,，卻是不好拒絕,，楊惠讓惠月樓的門店經(jīng)理陪同，一個個經(jīng)理有男有女,，都不是省油的燈,。

　　衛(wèi)來再次喝多，最后是楊惠派人將他送回去。

　　……

　　惠月樓跟ABI,、利一公司矛盾已久,，早已停止供貨關系，所以惠月樓十八家門店長期處于酒水缺貨狀態(tài),，啤酒幾近斷貨,，如今合作關系已確立，十八家門店同時進貨,，都是大批量進貨,。

　　單個門店一次性進貨量不低于100箱，總店直接進貨300箱,，所以元達商貿(mào)當日出貨兩千多箱,。

　　惠月樓十八家門店生意都非常火爆,，啤酒動銷速度快,，沒過幾天時間，就有門店二次進貨,，銷量喜人,。

　　除了簽下惠月樓，夏封每天也專心開拓新店,，最后幾天也拿了十多家店,。

　　衛(wèi)來之前對元達商貿(mào)的銷量預測是9000箱，實際完成13200箱,，遠超之前預測的目標銷量,。

　　元達商貿(mào)的發(fā)展，已經(jīng)逐步踏上正軌,。

　　就在這7月份,，衛(wèi)來連續(xù)數(shù)次醉酒入夢，怪夢中的信息越發(fā)清晰,，之前得到的幾個關鍵詞,，終于聯(lián)系在一起。

　　糧食,、地窖,、溫度計,、水……實則為一種釀酒方法,，名為“精品原酒釀造法”，屬于濃香酒原酒釀造法,，比起普通的釀酒法,，特級原酒、優(yōu)級原酒有更高的出酒率。

　　特級原酒：酒精度一般在70到75度,，酸,、酯含量高，濃香,、糟香和窖底香突出,，口味醇厚爆辣，可作為調(diào)味酒,、帶酒,、高檔次的成品酒以及長期貯存的老酒使用，成品酒窖香濃郁,、醇厚綿甜,，豐滿細膩、余香悠長,，可根據(jù)基酒的不同情況靈活使用,。

　　優(yōu)級原酒：酒精度在65到70度左右，酒體醇厚柔和,，綿甜干凈,，后味悠長，可作為調(diào)味酒,、中高檔酒的帶酒,，或者降級使用。

　　備注：此方法生產(chǎn)的原酒微分子豐滿,，酒液純凈,，無需儲存可直接使用。

　　怪夢中出現(xiàn)的地窖,，其實是窖池,，只不過造型比較奇特，再配合溫度變化,，令五谷原料發(fā)酵的更充分,，因此有更高的出酒率。

　　“好東西,，絕對是好東西,！”衛(wèi)來狂喜。

　　換個人,，未必知道這玩意的價值,，但衛(wèi)來知道。

　　之前就說過衛(wèi)來家里不缺錢,，上學的時候,，每月都是高標準生活費,，老哥還會給一些零花錢，原因就是家里有產(chǎn)業(yè),。

　　嚴格來說,，算不上產(chǎn)業(yè)，就是個型釀酒作坊而已,。

　　衛(wèi)來的父親衛(wèi)慶紅,、母親黃麗萍，憑借祖?zhèn)鞯氖炙?，在老家開著一家釀酒作坊,，釀造原酒基酒，同時也調(diào)制散酒,。

　　衛(wèi)來的大哥衛(wèi)想負責銷售,，向大廠推銷原酒基酒，向街坊推銷散酒,。

　　一家人做這個,，掙不到大錢，但一年也有四五十萬的利潤,，可以衣食無憂,，正是因為家庭的影響，衛(wèi)來才會從事酒類銷售工作,。

　　衛(wèi)來知道現(xiàn)有的原酒釀造,，特級和優(yōu)級的原酒產(chǎn)量很低，特級原酒占比不到10%,，優(yōu)級原酒產(chǎn)量低于25%,。

　　夢境中出現(xiàn)的精品原酒釀酒法，特級和優(yōu)級原酒產(chǎn)量更高,，而且原酒酒精度也高于現(xiàn)有等級標準,，明顯有著更低的成本。

　　意味著什么,？

　　意味著利潤,，非常豐厚的利潤。

　　6月底金輝廣場的活動,，當天晚上衛(wèi)來突破酒量極限,，夢中的信息更清楚，當時發(fā)現(xiàn)是一種釀酒方法,，但不是很完整,，經(jīng)過7月份幾次醉酒，醒來后立即將信息記錄,，信息不斷融匯,，終于得到完整的精品原酒釀造法。

　　釀酒配方信息很多,，里面有詳盡的釀酒知識,，因為他從小耳濡目染，加上最近看過釀酒方面的書籍,，對釀酒工藝有些了解,。

　　精品原酒釀造法，方法并不復雜,。

　　跟原有濃香型釀酒法對比,，差異并不是很明顯，都屬于無氧發(fā)酵,，只是對窖池有特殊要求,，需求看上去更簡單，沒有原來的窖池那么復雜,，雖然需進行改造,，改造過程并不是很麻煩，投料糧嚴格按特殊配比,，再對窖池溫度進行控制,。

　　這一工藝發(fā)酵時間短，再以特殊方法蒸餾,，就能得到高產(chǎn)量特級優(yōu)級原酒,。

　　衛(wèi)來知道家里釀酒作坊的條件，跟“精品原酒釀造法”對比,，只需少量投入,，就可以完成對窖池、蒸餾設備的改進,，然后按新方法釀造原酒,。

　　那么，家里的釀酒作坊可以在短期內(nèi)快速提升原酒的產(chǎn)量,、質(zhì)量,。

　　目前的原酒市場，優(yōu)質(zhì)原酒屬于稀缺資源,，從來都不愁賣,，只要能保證產(chǎn)量質(zhì)量，買家會主動上門來買,，利潤就滾滾而來,。

　　獲得精品原酒釀造法后，衛(wèi)來思緒萬千……

　　一方面感覺很奇怪,，為何會在夢中收到一則釀酒方法,？

　　另一方面,，思考釀酒方法的真實性，夢中的信息能當真嗎,？

　　新型釀酒法意義非凡,，價值難以估量，可以自用或出售,，不過出售的風險極大,，肯定有人來調(diào)查新型釀酒法的出處，甚至會帶來不必要的危險,。

　　他想了無數(shù)遍,，最終決定將這個釀造法在自家試用，讓父母和老哥先試行釀造,，以確定釀造法是否有效,，如果證實有效，那就快速投產(chǎn),，積累資金后再擴大規(guī)模,，力爭做出一家行業(yè)領先地位的原酒供應商。

　　那時候,，家里能掙到大錢,，自己也不用辛苦的打工。