調(diào)休只有三天時間,，衛(wèi)來等不及試驗窖池出酒,，第三天下午就坐上了渦縣去霸都的汽車，家里有爸媽和老哥,，其實也沒他什么事,。

　　經(jīng)過這次回家,，衛(wèi)來倒是有了一些想法。

　　整個白酒行業(yè)中，成品酒生產(chǎn)和銷售才是真正的賺大錢,，上游的原酒生產(chǎn)、包裝材料生產(chǎn),，下游物流配送、代理商貿(mào)等,，利潤都非常有限,。

　　即使能賺錢，跟大廠的利潤也不能相比,。

　　衛(wèi)來原本的設想中,，家里的釀酒作坊，利用精品原酒釀造法,，提高優(yōu)質(zhì)原酒供應量,，拓展下游渠道，賺取利潤后,，再迅速擴大規(guī)模,。

　　以這種滾雪球的方式發(fā)展，不出幾年時間,，就能發(fā)展成大型原酒釀酒廠,。

　　但這種發(fā)展方式，真正的大錢都被成品酒生產(chǎn)廠賺取,，原酒釀造廠賺一千萬的話,，人家能賺五千萬，甚至一個億都有可能,。

　　不過,，這種錢不好賺！

　　衛(wèi)來在霸都從事酒類銷售工作,，在這方面比較有發(fā)言權,。

　　花啤雖不是全國啤酒第一品牌，但市占率也在前五之列,，但是在霸都市場,，之前的消費者認可度很低。

　　即使是現(xiàn)在,，衛(wèi)來策劃了一系列推廣活動,，在高端餐飲店四處開花。

　　而在普通餐飲市場,，仍是CRB的天下,，花啤還是沒什么市場，不但跟CRB相距甚遠,，跟ABI,、TS也沒法比,。

　　已經(jīng)是全國知名品牌的花啤，尤會有如此待遇,，何況新品牌,。

　　白酒行業(yè)跟啤酒行業(yè)不同，競爭更加激烈,。

　　或者說,，慘烈！

　　啤酒行業(yè)有一定的特殊性,，入場門檻高,，因為啤酒生產(chǎn)需要大型設備，一套生產(chǎn)設備價格高昂,，通常都在幾千萬,，一般人玩不了這個。

　　白酒則不同,，準入門檻很低,。

　　就拿小范圍來說，衛(wèi)來老家旁邊的高鎮(zhèn),，除了最大的高鎮(zhèn)酒廠,，大大小小的釀酒廠、釀酒作坊有一百多家,，農(nóng)戶私下釀酒的數(shù)不勝數(shù),。

　　就那些釀酒廠、釀酒作坊,，隨便找個玻璃瓷瓶廠,、包裝廠，自己掛個牌,，就可以生產(chǎn)成品酒,。

　　那些小廠，通常掛個跟大廠品牌接近的牌子,，欺騙不了解的人,。

　　但是真正的品牌，都是數(shù)十年,、數(shù)百年甚至千年的積淀,，就說老四大名酒或老八大名酒，哪個不是有幾千年的歷史,？

　　不說真假,，至少這么宣傳。

　　小酒廠沒有文化積淀，掛牌是沒有辦法的事情,。

　　那么做,，注定沒有未來。

　　衛(wèi)來的新想法,，就是有沒有一種可能,，等自己家釀酒作坊規(guī)模擴大后，憑借優(yōu)質(zhì)的原酒,，自己調(diào)制成品酒,，自己做品牌……

　　難度，大,，很大，非常大,！

　　這么做的好處不言而喻,，只要能做起來，自己從原酒到成品酒調(diào)制,，然后自己組建銷售隊伍,，那利潤大了去了。

　　有了這種想法,，衛(wèi)來對現(xiàn)在的工作要求更高了,。

　　即使自家的釀酒作坊用新釀造法試驗成功，利潤翻倍提高,，那資金積累也不是一朝一夕的事,，甚至不是一年兩年。

　　資金積累的這段時間,，衛(wèi)來需要快速提升自己的營銷能力,、管理能力、策劃能力,、戰(zhàn)略分析能力等,。

　　最重要的一點，就是建立人脈關系,。

　　白酒,、啤酒這種快消品銷售，渠道是關鍵,，終端是基礎,，如果有良好的渠道關系，推廣新品就會容易很多,。

　　如果從零開始,，那是地獄模式，只有一命。

　　衛(wèi)來在霸都已經(jīng)初步建立了自己的朋友圈,，考慮到快消品的排他性,，真正可利用的資源并不多，甚至會成為仇人,。

　　先說商貿(mào)公司,，他跟利一公司已經(jīng)結仇了，算不上朋友,。

　　再說古夢公司,，目前是霸都古泉貢酒總代理，衛(wèi)來所在的花啤公司是啤酒,，雙方不存在利益沖突,，而且有資源互補的可能，目前的合作還是蜜月期,。

　　一旦衛(wèi)來進入其他白酒企業(yè),，或者自己做白酒品牌，他立即就是古泉貢酒,、古夢酒業(yè)的敵人,。

　　雙方可以談朋友，可以坐著聊天,，生意競爭……那就是敵人,！

　　元達商貿(mào)，才是目前有合作可能的商貿(mào),。

　　餐飲店方面,，關系倒是比較簡單，只要有足夠的籌碼,，比現(xiàn)有白酒有優(yōu)勢,，人家就能跟你合作。

　　當然,，到了那一步,，跟古夢酒業(yè)肯定會正面廝殺了。

　　衛(wèi)來暫時不用考慮那么遠,，先把現(xiàn)有的工作做好,。

　　7月份簽下惠月樓，一次性帶來的年銷量五萬箱起步,，全部是高端以上產(chǎn)品,，算上之前打下的基礎，元達商貿(mào)的年銷量十萬箱完全沒問題,，這里的年銷量是指全年的銷量,，不是指16年,。

　　夏元達16年3月份加入花啤代理商隊伍，衛(wèi)來4月份才入職,，四月底才成功拿下八零九零,，5月份正式踏上正軌。

　　6月份是銷量過渡增長階段,，7月份才迎來爆發(fā),。

　　從7月份開始，高端餐飲部單獨成立,，夏元達也從單打獨斗變成元達商貿(mào),，他可操作的區(qū)域從經(jīng)開區(qū)南部到整個霸都高端餐飲市場。

　　7月除了簽下惠月樓,，其他人也在開拓新店,，借助簽下惠月樓的東風，8月份還會迎來一次開拓新店的小高潮,。

　　如此來說,，8月份銷量還會呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。

　　經(jīng)過八零九零,、金輝廣場,、大姐粥鋪,、惠月樓這四次談判簽店的經(jīng)驗,，衛(wèi)來自己有了脫胎換骨式的進步。

　　最大的改變,，就是自信,！

　　試想惠月樓這么大的店，他自己都能談下來,，那霸都還有搞不定的餐廳嗎,？

　　搞不定的當然有，而且有很多……

　　剛才說的“搞定”,，是指他再碰到很大的餐廳老板時,，衛(wèi)來也不會怯場，可以不卑不亢的去談判,。

　　衛(wèi)來的另一點變化,，就是視野更廣闊。

　　之前他的視野有明顯的局限性,，目光只在一家或幾家重點餐廳,，當然那沒有錯，但是現(xiàn)在丁成放權,，他就是整個高端餐飲部的負責人,，需要放眼全城。

　　一家兩家餐廳，固然很重要,，不過已經(jīng)不能滿足衛(wèi)來的野心,。

　　一兩家店，就算生意很火爆,，年銷量不過四五千箱,。

　　若是拿下一些連鎖店，哪怕沒有惠月樓那么大的規(guī)模,，但一些十來家或者七八家分店的連鎖店,，年銷量都是一萬箱起步。

　　衛(wèi)來已鎖定兩批新目標……