“本場賽事已經(jīng)得到了遠月食戟協(xié)會公證,，比賽雙方的食戟賭注已經(jīng)確認，現(xiàn)在請比賽雙方派出參賽選手”

　　川島麗站在賽場中間拿著麥克風(fēng),，示意兩隊人員可以派出選手,。

　　林道格這邊只有他自己一個人,，自然不需要選擇，在那個可愛的學(xué)生妹,，話音剛落下時,，他就已經(jīng)踏上了，這個不久將會被他徹底掌控的舞臺,。

　　對方也沒有讓他久等,，很快就派了一個老頭上來，這是對面陣容里年齡最大的,。

　　看老頭走起路來都步履蹣跚的樣子,，真怕這老頭突然間摔倒在地上，然后手指著他說：“是你推我的”

　　期間,，主持人一直介紹著對方,，什么已經(jīng)八十多歲啊，一直還在做著懷石料理啊,，是懷石料理界的宗師啊,，是這一行的老前輩啊，總之一大堆平生,，張口就來,。

　　聽得林道格都打呼嚕了，現(xiàn)在是比廚藝啊,，又不是比年紀,，比頭銜,，比經(jīng)驗什么的，你以為是在節(jié)目選秀啊,。

　　要不是這里的人都不認識他,，他隨便報個以前的頭銜，還不嚇得這些人屁滾尿流,？

　　終于,，這老頭走到了料理臺邊，比賽也可以開始了,。

　　“雙方比賽選手已經(jīng)就位,，比賽的題目是時令，選手需要以當(dāng)季食材來做出菜品,，時間限制為3個小時,，請在時間結(jié)束前端上菜品，不然就以負來淘汰出局,，那么,，我現(xiàn)在宣布，比賽正式開始～,！”川島麗說了一大段比賽內(nèi)容后,，也宣布了比賽開始。

　　林道格聽了比賽內(nèi)容后,，當(dāng)即就在腦海中滾動過一大堆的當(dāng)季食材,，思考著應(yīng)該選哪一種來參賽,。

　　秋季這個時令,，是排在冬天前面的，所以在這個季節(jié),，很多動物為了準備過冬,，都會大量地進食，讓自己盡可能的去增加脂肪,，以便在冬天里抵抗寒冷,，和挨過饑餓。

　　所以秋季的當(dāng)季食材,，普遍都是十分肥美的,。

　　當(dāng)林道格還在想著做什么菜的時候，對面的老頭已經(jīng)行動了起來,。

　　懷石料理本身就只會用一年四季應(yīng)季的食材來做出菜單,，重視季節(jié)感的同時，最大限度利用食材的色澤,、香味和味道?，F(xiàn)在這個比賽項目,，可以說是對他很有利的，所以小野一郎很快就從自身多年的菜單中,，選擇出了適合的菜品,。

　　只見他對著工作人員說了幾句話后，一些食材就被陸陸續(xù)續(xù)地拿到他的料理臺上,。

　　而林道格才剛想好了自己要做的菜,，他在告訴工作人員，自己需要的食材后,，就返回到料理臺邊,，打開了一個火爐，拿出他的烙鐵,，放在火上面烤了起來,。

　　很多學(xué)生都不清楚他為什么這樣做，只有知道他之前干過什么事的人,，才會想到他是在預(yù)熱行刑工具,。

　　對面的對手三人，看著正在加熱的烙鐵,，都忍不住臉皮一跳,。

　　小野很快就從送上來的食材中，挑選好了需要的食材,，并開始處理了起來,。

　　而評審員和觀眾們，都看到了他所選擇的當(dāng)季食材,，松茸,。霓虹秋天的山珍代表，到了秋天都要吃一次的美味,，小新同學(xué)偷吃完后,，都說贊的極品。

　　但是小野一郎并沒有,，第一時間去處理松茸,，而是拿起了一條石斑魚，用鋒利的刀去除胸骨,，拔出小刺,，去除表皮的多余粘液，把魚肉切成適當(dāng)大小的一塊塊,，然后在魚肉的表面上,，切入一排排間隔很小的刀口，再放進冰箱冷藏備用,。

　　別看他走路顫顫巍巍的,，但是拿起菜刀處理魚的過程中,，卻一點抖動的動作都沒有。

　　處理完石斑魚后,，他的下一步是把已經(jīng)浸泡好的昆布,，放進鍋里小火慢煮到水沸騰后，取出昆布,。

　　再加入定量的木魚花,，轉(zhuǎn)大火，等湯汁再次沸騰后,，用勺子把表面的浮沫清理掉,，轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘后關(guān)火。

　　過篩之后,，等它冷卻,，就得到了日式中的出汁。

　　另一邊,，林道格也已經(jīng)拿到了他的當(dāng)季食材,，青蟹。

　　很多人都知道,，魚蝦蟹等海鮮,，在秋季的時候都很肥美，尤其是螃蟹,，肉多膏厚,。

　　林道格和老頭一樣，沒有第一時間去處理螃蟹,，而是拿起了幾只,，已經(jīng)處理好的雞，放進一個高壓鍋里,，加水蓋上蓋子,，開火加熱,。

　　然后才去處理青蟹,，只見他快速地幾刀下去，青蟹就被分割好了,，連腮都分離出來,。

　　沒有理會場外觀眾的驚呼，一群學(xué)生能有什么見識,？

　　拿起一些蝦子去殼,，不要蝦肉，而是拿起了蝦殼和切下來的一些蟹殼,，一起扔進熱油里炸,，這個過程一炸就是十幾分鐘,。

　　而小野一郎這邊，把菠菜清洗干凈,，放進鹽水里面,，加熱焯水一遍，然后過冷河,，拿起來用手擠掉多余的水分,，再切成一小段一小段的樣子，然后倒入剛才的出汁浸泡,，放進冰箱里冷藏,。

　　放好了菠菜后，小野一郎終于拿起了松茸,，他仔細地把松茸的底部,，那些帶泥土的部位切掉，再用濕毛巾輕輕地擦拭掉,，松茸表面的固體污漬,。

　　用菜刀把松茸切成適當(dāng)?shù)拇笮。胚M出汁里小火加熱,，使松茸的香味很好的釋放到湯汁里頭,。

　　拿出石斑魚，撒上少量的鹽,，均勻地涂抹上一層葛根粉,，在95度的熱水里加熱到八成熟，撈起來放進如藝術(shù)品一般的器皿里,，再取出冰箱里的菠菜,，仔細地擺放進去，然后把湯汁里的松茸,，也整齊地擺了進去,，最后輕輕地倒入剩余的湯汁，放上一小塊檸檬皮,，蓋上碗蓋,，他的菜品就完成了。

　　小野拿著三碗菜品,，慢悠悠地來到評審員面前,，放下碗就退了下去，靜靜地等待評審們試食,。

　　“小野主廚已經(jīng)完成了他的菜品,，那么后面就是評審們審查的時間了”川島麗拿著話筒高聲地說。

　　“小野先生，請問你這道菜叫什么,？”千俵夏芽沒有立刻動手,，而是向著小野一郎詢問，態(tài)度很謙虛恭敬,，一點也沒有平時的囂張高傲,，看得出她很尊敬面前的老頭，畢竟對方是霓虹界數(shù)一數(shù)二的巨匠,。

　　“我這道菜叫松茸配石斑魚椀物”小野一郎一臉悠然地回答說,。