19.紅燒豬蹄
大雪一連下了兩天,,在第三天的凌晨堪堪停下。
程溪拿著鐵鍬推開(kāi)門(mén),,踩一腳過(guò)去淹沒(méi)了膝蓋,。
哦豁!
這得有30公分了吧,?
三人穿著厚厚的棉衣開(kāi)始鏟雪,,半個(gè)小時(shí)后清理出了院子,東墻底下多了幾個(gè)小雪人兒,。
走出院子一眼望去全是白茫茫的一片,,整個(gè)沈家村銀裝素裹。
不多時(shí)村民們漸漸拿著工具出了門(mén),,交談聲打鬧聲夾雜在家禽的叫聲中傳出了老遠(yuǎn),。
“這雪真大啊,?往年可沒(méi)有這么早,!”
“還真讓族長(zhǎng)給說(shuō)準(zhǔn)了,難不成真有雪災(zāi),?”
“那我得趕緊去買(mǎi)點(diǎn)糧食,,前幾日就買(mǎi)了點(diǎn)黑面,還吃不到過(guò)年呢,!”
“慌什么,,先去府城問(wèn)問(wèn)糧價(jià)再說(shuō)?!?p> ......
第一場(chǎng)大雪過(guò)后,,村民們因?yàn)榍坝辛骞奶嵝讯嗌匍L(zhǎng)了點(diǎn)心眼。
通往府城的那條土路上積雪漸漸融化,,留下一洼洼小泥潭,,不少人都去了府城。
目的地,,糧鋪,。
而沈家小院里,此時(shí)三個(gè)人正圍著幾個(gè)木槽認(rèn)真觀察,。
“嫂子,,你種下去的菠菜發(fā)芽了,!”
程溪之前拜托栓子叔做了幾個(gè)淺淺的長(zhǎng)方形木槽,,就是為了在冬日里種菜用。
那日她就在木槽下方鋪上一層厚厚的土壤,,給種子簡(jiǎn)單催芽浸泡后就撒了上去,。除去菠菜種子之外,還有生菜,蒜頭,,韭菜,。
“屋里暖和,保持這個(gè)溫度的話很快就長(zhǎng)起來(lái)了,?!?p> “那我們豈不是在冬日里也能吃得上蔬菜了?”
“自然,?!?p> 程溪表面淡定的一批,其實(shí)心里也挺高興的,。
在古代就算是皇宮也很難吃上新鮮的蔬菜,,而她做到了!
天秀,!
“小琪琪,,有什么想吃的嗎?”
“嗯......紅燒肉,?”
“太膩了,,換個(gè)?!?p> “糖醋排骨,?”
“昨天剛吃過(guò),再換個(gè),?!?p> “鹽焗雞?”
“雞太小,,再長(zhǎng)長(zhǎng),。”
沈星琪迷茫了,,“那要不嫂子你說(shuō),?”
家里還有別的東西嗎,,難不成今天不吃肉了,?
不能啊,嫂嫂最愛(ài)吃肉了,,自從搬到村里后頓頓有肉吃,,短短幾天里她都長(zhǎng)胖一圈了。
程溪咧嘴一笑,,說(shuō)出心聲:
“吃豬蹄,。”
這單純的娃,,怎么選了半天就沒(méi)說(shuō)到她心坎里呢,還得再點(diǎn)撥點(diǎn)撥,!
說(shuō)做就做,,程溪轉(zhuǎn)頭去地窖拿了四個(gè)豬蹄給鹵上。
加餐,!
留在原地的沈星琪:“......”
有點(diǎn)懂了又有點(diǎn)沒(méi)懂,就很迷茫,。
“哥,,嫂子的心思真難猜?!?p> 她小大人般的朝他親哥投去憐憫一瞥,“辛苦你了,?!?p> 沈星羅:“......”
論自己的妹妹被妻子越帶越傻怎么辦?
廚房?jī)?nèi),,程溪忙得飛起,。
豬蹄處理后焯水,,加入蔥姜蒜去掉腥味撈出備用。
緊接著起鍋放入豬油和冰糖炒出糖色,,再將剁成小塊兒的豬蹄放進(jìn)去翻炒,,一股香味飄了出來(lái)。
加入大料后再翻炒一會(huì)兒,,程溪加了一勺高粱酒,,隨后趁著兩人看不見(jiàn)加入醬油上色。
加水,,蓋鍋蓋,,等大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢燉。
沈家小院處于山腳下地勢(shì)比之其他地方高,,從窗戶外看去遠(yuǎn)處的山峰一覽無(wú)余,。
白茫茫的大雪覆蓋起原本的大山,大片的山林一片雪白,,只有偶爾有一片片深綠色的松樹(shù)冒頭,。
小鳥(niǎo)飛過(guò)枝頭,,濺起樹(shù)上的雪花嘩啦啦的落下,靜景秒變動(dòng)圖,。
“這畫(huà)面,,完全可以當(dāng)電腦屏保了?!?p> 程溪有些惋惜,,隨即想起什么又開(kāi)心起來(lái),趁著小火熬豬蹄的功夫跑進(jìn)了房間,。
“沈星羅沈星羅,!”
門(mén)內(nèi)的男主人一怔,抬頭朝前看去就見(jiàn)一道歡快的身影闖進(jìn)來(lái),。
“神農(nóng)山有什么來(lái)歷嗎?”
“有,?!?p> 他合起手上的古籍,“神農(nóng)山以遍布滿山的珍惜草藥聞名,,也是名字的由來(lái)?!?p> “可我瞧著并沒(méi)有多少人進(jìn)山,。”
“神農(nóng)山地勢(shì)險(xiǎn)峻,,比起珍貴藥材,,進(jìn)山的人更珍惜自己的小命?!?p> “這樣啊,,山腳下倒是挺平緩的,。”
“靠近村子的小山確實(shí)很平緩,,但這只是神農(nóng)山的冰山一角,,里側(cè)就連村里的獵戶也不敢輕易前往?!?p> 沈星羅心中一動(dòng),瞬間猜到了她的想法,,“你想進(jìn)山,?”
“是有這個(gè)打算?!?p> 程溪坐直身體,“你也知道我會(huì)些武藝,,力氣大,,就想著進(jìn)山碰碰運(yùn)氣?!?p> 事實(shí)上她是沖著珍貴草藥去的。
空間里如今多出了半徑為30米的扇形面積,,是因放進(jìn)活物而來(lái),,那么如果再放些其他呢?
程溪覺(jué)得很大概率會(huì)再次升級(jí),。
殊不知,,此時(shí)坐在她對(duì)面的沈星羅也有進(jìn)山的想法。
系統(tǒng)儲(chǔ)物格中來(lái)自獸人位面的野味已經(jīng)多達(dá)兩千斤,,雖說(shuō)保鮮卻不能一直放著不吃,,得找個(gè)合適的由頭拿出來(lái)。
思來(lái)想去,,進(jìn)山打野味是目前最合理的來(lái)源,。
“找個(gè)時(shí)間,我和你一起去,?!?p> “你?”
程溪提出質(zhì)疑,。
沈星羅挑眉,,“功夫我不及你,但我讀過(guò)幾本醫(yī)術(shù),,認(rèn)識(shí)不少草藥,。”
言外之意,,就算是珍貴草藥擺在你面前,,估計(jì)你也當(dāng)成小草踏過(guò)去了。
程溪一噎,,在各種草科里她確實(shí)只認(rèn)識(shí)可以吃的蔬菜,。
以前就算是和朋友去露營(yíng)也是備足了食物,根本不熟悉野外生物,。
這局算你贏,。
“那就一起,。”
廚房里的豬蹄足足燉了一個(gè)時(shí)辰,,揭開(kāi)鍋蓋后散發(fā)出濃郁的香氣,。
得虧小院四周的鄰居遠(yuǎn),不然鐵定又得引起幾家人羨慕嫉妒的吵鬧,。
程溪往灶膛里加了兩根木頭,,大火收汁。
紅燒豬蹄出鍋,。
“吃飯了,。”
客廳里因有鐵爐維持在26度上下,,就算外面厚厚的雪因融化而又降低了幾度也影響不到他們,。
被切成等份小塊的豬蹄整齊擺在潔白的餐盤(pán)里,上面淋了一層濃濃的湯汁,,豬蹄皮Q彈,,色澤濃郁,隱隱透著一抹亮色,。
“咦?看起來(lái)竟然比紅燒肉還好看,?”
沈星琪聞著鼻尖香味,,期待感瞬間拉滿。
“不僅比紅燒肉好看,,還比它好吃?!?p> “它看起來(lái)沒(méi)多少肉,,難不成其實(shí)和排骨一樣?”
“嘗嘗看不就知道了,?!?p> 程溪自己夾了一塊放進(jìn)小碗中,湯汁融進(jìn)白米飯中,,看一眼就讓人食欲大震,。
沈星琪也夾了一塊,一口Q彈的蹄筋放入口中,,味濃適口,肥而不膩,。
好吃,!
只需一口,,豬蹄就取代了紅燒肉在她心中的位置,榮登NO.1,!