“孟娘子這是……”田辰疑惑地看向孟懷珠,。

　　楊掌柜詫異,，這姑娘與這大人竟是相識,？

　　“民婦來積香樓找事做，今日正巧趕上掌柜試菜,，就這么試了一下,。”孟懷珠臉不紅心不跳地信口開河,，眼神示意楊掌柜,。

　　楊掌柜立馬心領神會：“孟娘子的手藝很好，我前腳招攬了,，后腳大人們就來了,。大人是頭位顧客呢?！?p>　　那一閃而過的暗示并未瞞過田辰的眼睛,，不過到底楊掌柜也說了，也沒揪著不放,。

　　“那孟娘子給我等介紹一番,？”此刻的魏明一心只有飯菜，不想管他們之間那些彎彎繞,。

　　孟懷珠松了口氣,，笑道：“大人想要民婦從哪道菜開始講起？”

　　“就紅燒鯉魚罷,?！蔽好魇钦鎼蹪庥统噌u，“你這紅燒鯉魚與旁的不同,，濃油赤醬很容易搶了魚本身的鮮美,，可你這紅燒鯉魚反倒相輔相成，是如何做到醬不搶味,？”

　　“魚要鮮,，炸時慢，掛糊時不可過量,，會鎖住,。”孟懷珠看著桌上剩余的紅燒醬汁,，“至于醬汁,，用糖替代一部分鹽?！?p>　　魏明聞所未聞：“糖還能用于做菜,？有趣?！?p>　　“不過你直接告訴我,，不怕泄露秘方？”

　　孟懷珠微笑：“無妨,，即便公之于眾了也無法做到一模一樣,，需要多年掌勺經(jīng)驗才行。何況大人也并非那仗勢欺人之輩,?！?p>　　楊掌柜聽得后背滲出一層冷汗。

　　孟懷珠卻不以為意,，魏明這言談舉止,，即便沒能親眼看到他為名請命,，對商賈村婦以禮相待，不會是什么惡人,。

　　魏明又隨口問了幾句,，孟懷珠撿著不甚重要的答完便告退了。

　　“田兄認識,？”魏明一改方才的和煦嚴肅道：“你別忘了家里還有人等著你,。”

　　田辰沉默地喝了一口茶,，并未答話,。

　　桌上氣氛驟然降至冰點，而樓下柜臺卻是熱鬧,。

　　“多謝姑娘,。”楊掌柜是實打?qū)嵉馗兄x孟懷珠,，不僅為這桌宴席,，更是為積香樓的名譽。

　　“舉手之勞,，掌柜給銀錢就行,。”孟懷珠促狹地擠了擠眼睛,。

　　楊掌柜哈哈一笑,，手伸向柜臺：“你這妮子上來就談錢?！?p>　　談笑間孟懷珠的面前出現(xiàn)了一個絳紅色的銀袋,。

　　“這里面是二十兩，連同方才大人賞的一共是三十兩,。若姑娘愿意來積香樓任廚,，每月給姑娘二十兩月錢，姑娘意下如何,？”

　　楊掌柜眼里的精明忽明忽暗,。

　　雖然只見到了四個菜，但這四個菜就足以看出孟懷珠的手藝了,。憑孟懷珠的手藝,，積香樓肯定能更上一層樓。

　　孟懷珠卻沒這打算,。

　　“掌柜是這樣,，我其實已經(jīng)嫁人生子了。家在梨花村，還有兩個孩子要照顧,，實在是沒辦法來您這幫忙,。”

　　“姑娘,，這價錢我們還可以再商量……”楊掌柜以為是工價開少了,，忙不迭開口,。

　　孟懷珠擺擺手：“不是錢的事,。我真有孩子，才六歲大,，家里離不得人,，剛剛那位大人也是知道的?！?p>　　楊掌柜為難了,。

　　“姑娘……不對，孟娘子,。孟娘子你能再考慮考慮嗎,？孟娘子這做菜的手藝是真不錯，你放心,，以后你的魚我們酒樓都給你雙倍,！”

　　常年走南闖北的楊掌柜是個人精，他認為孟懷珠以后定能成大事,，即便不靠做飯的手藝,。

　　“這……”

　　“不如這樣，孟娘子若實在不方便,，可以否把今日這四道菜的方子賣給我們酒樓,。”楊掌柜清楚地知道,，今日的菜肴都在兩位大人面前露面了,，萬萬要拿到手里的，“價格好說,，一個方子給孟娘子按一百兩算,，松鼠桂魚按二百兩可行？”

　　孟懷珠有些吃驚,，這古代一個家常菜譜這么貴的嗎,？

　　不過孟懷珠很快反應過來，問道：“掌柜的意思是買斷我的菜品,？”

　　“可以這么理解,。”楊掌柜不太明白買斷的意思,，大致猜到了,，“就是孟娘子以后就算在別的酒樓高就,，也不能做這四道菜?！?p>　　孟懷珠思忖,。

　　“楊掌柜，這方子我可以賣給積香樓,，但我有個條件,，”孟懷珠正色，“我承認不會賣給別的酒樓,，但我自己是要用的,。”

　　楊掌柜被說得一懵：“孟娘子何意,？”

　　“意思是,，這方子歸兩方所有，積香樓跟我孟懷珠,?！?p>　　孟懷珠直接挑明。

　　“這……”

　　楊掌柜眉頭蹙了起來,。孟懷珠這要是以后也開酒樓不就跟積香樓搶生意了嗎,？

　　“掌柜不必擔心，即便以后孟懷珠當真有能力開酒樓,，也定不與積香樓搶生意,。積香樓所在地，我即便開設酒樓,，也不售賣這四樣菜可好,？”

　　孟懷珠這話倒是讓楊掌柜定了心：“若是如此，這方子的就不能作百兩出售了,，孟娘子可想好了,？”

　　楊掌柜還是想獨占整個方子，最后問了一遍,。

　　“應該的,。”孟懷珠頷首,，“就按一張方子五十兩,，松鼠桂魚一百兩，如何,？”

　　楊掌柜沒想到孟懷珠直接攔腰砍一半,，這到底是誰在買賣？

　　“孟娘子是個實誠人，我也不愿多占你便宜,，這樣,，一張方子七十兩，松鼠桂魚一百五十兩,，但孟娘子要保證手把手教會我酒樓的師傅,，孟娘子以為如何？”

　　孟懷珠連連點頭：“這倒是沒問題,，不過我住得遠,，不方便每日都來縣城……掌柜，我隔三日來一次可好,？”

　　楊掌柜遲疑了,，這樣多久才能學會。

　　似是知道楊掌柜心中所想,，孟懷珠再開口道：“楊掌柜可聽過‘欲速則不達’？我給他們傳授,，也總要給他們揣摩的時間,，實際上這樣會更快?！?p>　　楊掌柜想了想也覺得有幾分道理,。

　　“不過孟娘子，這幾日若是還有人前來訂魚菜宴席,，還是需要……”

　　“這是自然,，讓他們能實際看到做法其實進步更快?！泵蠎阎闈M口答應,，“不過掌柜要提前通知我，不然我可能來不及趕來,?！?p>　　楊掌柜順口問了孟懷珠在梨花村的家，孟懷珠又與楊掌柜仔細敲定了合約細節(jié),，雙方這才放心地過了文定,，加急送去了官府備案。

　　出酒樓時天色也不早了,，思及在家的孩子們,，孟懷珠只能加快腳步，買了一屜肉包放進桶里就往牛車方向趕,。