那也是沒辦法的事,，只能說咱是千里送鵝毛，禮輕情意重了,。

　　還是沒辦法,，只能乖乖掏錢,。又趕緊寫了一封小信交代余糧幫著分配這些小玩意,，順便報個平安,。

　　這樣邊逛邊吃的,，不知不覺天色就晚了。余二嫂就帶著兩個小姑娘,，按余谷說的到昨兒歇息的腳店旁邊的糖水鋪子等他,，那幾個莊客早到了，卻舍不得進去喝糖水,，只在街口蹲著等,。

　　余二嫂忙招呼他們進去，一人要了一碗冰蓮子羹,，這蓮子羹里放了好些軟乎乎糯嘰嘰的芋艿,。余昭吧唧吧唧：“這芋艿放得真好，又甜又軟乎,?！?p>　　一個莊客道：“芋艿在我們那倒不是稀罕物，可聽說只有南部邊界長有,，京城這地兒其實是不長的,。”

　　另一個道：“我瞧著京城雖是北邊,，倒也挺熱,，估摸著也長得?！?p>　　吃完等了一會,，余谷和那兩個莊客就過來了。余谷瞥一眼桌上,，便也叫了幾晚冰蓮子羹,。

　　鵑兒：“好沒趣，都吃一樣的,?！?p>　　余谷哈哈大笑：“那就換成綠豆羹吧。”綠豆羹比蓮子羹一碗便宜二文,，余谷趕緊借坡下驢,。

　　這綠豆羹里還有些碎銀耳，一碗下去,，清甜冰涼,，消暑解渴。

　　邊吃余谷就邊說今兒的見聞,，原來京城的宅子都貴得嚇人,，原來在縣城八十兩可買一帶鋪面的房子，內(nèi)還有個小院兒帶三間廂房,。在這京城,，便是到了城墻底下那最偏僻的去處，這樣大小的宅子也得一千四百余兩,，還破舊腌臜不堪,。他們連著馬夫十一人，怎么說也得一個四間房的院子吧,。

　　余二嫂笑罵道：“又不買,，你問人賣宅子的價錢做甚？再說了,，就算要買,，這馬夫莊客也不是你家的，你倒替他們安排起宅院來了,?！?p>　　余谷：“好沒意思，難得來一趟京城,，我想著能打聽的都打聽一回,，你也聽個新鮮有趣。偏你是一點兒也不領(lǐng)情呀,?！?p>　　用勺子舀一口綠豆羹，這才接著說：“賃宅子的事兒我當(dāng)然也打聽了,，若是地方偏些的,，連牙錢不到十五兩一月，牙人帶我去看了,，倒也敞亮干凈,。到底是京城，這出賃的宅子,，不說桌椅板凳,，連柜子箱子也都齊全,。只是京城靠海，這宅子略不住人,，門都有些朽壞,。不過不打緊，稍加修整就成,?！?p>　　一口氣說了一長串，余谷得意地看向余二嫂,，一副討賞的表情,。

　　余二嫂：“這在京城走走逛逛也就是了，十五兩一個月還得給人修房子,，我覺得冤得慌,。”

　　見余谷一下就耷拉下去,，余二嫂又笑著說：“住進去左右不過十七八兩銀子,，都說窮家富路,，我看這倒也不貴,。自己有個住處，想必住的舒坦多了,?！?p>　　話說到這兒，莊客們也忍不住抱怨起昨兒惡劣的睡眠環(huán)境,，余谷考慮到今日又頂著大太陽奔走了一天,，實在很想好好睡一覺。便就近打聽了處客棧,，三錢一間,。要了幾間房，請莊客尤八把車夫帶來,，又在客棧里囫圇吃了些湯湯水水的,，倒頭大睡。

　　第二天都日曬三竿了,，余谷還呼呼睡著不肯醒來,。體諒余谷一路上都操著心，又沒休息好,，余二嫂便輕手輕腳的洗了面,，下樓時看其余人都醒了，坐在大堂里等著,。余二嫂便招呼著各人在客棧里吃些粥飯,。

　　余昭見客棧里的早點都無甚新奇,，便走到外頭。

　　原先在王家村,，大家只吃早晚兩頓,，早上吃了出門干活，晚上又回來吃一頓,。一是開火難,，又費柴又費勁；二是食物有限,，吃三頓略顯奢侈,。慶風(fēng)鎮(zhèn)商業(yè)比村里發(fā)達許多，因而有不少早點鋪和沿街叫賣的攤子,，除了有錢人家,，住鎮(zhèn)上的普通人一般早上就不開火，都在外面買了吃,，一頓幾文到二十幾文,。

　　而這到了京城，早餐店那當(dāng)然就更多了,。不僅有早餐,，一日五頓都行，早中晚餐,，夜宵下午茶,，一應(yīng)俱全。

　　余昭走到不遠處的一個熱鬧的小面館里頭,，

　　見著一連好幾位客人都要的灌肺,，她便也甜甜地道：“二哥，麻煩來一碗灌肺,?！?p>　　“好嘞，二十五文,?！庇制沉艘谎蹃砜停娛莻€小姑娘,，補充道：“尋常是二十五文一碟,，看你是個小姑娘，怕吃不下那許多,，就來份二十文的好了,。”

　　還怪值錢的咧,。余昭掏出荷包數(shù)了二十文給他,。

　　那店里的伙計見她年紀小,，又是外地口音，有些好奇,，總偷眼瞥她,，卻一直沒作聲。

　　余昭主動搭話：“灌肺是什么,？”

　　陽朝的吃食名稱真是怪得很哇,，什么炸鵪鶉馉饳兒，什么灌肺,。余昭想著大約是一種類似牛腩面筋里面的油面筋的東西,。

　　小二笑著回道：“是豬肺做的?！?p>　　余昭從沒聽說過吃豬肺的,，很是嚇了一跳。想著豬肺腥臊,，這灌肺必是調(diào)味很重,，一早上的就吃這個不知道自己的小身體能不能承受。要不撤單吧,？

　　正在那猶豫,，小二卻又道：“別站在這兒了，人來人往的小心撞著,，自己去找地方坐吧,?！?p>　　余昭便找了個桌子坐下,，桌上其他人都吃的面，正好奇著灌肺會是什么東西呢,？不一會兒就放在她面前了,。

　　沒料到這灌肺的顏色是清清白白的，切成薄片,，有著和田玉一般瑩潤的光澤,，一片片盤上來，小山尖似的,。這賣相真叫人食指大動,。

　　余昭挾起一塊，細細咀嚼,。

　　口感極其細膩綿軟,，沒有一點腥膻味兒，只有一股草果的香味,，混合著花生,、核桃和松仁的香味,，咸鮮味道和堅果的香氣相得益彰，彼此升華,，真是妙極,。

　　那小二給別桌上菜，路過時便好奇地問她：“你是誰家的姑娘,，怎么到處亂跑,？”

　　余昭沉浸在灌肺的美味中，一點也不想理會他,，出于禮貌她還是往外指了指：“我娘親就在外頭買吃的,。”

　　小二見她漂亮可愛,，饒有興味地接著問道：“好吃嗎,？”

　　余昭忙不迭地點頭。

　　小二便道：“這東西做出來可不容易,，吃過的人再也別想忘了,。”

　　這點余昭倒是很贊同,，因為豬肺有著疏松多孔的結(jié)構(gòu),，而里面填的堅果混合物能很好的填滿整個豬肺，又是冷吃,，使得灌肺既有彈性又不粘牙,。

　　另一桌的食客卻忿忿道：“豬肺這樣的東西，便是去屠夫那兒要,，人家都不要你的錢,，你們還賣二十文一碟，”

　　小二賠著笑道：“豬肺是不值錢,，這處理起來卻很要一番功夫,，何況這里頭夾的餡兒，核桃,、花生,、松子，樣樣要鮮甜的,，價錢也不低,。二十文一碗已經(jīng)很公道了?！?p>　　那食客也認同：“要不說你們做得好呢,？要不是價錢有些高，一天不來吃我都想得慌,?！?p>　　小二卻憨笑道：“天天吃也膩了,，就是這么想著吃才覺得好吃呢?！?p>　　余昭沒想到隨便走進一家店里就能有這么絕妙的吃食,，真是臥虎藏龍哇。

　　這么說來,，如果想在京城開一家余記食店,，并且站穩(wěn)腳跟，還是一個不小的挑戰(zhàn)呢,。