第三十五章 誘人的冷鍋串串
天氣漸漸炎熱了起來,喜春她們這里的生意也受到了影響,,不少人頂著烈日自然是有些心浮氣躁的,更別說還要吃熱到冒泡的火鍋,。
所以今天在今天攤子時,,看到上面擺著的不少串串,那些串串都被放進(jìn)了一個大鍋里,,里面還有不少紅油,,聞起來就是一股很香的味道,他們還真的沒見過這樣的形式,,于是有人詢問了起來,。
“這叫冷鍋串串,之前咱們那是現(xiàn)煮現(xiàn)吃的,,不過我們這個是已經(jīng)做好了的,,想要吃什么,直接選好就能吃了,?!毕泊阂灰幌蚵愤^的客人解釋她新推出的美食。
“哦,,這些東西都是熟的嗎,,那這又是什么,怎么看著像是面條,,還有這看起來透明的,,又是什么?”又有人對旁邊擺放的東西好奇不已,。
“這是涼拌,,已經(jīng)煮熟了,配上我們的調(diào)料,,涼拌著吃,,保管這大夏天的吃了一口都是涼爽的味道,,還有這個,叫涼粉,,也是放上調(diào)料即可,,味道都不錯,幾位要不要試試,?”
“行,,那我們也來試試,要一碗涼面,,再來一碗涼粉,,還有這冷鍋串串,容我選幾串,,看看味道如何,。”
“好嘞,,這就為您準(zhǔn)備,。”喜春和張伯母負(fù)責(zé)放調(diào)料,,濤子則在一旁給客人遞了盤子,,選好了后坐在一旁的桌子上吃即可。
喜春制作的湯底那可是用高湯熬制的,,所以泡過后的食材都浸滿了高湯的味道,,吃起來唇齒留香,而且冷食也會讓人在這燥熱的夏天冷靜下來,,因為苦夏吃不下什么的客人,,這次卻點了不少。
“果真是好吃,,陳姑娘你做的這一手味道真是不錯,,就沖你這一手,我這個夏天可就有得吃了,?!笨腿伺R走的時候,還給喜春豎了個大拇指,。
“謝謝夸獎,,只要你們常來就是對我們最大的認(rèn)可了?!?p> 因為冷鍋串串一事,,又有不少人重新回到了喜春的攤子上,那涼粉大伙一時半會兒沒琢磨出來方子,,不過那涼面,,只要是勤勞一點,,在廚藝上有些天分的婦人多看幾次就猜到怎么做了,。
所以沒過多久,,街上多了不少賣涼面和冷鍋串串的攤子,不過他們家的湯底舍不得放食材,,味道也比不上喜春的,,自然生意也不是那么好了。
朱掌柜再次過來,,他也是聽聞了喜春做的涼粉后,,想要來買方子的,這涼粉看起來晶瑩剔透,,而且吃過的人都說入口即化,,不用怎么嚼,所以朱掌柜覺得自家的酒樓怎么都要有這道菜,。
喜春也沒拒絕,,現(xiàn)在在城里,要是被人盯上了才是不好,,所以朱掌柜拿了八兩銀子,,就買下了涼粉的方子。
有不少細(xì)心的人也發(fā)現(xiàn)了朱氏酒樓竟然也賣起了涼粉,,經(jīng)過多番打聽才知道是在喜春這買到的方子,。
于是就有不少酒樓奔著別人家有的我們家也要有,決不能因為這讓酒樓的生意變差,,所以也去找了喜春,,買到了方子。
喜春也沒想到,,這涼粉竟然如此受歡迎,,讓不少商家都來買,不過獨樂樂不如眾樂樂,,她現(xiàn)在背后沒有靠山,,能不得罪人還是不要得罪人,大家一起把錢賺了,,那才是共贏,。
傅長風(fēng)聽說喜春的攤子上又出了新花樣,也是帶著小廝跑去買了一份,,吃過一次后,,又繼續(xù)成了常客,。
“我原本還擔(dān)心呢,,這下子見生意好轉(zhuǎn),,心里也安心了?!睆埐杆齻兪諗偦丶?,有人分擔(dān)一下攤子上的活計,她們也是輕松了許多,。
而且自從有了何嬸子后,,張伯母即便是家里有事也能請假回家去一趟了。
“可不是,,村里人都說喜春這丫頭也不知道隨了誰,,腦子轉(zhuǎn)得快,生意又好,,還愿意帶著村里人賺錢,,生意好是肯定的?!?p> 何嬸子自從來了之后,,張伯母平日里也有人聊天了,倒是也不那么孤單,,兩人住一間,,又都是村里人,也合得來,。
“就是我看咱們旁邊好幾家都開始賣涼面了,,這涼面咱們要不少做些,生意好像沒之前好了,?!睗右苍谝慌哉f著。
“嗯,,這涼面咱們可以少弄點,,現(xiàn)在滿大街都是賣涼面的,而且這做面條也浪費時間,,少準(zhǔn)備一些,,也給其他人一點生意,不然將別人的生意都搶了,,也要遭人妒忌的,。”
喜春也贊同濤子的建議,,她原本做這涼面出來,,也不是指望賺錢的,而是想要多開發(fā)一些產(chǎn)品,而且這東西簡單易學(xué),,別人都能學(xué)會,。
前兩天出門時,她們還看到了隔壁的安家也在做涼面,,安無忌出門看到她時,,還有些不好意思,覺得自己偷學(xué)了他的主意,,不過喜春并未在意,,還給他指點了一下那些調(diào)料多放一些,,味道會更好,,而且看他們的涼面都是一坨的,喜春又給他一些建議,。
安無忌沒想到喜春這么大方,,也是連連道謝,用喜春教的法子做出來的涼面果然更受歡迎,,這讓安無忌有了更進(jìn)一步的打算,。
她們都在屋里洗菜,這時外面的大門卻敲響了,,這個點,,不像是村長和張伯父他們會來的點,所以喜春和濤子走了過去,,隔著門縫看到了外面是安家兄妹,,兩人手里還拿著東西。
喜春和濤子這才把門打開,,安無忌看到他們,,也笑了起來。
“這是我們自己做的一點吃食,,前天得了陳姑娘的指點,,現(xiàn)在我們的涼面生意也有了好轉(zhuǎn),所以想來道謝,?!卑矡o忌知道她們這多是女性,所以直截了當(dāng)將來意說明,。
“這么客氣干什么,,咱們都是鄰居,來來來,,快里面坐,。”喜春讓濤子抬了幾張凳子出來,又去泡了茶,,幾人就在這坐著聊天,。
“我這次來,還有一個請求,,也不知道陳姑娘你們能否考慮一下,。”安無忌還是把自己來的另一個目的說了出來,。
“哦,,什么請求?”喜春看他終于說明了來意,,也沒有說自己是否考慮,。
“就是我看你們的涼粉生意很好,而且有時候還忙不過來,,加之要買方子,,我現(xiàn)在沒有那么多銀子,所以想問問陳姑娘,,你們愿不愿意直接賣一整個涼粉,,然后我再拿去賣?!?p> 安無忌說這話的時候也覺得自己有些冒犯,,不過他們家目前就靠著這個攤子賺錢了,他也是掙扎了幾天才厚著臉過來問的,。