“誒,，好,，早點(diǎn)回去煮好,，這次可別圖省事斷了,，看今天把你急的”，同李茹煙道別后,，李若梅轉(zhuǎn)頭一臉興奮地朝向帝昭,，眼含期待，“小姑娘,，你說這什么‘蝦’,？能吃，可是真的,？”

　　若真是她自己的見識(shí)淺,，村里橫豎就這么些人，每天都是相似的生活軌跡,，平常的精力都放在捕魚養(yǎng)鴨上面,，一個(gè)不注意，全都沒有留意到縣里是否有蝦售賣,，也不是不可能的事,。

　　雖然眼前這丫頭的模樣，也看不出出身多好的人家,，但她既然能為一只貓奔波到此,，還能隨身掏出兩個(gè)豬尿泡來，想必也不是什么信口雌黃的人,，還是有點(diǎn)見識(shí)的,。

　　若是真如她所說，這蝦可以入口,，暫且不論味道如何,，這東西在河里的數(shù)量頗多，沒留心捕捉都能每次帶個(gè)十來只出來,，便又多了一條做生意的門路,，去過幾次縣里也沒見過有幾個(gè)賣蝦的攤位,，那這里頭的名堂可就大著哩,！

　　“當(dāng)然”，帝昭對(duì)上李若梅將信將疑的目光,，溫聲開口,，“可否借廚房一用,？”

　　李若梅在這方面的嗅覺異常靈敏，當(dāng)即意識(shí)到,，這小姑娘應(yīng)當(dāng)是要烹飪她口中所說的蝦了,，一拍手，這感情好啊,，是好是壞,，能不能行，試一下不就得了,！

　　“用,，隨便用，廚房里要啥有啥的”,，李若梅當(dāng)即領(lǐng)著帝昭往家里走,，面上隱隱興奮，語氣卻還是有些忐忑的,，“小姑娘,，大娘自己沒見識(shí)，真沒嘗過這玩意兒,，你要是今天真能把這蝦做好吃了,，入的了口，可真是幫了我大忙了,！”

　　李若梅家就在不遠(yuǎn)處,，走幾步路便到了，臨到廚房,，帝昭坦然走進(jìn),，放下竹簍將兩個(gè)鍋蓋都揭了，舀了水便開始清洗,，分明是從沒來過的地,，動(dòng)作卻嫻熟地仿佛是自家的。

　　李若梅見狀心里稍稍安定些,，覺著這小姑娘還是有點(diǎn)東西的,，然而這一想法卻使得她在門口徘徊不前，暗道：

　　這烹飪一事,，各家都有不同,，有的精通的，便成了獨(dú)家秘方,，萬一這蝦的做法懂的人甚少,，也算的上是秘方，那她這么冒然進(jìn)去豈不是和偷師無異,？

　　李若梅內(nèi)心掙扎,，一方面覺得自己直接進(jìn)去不好,，另一方面又在糾結(jié)，她也不知道該如何處理這蝦,，萬一日后這筆生意當(dāng)真做成了,，她這賣蝦的一問三不知該如何是好？

　　“小姑娘啊,，大娘能在一旁看看嗎,？”

　　李若梅看著帝昭開了火，洗了幾顆土豆放進(jìn)鐵鍋里蒸,，又將幾顆紅薯埋進(jìn)灶膛下邊,，將蝦倒進(jìn)木盆里，舀了水,，取了剪子眼看著就要開始處理,，忍不住發(fā)問。

　　再猶豫,，那可當(dāng)真錯(cuò)過了,！

　　“這也不是什么難事，您盡管瞧,。

　　帝昭切了幾片姜和蔥段備用,。

　　此話一出，李若梅大大地松了一口氣：“咳,，這不是怕處理這東西有什么秘方,，有的人可忌諱這個(gè)，咱也不好說,，有了你這話,，大娘可就放心了?！?p>　　李若梅面上露出笑容,，邊說著，邊搬了一只板凳,，在木盆旁邊坐下,。

　　“這玩意兒還有尖刺哩！”李若梅湊上前來,，這還是她頭一次這么仔細(xì)地瞧這東西,，有些驚訝。

　　“嗯”,，帝昭應(yīng)了一聲,，咔擦一聲，將較長(zhǎng)的蝦須和尖刺剪了,，“若是怕吃的時(shí)候割傷了嘴,，處理的時(shí)候可以將它們都剪了?！?p>　　手中的河蝦瞬間變成光禿禿的一只,，看著都小了些。

　　“怎么說,，難道還能不剪,，都留著？”

　　李若梅是懂這個(gè)道理,，但處理從未入口過的食材總是有些陌生的,，帶著天然的謹(jǐn)慎虛心求教，一眨不眨地盯著帝昭手中,，生怕自己一不留神就漏了什么關(guān)鍵步驟,。

　　“大娘，您不用這么緊張的”,，帝昭看著李若梅整個(gè)人都繃緊的樣子,，緩緩開口，“您平?？沙贼~,？”

　　“那當(dāng)然了，住河邊的吃魚不是常事么”,，聽到熟悉的食材,，李若梅認(rèn)為自己很有發(fā)言權(quán)，頗為自信,，“油炸煎煮,，清蒸紅燒，哪樣都能做來,！”

　　“那便得了,，您不用將這蝦當(dāng)成蟲子，只將它當(dāng)做魚,，魚能做的,，它照樣也做得，處理還簡(jiǎn)單些,，不用開膛破肚,，腥味也不是很重，若是不講究的,，從河里撈上來過一遍水,，直接放到煮開了的蔥姜水里燙熟也能入口，清淡鮮甜,，您嘗過便知了,?！?p>　　李若梅聽了這話，腦中一想,，看著確實(shí)沒有那么復(fù)雜了,，面上神情松快不少：“那若是講究一些呢？”

　　“也簡(jiǎn)單,，去了尖刺,，您瞧?！?p>　　帝昭取了剪刀,，尖端從頭末端插入，沿蝦背剪開,，右手稍稍一轉(zhuǎn),，一條細(xì)長(zhǎng)黑褐色的蝦線便沾到刀口上了。

　　“這是什么,？”李若梅捻起放手里琢磨,。

　　沒想到這蝦看著白白凈凈的，怎得肉里頭還有這么一根臟東西,？

　　“泥腸子,。”帝昭用一種通俗易懂的叫法解釋,。

　　“原來是這東西,，那確實(shí)要去的”，李若梅將手上的蝦線丟進(jìn)泔水桶里,，也學(xué)著帝昭的樣子拿起剪子挑一根,，“這樣就行了？”

　　“對(duì),?！?p>　　另一只鐵鍋中的水約已沸騰，冒著小泡,，帝昭將切好的姜片和蔥段丟進(jìn)去,，應(yīng)了聲，擱了半勺鹽,，等煮開之后,，放入方才處理好的蝦燙熟便可。

　　李若梅小心地處理完一只,，蝦須都是挑著一根根剪到最短的,，再伸手去摸時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)木盆中已空無一物，一抬頭,，一盤去了頭,，背部成蝴蝶狀展開的處理好的蝦正好端端地放在灶臺(tái)上。

　　“這些怎得要去頭,，還要弄成這般模樣,？”

　　李若梅暗嘆這小姑娘手腳好生麻利，一邊又眼瞅著盤中滿目驚奇,，按著樣子，將僅剩的那一只也處理了,。

　　“換種吃法,。”

　　“那感情好啊,，大娘又能多學(xué)著一點(diǎn)了,！”

　　李若梅現(xiàn)下也探清了，帝昭絲毫沒有藏著掖著的意思,，自然是滿心歡喜,。

　　蔥姜水已沸，帝昭揭蓋將帶頭的蝦倒入,，繼續(xù)悶煮,。

　　稍事等候，揭蓋,，另一只鍋中的土豆也已蒸好,，取出過涼水，熟了的土豆比生時(shí)更容易去皮,，開個(gè)口子一捏便下來了,，帝昭將剝皮的土豆放入碗中，用勺背壓碎成泥,。