只少許甜味，并不明顯,，像米飯一般于細(xì)嚼慢咽中才能品味出來。

　　“香菜,？”

　　黎安倒是頭一次聽到這名,。

　　“那是什么,？”

　　“綠色的”,，帝昭點(diǎn)了點(diǎn)碗,，遞了根竹簽過去，“可以聞著決定是否需要,?！?p>　　黎安的目光鎖定在盛放綠色碎末的碗中,，方才一通觀察，只有這碗中之物太過細(xì)碎，而薊縣綠葉蔬果甚多,，一時(shí)沒有分辨出來,，手持竹簽,，攪了攪,，沾了幾片碎末,，放入鼻尖細(xì)聞,。

　　剛一靠近,，黎安便嗅到了一股獨(dú)特的刺激性氣味,，恍然大悟：

　　“嗐,，就是這個(gè)呀！剛剛都沒認(rèn)出來,?！?p>　　“放,，都放，我不挑,，多放點(diǎn)也沒事?！?p>　　黎安先回了問題，待帝昭悉數(shù)盛了一勺于盆中翻拌,，又絮叨起來：

　　“我還以為是什么呢,？姑娘你不是這里的人吧？”

　　“這綠葉子的,，在我們這邊叫芫荽,，院里夾角種上一些，等長(zhǎng)得密了便拔出來,，洗凈用熱水燙了,，擰干加糖拌著吃，也算的上是一盤上桌涼菜了,，在頂上倒下幾滴麻油,，嘖嘖，那滋味……不過今日這般切碎了干拌著的,，我倒是從未嘗過,，先前都沒認(rèn)出來哩！”

　　“不過你說這香菜不是人人愛吃,，倒是實(shí)話,，也難怪要問上一嘴，我有個(gè)堂弟,，一聞到這味道就反應(yīng)大的不得了,，一進(jìn)門就能發(fā)現(xiàn)，若是今日他來了,，都用不著看,，一聞便能認(rèn)出了哈哈?！?p>　　……

　　“好了,。”

　　帝昭將盛好的狼牙土豆遞了過去,。

　　“這么多哩,！姑娘實(shí)在啊,！”

　　黎安驚嘆一聲,。

　　雖說是平口的份量，但土豆炸制之后略有膨脹,，又加了蘑菇和菜花,，并且壓實(shí),，中間的空隙不少，不是完全貼合形狀的炸物便堆積了整個(gè)紙盒,，頂上冒尖,，芝麻和花生碎粒散落各處，增加食欲,，又有香菜碎末添香,。

　　近在眼前，蒸騰的熱氣將炸物的熟香和特制辣油的味道揮散鼻尖,，黎安迫不及待地戳了一塊土豆入口,。

　　新出鍋的，表層附了一層薄薄的油,，入口滾燙,，黎安哆嗦著嘴中調(diào)位，哈氣散熱,，牙尖已經(jīng)咬開堅(jiān)實(shí)的外表,。

　　沒有裹粉，并不是單純的酥脆,，只是薄薄的一層脆皮,，并不分離，連帶著內(nèi)里滾燙的土豆一起,，口感有些面面的,，但又不是軟爛，還保留著尚未入鍋炸制時(shí)的一些脆滑和韌勁,，黎安很享受齒間一下咬開的感覺,。

　　小料的香味混在一起，入口有顆粒感,，蔥香和辣油的味道迅速席卷了味蕾,，黎安不是個(gè)愛吃辣的人，但此刻的辣味倒是讓他有些追尋的意愿,，如此,，便想著下一口,，又戳了幾塊蘑菇和菜花下了肚，一半順滑,，一半充實(shí)，多重口感的誘惑,，引得他接連戳了數(shù)塊下肚,。

　　相較于作為多半主食的米飯,，紅薯或是面餅粉類,，土豆切條炸制后作為小食出現(xiàn)，常常讓人忽略了它的飽腹作用,。

　　等黎安回過神來時(shí)，紙盒中的狼牙土豆只剩零星幾塊,，小料也連同方才的土豆菜花一并下了肚。

　　“這做法咋想的哩,！真值啊,，這一文錢花的,，味道新奇,，又能飽腹,，姑娘,，再給我來上兩份,，我?guī)Ъ胰??！?p>　　黎安利落地解決完剩下的土豆,，意猶未盡地摸了摸肚子,，將油紙折成小塊，握在手里,，又掏出兩文錢遞過去,。

　　“兩份裝一塊,，好裝不？”

　　黎安望著面前新拿出的的兩個(gè)紙盒,，關(guān)心詢問,。

　　方才他握著的時(shí)候，邊緣支撐也有些軟,，這要是兩份一起，上方堆疊有些高度,，不太方便,，只能兩只手分別拿著,，這一路搖晃的，要是散架了可不好,。

　　“能放,。”

　　帝昭舀了兩勺食材下了鍋,。

　　“誒,，那就好”，黎安放了心,，估算了下時(shí)間,，瞅著不遠(yuǎn)處的新面孔躍躍欲試，打了聲招呼后便走開了,，“我等會(huì)兒過來拿,。”

　　熱油翻滾,，炸制的香氣熱騰地?cái)U(kuò)散開來,，許是早市市集上攤位不多，街道空蕩,，味道也散得快些,，引來了顧客，又或是固定區(qū)域的花樣日復(fù)日一的不變,，想換些口味,，帝昭的木車攤前又來了三兩人。

　　“姑娘,，你這是買什么的,，價(jià)錢如何？”

　　初來乍到的人望著滋滋的油鍋和擺放整齊的調(diào)料不約而同地問出了相似的話,。

　　“狼牙土豆,，食材便是鍋中這些，一文錢一勺,?！?p>　　帝昭簡(jiǎn)略回答，用漏勺撈出控油后倒入盆中,，炸制時(shí)略微膨脹了些,，也有些滑落，原先剛好的兩勺撈出時(shí)用了三回才干凈,。

　　面前幾人尚在猶豫,。

　　帝昭依言加入調(diào)料翻拌均勻后裝盒，一盒只裝至齊平口處便換了,，堆上另一只紙盒,，足足用了三盒才不會(huì)冒尖,，末了堆疊一處，用一張油紙將頂上蓋住,，交叉扎緊固定,，還留了提手處。

　　“聞著還怪香的,！”

　　一人盯著帝昭手中的動(dòng)作,，吸了吸鼻子，貪婪地嗅取空氣中的香氣,。

　　“誒,，我可用不著這么多啊,！”

　　一人誤以為攤主自作主張定了份量,，眼前的這堆便是他自己的，怕是要強(qiáng)買強(qiáng)賣,，連連擺手,。

　　“這是多少錢的份量？”

　　剩下一人已經(jīng)掏出了銅板,，就要嘗試,。

　　“這些兩文錢?！?p>　　帝昭見黎安已臨到攤前,，將包扎好的油紙盒放在外邊邊緣，方便取走,。

　　“兩文錢這么多哩,！行，那我就只先要一文錢的吧,?！?p>　　聞言，那人不再猶豫,，爽快付了錢,，他先前還以為這是三份的，沒成想是兩份裝不下了,，各自勻了一半出來,，又裝了一盒。

　　“好,?！?p>　　又一勺食材下了鍋。

　　“我的呢?！?p>　　黎安滿載而歸,，手中大包小包都騰到一只手里，特意空下一只手,，瞅見了三盒一塊的包裝直接略過，沒有預(yù)想中的東西,，徑直發(fā)問,。

　　黎安此刻神情扭曲，方才嘗了新攤上的果子,，說是蜜餞,，也不讓嘗，結(jié)果買來一口咬下去酸到掉牙,，當(dāng)真是有辱“蜜”這個(gè)詞了,，好在份量不算多，帶回家去喂雞,，權(quán)當(dāng)是賣個(gè)教訓(xùn)了,，只是齒縫間殘留的酸味依舊強(qiáng)烈，令他的心情不甚美麗,，恨不能現(xiàn)下就灌幾口甜酒去去味,。