眼前的這座房子座落在燕京城西面,，是一家人看了好長時間才定一下的,，姜克儉很爽快的把三百八十兩銀子遞到經(jīng)紀人手里，從今天開始,，姜時宜一家人在京城就有了自己的房子,。

　　“我就住在前面的巷子里面,，以后咱們就是鄰居了,，你們搬到這里，缺什么東西,，以后想做什么營生,，都可以去找我！”

　　眼前這個陳經(jīng)紀二十幾歲,，穿著長衫,，一臉的精明。

　　這個時代,，女子不可以買賣房屋田產(chǎn),，也不能有私產(chǎn)。這也就是姜時宜為什么把所有銀子都交給父親的原因,。

　　陳經(jīng)紀走了以后,，姜時宜打量著這個小院，院子不大,，三間正房,，兩間廂房。房間里面亮堂堂的,，中間的一間用來會客，吃飯,，后面是一個廚房,。

　　臥室卻只有兩個，東邊的臥室大一點,，姜克儉夫婦居住,，西邊的臥室小一點。

　　“可以給姐姐住,，姐姐大了要有自己的房間,。”姜暉說,，一家人都笑了起來,。

　　“那你住哪里啊,？”姜時宜問到,。

　　“我住廂房里面，反正天氣又不冷,！”姜暉十分懂事,，姜時宜摸了摸姜暉的腦袋。

　　一家人把所有的東西都搬進來,，布置自己的新家,。這座房子有大半新,，外面還有地方可以種菜，沈蕓娘看著房子,，這里摸摸,，那里摸摸，愛不釋手,。

　　沈蕓娘是一個極其利索的,，大家都在收拾屋子，她已經(jīng)點了火,，手腳麻利的做了晚飯,。

　　天氣很熱，她燒了稀飯,，貼了餅子,，蒸了魚，涼拌茄子用蒜和香油拌了,，味道也十分好,。

　　一家人就坐在院子里的石桌上吃飯，涼風習習,，十分愜意,。

　　姜克儉把剩下的銀子存到銀號，“這是你掙的銀子,，我先幫你存著,，以后都會給你的?！?p>　　姜克儉閑不住,，一家人雖然在城里面有了家，但是也要吃喝,，第二天他就在車馬行找了一個趕大車的活,，早出晚歸，一個月能掙三兩半銀子,。

　　沈蕓娘也是閑不住,，想出去找點事情做。她找到那天那個陳經(jīng)紀,，“我想找一點事情做,，有沒有合適的?！?p>　　“請問娘子擅長什么,？”

　　沈蕓娘想了想，“廚藝尚可,！”

　　年輕的時候,，沈蕓娘在大戶人家做過廚娘,，手藝很好。

　　“那么娘子先回去吧,！過幾天我再來找你,？”又過了兩三天，陳經(jīng)紀找上門來,，說是尚書府需要廚娘,，讓沈蕓娘過去面試。

　　沈蕓娘面試以后,，高高興興地回來了,，說是自己做的菜，管家吃了十分滿意,，把她留下了,。

　　姜時宜看著也很高興，沈蕓娘回到城里面,，一天一天的自信起來,。

　　“主家一個月先給我二兩銀子，讓我先做著看,！”

　　做了廚娘就要早出晚歸的,，沈蕓娘放心不了家里。

　　“娘你放心,，我會聽話的,，在家里好好寫大字?！苯獣熣f。

　　“那我做些什么呢,？”姜時宜問到,。

　　“你就在家里待著吧！好好學女工以后……”

　　姜時宜知道沈蕓娘要說什么,，馬上紅了臉,，她不想要這樣的生活啊。她剛剛擺脫了要當姨娘的命運,，難道自己到了古代,，就這樣早早嫁人嗎？她不甘心,！

　　姜時宜在床上整整想了一夜,。

　　自己一定要好好的努力，讓一家人過上好的生活,，弟弟上好的學堂,?？墒沁@一切就需要有錢，要很多很多的錢,。

　　首先沈蕓娘是不會同意她出去做事的,，那就要一步一步來。

　　沈蕓娘不在家,，天氣也熱了,，晚飯姜時宜做的是涼皮。

　　涼皮無論是前世還是現(xiàn)在她都做了無數(shù)次,，所以很嫻熟,。

　　洗面的水中午已經(jīng)準備好，姜時宜先準備五香水,。

　　五香水是拿八角,、花椒、丁香,、小茴香,、陳皮、白芍等十幾種中藥拿水熬成的調(diào)料水,，里面再加上蒜和姜打成的姜蒜水,，這樣看上去白白凈凈的水，吃上去卻有各種調(diào)料的味道,。

　　然后取出一個大碗,，碗里面放粗細兩種辣椒，還有白芝麻,。

　　油用香料燒到滾燙,，打著圈兒澆在大碗中，熱油與香料相遇的剎那間,，激出大量沫子,，而辣味并著各色香氣在空氣散開，不容抗拒地闖入鼻腔中,。

　　調(diào)料準備好了,，姜時宜取來昨夜準備好又已沉淀了一夜的洗面水，去廊下倒掉最上層的清水,，剩下的面糊就可以上鍋蒸了,。

　　蒸涼皮這一步并不難，除了細心之外便是耐心,。

　　鑼內(nèi)刷油,，倒上一勺面漿，先搖勻后放入沸水中燙過,，隨后迅速拿起來繼續(xù)輕晃,，直至底部面皮厚薄均勻后,，便可放入鍋中，蓋好鍋蓋大火猛蒸,。

　　灶膛里,，火燒得極旺，不多時便可掀開鍋蓋,，取出鑼鑼,，放入涼水中起皮。如此,，一張透亮薄彈,、帶著微微面香的皮兒便做好了。

　　而之后要做的,，是不斷重復蒸面皮這一步,，如此將剩下的洗面水都做完，也做出來了十來張面皮,。

　　涼皮蒸完以后,，便是準備配菜，面筋切成塊,，黃瓜,，蘿卜切成細絲。

　　姜克儉和沈蕓娘回到了家里,，嗅嗅鼻子,，好香?！澳氵@個丫頭,，我們不在家又搗鼓什么了？”

　　“爹,，娘,，快坐下吃飯！

　　姜時宜把涼皮端上來,。沈蕓娘看看碗里。底部的面皮白里透亮,，被淡色的料酒包裹著,，最上頭放了黃瓜絲、蘿卜絲,，面筋,、豆芽等，旁邊還擱著一碗辣椒油,。

　　姜時宜舀了一勺辣椒油,，往裝著涼皮的寬碗里一澆,，再熟練拌勻。

　　碗中涼皮逐漸被辣椒油染上一層紅,，面皮油光滑亮,，白芝麻點綴其間，再以胡瓜絲,、豆芽相襯,，光是看著便叫人食指大動。

　　沈蕓娘迫不及待地夾了一筷子送入口中,，面皮蒸的火候極好,，吃到嘴里很勁道，又不缺柔軟光滑,。同時,，面皮的香味、紅油的濃郁辣香和一絲酸味在口中融合,。

　　“好吃,！”姜暉不住地往嘴里塞，吃的臉上都沾染了辣椒油,，姜時宜拿著帕子給他擦干凈,。

　　姜時宜看看沈蕓娘，小心翼翼的說,，“這幾天,，我看巷子口人挺多的我要在小巷子門口擺個攤子，會不會有人買著吃,！”

　　“我同意,，同意！”姜暉舉起手來,。

　　沈蕓娘看看姜時宜,，“你又要出什么鬼點子，你就在這個家里給我待著,，我又不是養(yǎng)不起你,，一個女孩子家跑出去拋頭露面，以后能說的到好人家嗎,？”

　　姜時宜不滿意的撅撅嘴,，“我不過就是說了一句，你就說了這么多話,?！?p>　　第二天姜克儉沈蕓娘走了以后，姜時宜姜暉兩個人拍拍手掌。

　　“姐姐,，我們開始吧,！”姜暉一臉小財迷的樣子。