松花釀酒，春水煎茶,。

　　小麥酒的釀制并不算復(fù)雜,，云簌想要先人一步搶占市場(chǎng),，主要是想依靠蒸餾的手段將酒液提純，提升酒精濃度和酒液的清亮度,。

　　先準(zhǔn)備帶殼的小麥,，將小麥清洗干凈浸泡五個(gè)時(shí)辰左右，再將小麥倒入蒸籠,，蒸至部分麥粒表皮開(kāi)裂,。

　　乘著浸泡小麥和蒸煮的時(shí)間，云簌叫上陶榮山和陶榮河,，拿起小砍刀,，去外山砍些細(xì)小的竹子用來(lái)當(dāng)蒸餾的管道。

　　將竹子內(nèi)部打通,，盡量削薄,，仔細(xì)打磨，按照最簡(jiǎn)單的蒸餾裝置組裝好,，一個(gè)簡(jiǎn)易的土版蒸餾裝置新鮮出爐,。

　　云簌將蒸好的小麥均勻攤在大簸箕上放涼，正準(zhǔn)備去房間里拿酒曲,，院外突然傳來(lái)一陣敲門(mén)聲,。

　　靠在院墻邊看書(shū)的陶榮河站起身去開(kāi)門(mén)，來(lái)人是劉婆子和淳姐兒,。

　　“河哥兒,，簌姐兒，都在家呢,？你們祖母在家嗎,？”劉婆子手里端著碗豆腐，牽著淳姐兒走進(jìn)院子,。

　　陶榮山聞言,，立刻跑進(jìn)堂屋去喊陶老太，陶榮河則領(lǐng)著劉婆子和淳姐兒往里走,。

　　沒(méi)一會(huì)兒,，陶老太迎出來(lái)，劉婆子撒開(kāi)淳姐兒的手,。

　　淳姐兒立馬跑到云簌身邊,，拉著云簌的手臂，甜甜的喊：“簌姐姐,，你在干什么呀,？”

　　云簌被淳姐兒嬌憨的模樣甜到，忍不住揉了揉淳姐兒胖了些許的臉頰,。

　　天知道作為家里最小的娃子,，她想干這件事情多久了,。

　　淳姐兒素來(lái)乖巧，又打心底里喜歡云簌,。云簌揉她,，也不反抗，乖乖的站在原地任云簌施為,。

　　云簌揉了個(gè)夠本,，指著簸箕中的小麥，不緊不慢的給淳姐兒解釋：“我在嘗試釀酒,。”

　　“釀酒,？”淳姐兒皺了皺眉頭,。

　　在她為數(shù)不多的記憶里，她爹就是個(gè)喜歡喝酒,，每天醉醺醺的,，經(jīng)常在家里打娘親，外祖和自己的壞人,，所有酒肯定不是什么好東西,。

　　淳姐兒皺著小臉，忍不住道：“簌姐姐,，你別喝酒呀,！喝酒是不好的，喝醉了打人,，疼得很,！”

　　云簌摸著淳姐兒的小臉，明白劉柱子給淳姐兒帶來(lái)的陰影不輕,，只道：“我不喝酒,，家里人也喝的少，可是酒拿出去賣能賺好多錢(qián)呢,！”

　　“賺很多很多錢(qián)嗎,？”淳姐兒略帶遲疑。

　　娘親和外祖起早貪黑的磨豆腐,，就是為了賺錢(qián),。上次趙將軍給了家里銀子，家里的日子一下子就好過(guò)多了,。

　　淳姐兒明白賺錢(qián)的重要性,，卻還是對(duì)酒敬而遠(yuǎn)之。

　　云簌見(jiàn)狀也沒(méi)多說(shuō),。

　　酒就是個(gè)生活中的物品,，除了使用之外并不附加其他屬性,。

　　只有爛人才會(huì)借著酒勁干些畜生不如的事情，本身與酒無(wú)關(guān),，只是看喝的是什么人而已,。

　　劉婆子沒(méi)在屋子里待多久，沒(méi)一會(huì)兒就跟著陶老太進(jìn)了院子,，瞧見(jiàn)云簌面前晾小麥的簸箕,，也問(wèn)了句：“喲！簌姐兒弄這么多小麥干什么,？一頓飯可吃不完?。俊?p>　　語(yǔ)氣全然不似前段時(shí)間的唯諾凄苦,，可想而知,，在劉柱子入獄后的日子里，劉家的日子過(guò)得不錯(cuò),。

　　云簌又解釋了一遍：“想試試釀酒,。”

　　“釀酒,？用小麥,？”劉婆子詫異的瞪大雙眼，反應(yīng)倒是沒(méi)有淳姐兒那般排斥,。

　　大河村里沒(méi)有會(huì)釀酒的人家,，隔壁的下河村倒是有戶人家會(huì)釀，但只會(huì)賣不上價(jià)錢(qián)的濁酒,。

　　劉柱子酗酒,，縣城里賣的酒有多貴，劉婆子心知肚明,。

　　用小麥釀酒,，若是真的能釀出來(lái)賣得出去，可是一樁發(fā)大財(cái)?shù)馁I(mǎi)賣,。

　　如此一樁買(mǎi)賣,，要是能做早有人做了，縣城里的酒,，價(jià)格也不會(huì)居高不下,。

　　家里日子好過(guò)了，劉婆子也沒(méi)打擊云簌的積極性,，只道：“那簌姐兒要是釀好了,，可得讓我這老婆子嘗嘗?！?p>　　陶老太笑著拍了劉婆子一下：“肯定的,，還能少了你一口酒不成,？”

　　兩人又在院子里拉了幾句家常，劉婆子才帶著依依不舍的淳姐兒回家,。

　　云簌看著兩人遠(yuǎn)去,，跑到庫(kù)房翻出陶老二為自己買(mǎi)的大曲，將大曲均勻的撒在溫度下降后的小麥上翻拌均勻,。

　　云簌特地選用了帶殼的小麥,，翻煮后不會(huì)出現(xiàn)粘連的情況，透氣性也比較好,，所有在發(fā)酵的過(guò)程中不需要使用稻殼等輔料,。

　　將翻拌均勻的小麥裝進(jìn)一早準(zhǔn)備好的陶罐，輕輕壓實(shí),，放在庫(kù)房中發(fā)酵,，如此一來(lái)，最先的準(zhǔn)備工作就已經(jīng)就緒,。

　　剛將陶罐搬進(jìn)庫(kù)房,，付大夫就拿著去鐵匠鋪特地定制的小鐵錘走進(jìn)院子：“簌姐兒,，忙著呢,？”

　　“付大夫，定制的鐵錘到了??！”云簌看著付大夫手中的鐵錘，想象著鐵錘敲在自己腿上的情景,，忍不住打了個(gè)寒戰(zhàn),。

　　付大夫揚(yáng)了揚(yáng)手中的鐵錘，面色興奮：“是??！麻沸散也到手了，馬上就可以給你爹治腿了,?！?p>　　“對(duì)了，讓你們準(zhǔn)備的藥都買(mǎi)好了嗎,？”

　　云簌點(diǎn)點(diǎn)頭：“二舅舅去縣城藥鋪?zhàn)セ貋?lái)了,。”

　　付大夫滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭：“今晚準(zhǔn)備吃什么呀,？簌姐兒,？”

　　云簌年紀(jì)不算大，在做飯方面卻展現(xiàn)出了常人沒(méi)法比的天賦,，家里人也在逐漸放手,，每月固定幾天讓云簌掌廚,，給家里做飯。

　　付大夫在家里住了快半個(gè)月,，期間吃過(guò)云簌做的飯,，對(duì)此贊不絕口，今兒正好是云簌做飯的日子,。

　　云簌瞧見(jiàn)付大夫的興奮勁,，忍不住也露出個(gè)笑容：“菜單一早就定好了，堂哥他們下河去抓了鯽魚(yú),，剛巧劉嬸子送了豆腐過(guò)來(lái),，晚上燉個(gè)鯽魚(yú)豆腐湯！”

　　“行,！”付大夫滿意一笑,，回屋倒騰自己的藥方去了。

　　云簌深吸一口氣,，一整天的忙碌下來(lái),，很快到了晚飯時(shí)間。

　　鯽魚(yú)豆腐湯,，顧名思義,，就是用鯽魚(yú)和豆腐一起燉煮的魚(yú)湯。

　　要想鯽魚(yú)湯湯色奶白,，鮮煎好喝,，云簌有自己的方法。

　　油熱放雞蛋,，煎至兩面金黃后撈出備用,。

　　熱鍋下鯽魚(yú)，將鯽魚(yú)煎至兩面金黃后加入生姜和開(kāi)水燉煮,，煮至湯汁濃稠后再加入豆腐,，鹽，一早煎好的荷包蛋,，花椒等調(diào)味料,。

　　大火熬制，最后撒上蔥花,，一鍋香氣撲鼻,，湯色濃郁的鯽魚(yú)湯就此出鍋。

　　晚上的鯽魚(yú)豆腐湯受到一致好評(píng),，付大夫連喝三大碗,，當(dāng)場(chǎng)宣布經(jīng)過(guò)半個(gè)月的調(diào)整和準(zhǔn)備，云玄的治療可以由明天開(kāi)始了。