第二十六章 全新的小食集
三家店面合并,面積大了不止一點,,根據(jù)設計一共開了兩個門,。
西門是原來小食集的店門,,進去便是擴建后的超大一樓大廳。
東側是擴大了的糕點展柜和酒水吧臺,,還增加了一個小點的柜臺賣鹵肉,。
何依依工作室里的玻璃這次都全都沒有保住,全都貢獻了,。
更新后,,周圍一圈都建成了小吃檔口,大大小小不一而同,。
煙霧味道比較大的安排在窗子附近,,避免影響店內客人用餐。
中間的空間都是座位,,雙人位,、四人位、拼桌的大長桌,,比原來增加了很多,。
小食集的常客有很多是習慣打包回去吃的,,所以何依依覺得這些位子應付日??土魍耆珘蛄恕?p> 不過鑒于有人喜歡坐在戶外,,她在西門的兩側搭了兩個大涼棚,,移植了些山花裝點,布置的簡潔雅致,,白天可以作為小景休閑區(qū),,晚上擺上桌椅也不會顯得混亂。
東門比西門要更大也豪華的多,,進去后是一個直通二樓的封閉式樓梯,,與一樓大廳的喧鬧環(huán)境完全隔離開。
上到二樓,,是一條長長的走廊,左右兩邊有兩排排列整齊的包房,,每間的裝修風格都不太一樣,。
盡頭有一間可以容納二十幾人的小型宴會廳,里面的裝飾擺設都是可以移動的,,可以根據(jù)客人的需求變更風格,。
店鋪擴大了,產品也要隨之增加匹配,。
何依依在全城范圍內招品小吃師傅,。
擺攤賣小吃的基本都是普通百姓,,憑著手藝討個生活,收入不穩(wěn)定不說,,還會被惡霸紈绔欺負,。
有這個機會進到這么大的店里做工,他們自然是高興的,。
消息剛放出去便有很多人帶著自己做的小吃來應聘,。
當然,也有拿著別人的做的小吃的,。
最終,,何依依選了幾個人品手藝都不錯的。
另外何依依又開了個做套餐的檔口,,類似于現(xiàn)代的盒飯,,還定制了現(xiàn)代學校的那種餐盤區(qū)分不同檔次,每日就賣三四個套餐,,給在外做工的人解決餐食,。
新品小吃,她拿出了烤冷面,、醬香餅,、炸雞、煎餃,、生煎包等幾個方子,。
由于上次跟醉云樓掌柜交流后他們懷疑的內鬼并沒有找到,這次學習點心方子的人都是都是林馨婉到牙行買來的,,賣身契都賺在手里,。
他們還跟附近的一些商戶簽訂了互惠協(xié)議。
比如對面的陶然居,。
其實小食集也有茶水,,但是沒有專門養(yǎng)茶藝師。
如果碰到想品茶的客人,,便可以在陶然居提供的專門的茶水牌上點茶,,陶然居就會派茶藝師過來,小食集按照合約抽成,。
當然,,因為小食集的雅間環(huán)境好,又提供冰盆,,茶水價格也比陶然居那邊要高,。
為此何依依又跟宋瀾進了次山,背了幾筐硝石回來,。
她就不信了,,她有這樣的優(yōu)勢,,還能讓那醉云樓在用冰上壓自己一頭。
硝石是宋瀾在家搗成石粉送進城里,,再由林馨婉的心腹專門負責制成冰送到小食集,。
他們有自信,制冰的方法不會泄露,,但是每日運進店里的數(shù)量還是能被計算出來的,。
小食集裝修后重新開業(yè)第一天,林馨婉就邀請了十幾個好友,,在二樓的小宴廳辦了個小型的詩會,。
宴會當天,小宴廳里裝飾的清素雅致,,擺了流水席,,幾乎店里精致的小吃點心都安排了,還上了店里獨有的冰鎮(zhèn)果酒,。
一群未出閣的小姐們,,平日里出門不是跟著家里長輩就是跟著兄嫂,這樣自己出來參加宴會的機會并不多,。
東西好吃,,酒好喝,環(huán)境好隱私性也好,,小姐妹們都很開心,。
玩的開心,甚至把帶來的丫鬟嬤嬤都趕下去吃小吃了,。
何依依聽聞,,多叫了兩個專門服務女客的丫頭守在門口,并叮囑她們,,里面不叫不許進去,。
想了想,她又叫了個強壯的小廝在不遠處的雅間門口看著,,生怕有不長眼的客人闖進去兩個丫頭攔不住,。
宴會結束的時候,縣學教諭的長女,,趙舒儀帶著點微醺的狀態(tài),,給這間小宴提了個名字。
“杯莫?!比齻€字,同樣娟秀的字體,,又跟“桃花面”的梯子不太一樣,,飄逸中帶著點灑脫,,確實更符合這里的情境。
林馨婉也已經喝得微醺了,,何依依扶著她送出門,。
下面的馬車邊除了林家的家仆,還站著個書生模樣的年輕人,。
那人面容清俊,,氣質儒雅,穿著半舊的青色長衫,,站在人群中很是顯眼,。
青年看見何依依扶著林馨婉出來,朝何依依行了一禮,,跟馮媽媽一起將林馨婉扶進了馬車,。
這個青年她沒見過,至少不是林家的幾位公子,,何依依本來覺得不妥,,不想放手。
但看著男人的動作守禮克制,,卻又很自然,,再加上馮媽媽也沒有說什么,便也作罷,。
第二日,,何依依先去桃花面送了這一期的品牌商品和她備好的新一期的新品。
最近一段時間,,她的重點基本都放在小食集上,,對桃花面的關注少了些。
馬上要中秋節(jié)了,,掌柜催新品已經催了好幾次了,。
這次的新品是何依依準備了很久的,用上了第一次跟何依依進山找到的何首烏,。
何首烏是非常昂貴的藥材,,用在洗護產品上實屬奢侈。
但每個時代都不缺有錢人,,掌柜對這款新品非常有信心,。
除了加了何首烏的洗發(fā)水,何依依還準備了眉筆,、腮紅和兩款新色號的口脂,。
用了一上午時間,給桃花面的伙計培訓了新產品,,還單獨給兩個女孩培訓了眉筆和腮紅的用法,,并交代她們多多練習,,以后給客人試用。
從桃花面出來,,何依依打算去小食集看看,,順便吃個午飯。
真的是順便吃午飯,!
小食集人很多,,何依依不想跟著擠,便只要了一份套餐找了個位置慢慢吃著,。
吃到一半,,就看見好像是林府的馬車停在了店門口。
何依依想去看看是不是林馨婉來了,,剛站起來又看了看只吃了一半的飯,。
一個人在美食城吃過飯的人都知道,離開了這個位置,,回來就不一定還能看見這份飯了,。
想了下,何依依干脆端起餐盤向門口走去,。