京墨將鯽魚放在案板上，在魚身上兩面,，各橫著劃了三刀,，然后將蔥切斷，姜蒜拍碎備用,。

　　備好的魚要先煎一下,，這樣不僅可以使魚在燉煮的時候不容易碎掉，還能增加魚湯的香味,。

　　為了防止油大破壞魚湯的鮮美,，京墨用給肉串刷油的刷子在小鐵鍋底部淺淺刷了一層油。

　　油熱后,，將魚放入鐵鍋中,，小火慢煎，煎至兩面金黃,，然后盛出來放入已經(jīng)盛好水,，放了蔥、姜,、蒜的陶鬲中,。

　　先用大火燒開，然后小火慢燉。

　　為了口感更好一些,，京墨還往里面倒了一點點的黃酒,。

　　酒可以去腥增香，讓魚湯的味道更加鮮美,。

　　然后就是慢慢燉了,。

　　外面，張旺負責(zé)燒烤,，小豆子在旁邊幫忙,，看火，幾個小的哼哧哼哧還在串串兒,。

　　對他們來說用簽子把肉扎穿是一項挺累的活,，串串兒串的比較慢。

　　但是已經(jīng)開始烤肉之后,，他們這樣慢慢補充烤串兒的數(shù)量,，就剛剛好了。

　　大家都準(zhǔn)備的差不多了,，就跟知縣那邊通傳了一聲,，表示可以開飯了。

　　李為民收到信,，看到時間也差不多了,，就叫人去通報霍淵等人，可以開飯了,。

　　公孫淼跑去廚房一趟,，對今日的菜品興趣度已經(jīng)達到了頂峰。

　　一聽說能吃吃了,，公孫淼“唰”就沖出去了,。

　　霍淵被他跑動揚起來的灰塵糊了一臉，臉黑的不成樣子,。

　　抹抹臉打打身上,，默默決定在回軍營后將公孫淼扔到一線去歷練半個月后，霍淵繼續(xù)慢騰騰的往正堂走,。

　　不是味道不香,，問就是身為鎮(zhèn)國將軍府世子，要面子,。

　　對自己的悲慘未來毫不知情的公孫淼和李知縣,、知縣夫人一起，坐在桌前,，看著眼前的飯菜,，等的望眼欲穿。

　　終于等到霍淵來了，不等霍淵跟李為民寒暄兩句,，他就開始催著動筷子,。

　　李為民表面尷尬的笑笑，實際心里樂開了花,。

　　他面前放的小盤子里的東西明顯就是京墨給他送的菜的其中一個,。

　　那肉咬在嘴里，緊致而富有彈性,，每一次咀嚼都能感受到它的韌性，但卻并不費牙,。

　　那股獨特的嗆辣味道恰到好處的刺激著味蕾,，又帶出肉的鮮香。

　　咽下去之后,，口中仍舊留有余香,。

　　光是想想，李為民的嘴巴里就開始瘋狂分泌口水了,。

　　公孫淼一口雞胗吃下去,，被嗆的瘋狂咳嗽，端著水壺就往嘴里倒水,。

　　喝了半壺水才終于緩解了咳嗽,。

　　“嗆死我了咳咳咳……這是什么啊,？”

　　幸好當(dāng)初考慮到媚娘和慧娘兩人在一旁彈琴唱曲,，不好回答問題，李為民也不清楚各個菜式的名字,。

　　所以京墨跟大家一商量,，特地把最不怯場的周雪留下，以備不時之需,。

　　這不,，需求就來了。

　　周雪適時上前,，恭恭敬敬的答道：“回大人的話,，這道菜叫‘紅鳳肫錦’，是用雞胗配上多種輔料爆炒出來的,?！?p>　　“這雞胗……是何物？”

　　“雞胗又名雞內(nèi)金……”

　　周雪將京墨曾經(jīng)給她講的話復(fù)述一遍,，又在公孫淼的要求下,，將其他的菜一一講解一番，然后安安靜靜的退下，不再多言,。

　　桌上八個菜有葷有素,，搭配得宜，而且量都不算大,。

　　周雪講解完之后,，大家就開始專心吃了。

　　她瞧著大家都吃的差不多了,，悄悄退了出去,，通知京墨可以上烤串兒了。

　　已經(jīng)烤好的肉串兒被均分好,，上到餐桌上,。

　　大靖也不是沒有烤肉，但是那些烤出來的肉,，總是帶著很難完全去除肉的腥臊味,。

　　若是蘸醬吃，醬料的味道又會很大程度上掩蓋肉本身的香味,。

　　是以烤肉這種食物,，想要好吃，在制作的時候就十分考驗廚師的手藝,。

　　如何挑肉,，如何處理，幾分火候,，都是學(xué)問,。

　　刷了辣油烤出來的串串兒香氣與他們平日里吃的完全不一樣，肉香猶如一把小勾子,，把人魂都快勾出來了,。

　　霍淵自小在軍營中摸爬滾打的，但對食物的要求卻從未降低,。

　　他平日里幾乎是不碰烤肉的,。

　　沒法，他能接受沒味道,，但不能接受腥膻味,。

　　不管多少人說哪個師傅做的好吃，帶他去吃,，他都沒碰過,。

　　不是到跟前就聞出腥膻味，就是吃出腥膻味……

　　要不就是料味重的完全掩蓋腥膻味,，叫他沒法分辨自己吃的到底是料還是肉,。

　　倒胃口的很,。

　　但今日這烤肉，從上來開始,，他就完全沒聞到腥膻味,。

　　抱著懷疑的心態(tài)吃了一口后，霍淵抿了抿唇,，加快了下筷的動作,。

　　公孫淼就沒那么內(nèi)斂了，他激動的差點跳起來,，對著周雪直接激動三連問,。

　　“這是誰做的菜？用了什么料,？怎么處理的肉,？”

　　周雪恭敬答：“是……是我們樓里一位姑娘想想出的法子，至于用料和處理肉的方式……民女不好多說,?！?p>　　公孫淼和霍淵的腦海中第一時間就跳出了京墨那張膚白似雪,，精致嬌美的臉,。

　　嘿嘿……

　　“這幾日我們的飯菜都交給他們做吧?！?p>　　公孫淼還沒說話,，忽然聽到自己的心聲，還有些奇怪,。

　　一扭頭,，好嘛，霍淵說的,。

　　不過無所謂誰說的~

　　反正能吃到好吃的,，誰說都行~

　　周雪大喜過望，撲通一聲就跪下了,。

　　就連在一旁彈琴唱曲的媚娘和慧娘眼中都彌漫上了淚意,。

　　“多謝各位大人的信任！我攬月閣一定不負重任,！”

　　霍淵擺擺手,，示意周雪起來。

　　周雪起來,，抹了一下眼角,，強壓著激動道：“我去催催烤串兒?！?p>　　得了應(yīng)允后,，周雪小碎步退下,。

　　霍淵看似還沉浸在吃食和小曲兒中，實際思緒已經(jīng)飄遠了,。

　　公孫淼和其他的士兵都悶頭狂吃,，搶似的。

　　每盤上十串,，慢一步都撈不著吃,。

　　好在出發(fā)前，京墨想到那些個堵住她視線的壯實銀甲士兵,，為了以防萬一,，又帶了幾十斤腌好的肉。

　　要不然就這吃法,，鐵定是不夠吃了,。

　　忙碌到下午結(jié)賬的時候，足足給了二百兩銀子,！

　　原本是要一百八十多兩的,，李為民多給了二十兩銀子，湊夠了二百兩,，算是要上門來做餐食的辛苦費,。

　　帶著東西回到攬月閣，捧著那兩張面額為一百兩的銀票,，大家面面相覷,，都有些恍惚。

　　掙……掙錢了,？