四喜丸子在鍋里燉煮那個(gè)檔口,，蘇禾另支起鍋，開始做豬蹄,。

　　這倆菜都屬于文火慢燉類型,，若是飯前做，怕是做出來天都要亮了,，看著日頭還杵在正中央,，沈家也有一個(gè)小的爐灶擺在灶屋，索性一起做了,。

　　豬蹄也是和李春花一起逛廟會(huì)時(shí)買的,，一共買了六只，一個(gè)半豬的豬蹄,。

　　做豬蹄前要燎毛,，一是去除豬蹄表面的豬毛，二是去腥,，把豬蹄用燒火鉗捏著塞進(jìn)冒火的灶膛里,，用里面木棍燒出來的大火把表皮燒...