蘇老太太名林浦安，蘇國公去世得早，她獨(dú)自把三個(gè)兒子一個(gè)女兒撫養(yǎng)大,，如今孫輩都有十五個(gè),，也算福祿雙全的老太太了,。

　　蘇老太太最喜歡的是女兒,，嫁到了一等將軍家,，其次便是這二子蘇麟,，對(duì)于這家主蘇軫文反而不甚歡喜,。

　　蘇麟喜歡徜徉紅樓楚館,，但他的一雙兒女蘇老太太卻是極喜歡的。

　　尤其是蘇麟的長(zhǎng)女蘇妙琴,。

　　擅音律,、會(huì)詩書，長(zhǎng)得也漂亮,。

　　壽宴后的第二日清晨,，蘇妙琴便來到了老太太的屋子。

　　沒想到今天人還挺多,。

　　蘇妙琴不過微微行了禮,，此時(shí)就見自己的一個(gè)堂姐蘇袖袖、一個(gè)堂妹蘇酒酒,，在那老太太面前承歡,。

　　老太太問蘇酒酒娘親林藕怎么不見？

　　蘇酒酒正欲回答,，蘇袖袖搶先一步,，說阿娘在給自己繡一件并蒂蓮散花錦的長(zhǎng)裙兒。

　　老太太這才想起,，蘇袖袖即將出嫁,。

　　嫁給誰來著？

　　半天,，老太太才想起,，是那衛(wèi)太尉的次子、衛(wèi)秦錦,。

　　雖然老太太年老有些昏聵,，可也知道這衛(wèi)秦錦可并非良配。

　　見蘇袖袖乖巧,，老太太心中微微嘆息,。

　　這個(gè)蘇袖袖是個(gè)悶性子，倒是這旁邊的蘇酒酒,，有些意思,。

　　此時(shí)，蘇酒酒給老太太捶腿,。

　　手上裹著柔軟的錦帕,，蘇酒酒輕輕握拳,，有節(jié)奏的從大腿，捶到小腿,。

　　這番手藝,，還是蘇酒酒現(xiàn)學(xué)的。

　　老太太舒服得把腿伸得更直了些,。

　　蘇酒酒這番殷勤,，蘇妙琴卻是看得直抽眼。

　　這堂妹蘇酒酒,，什么時(shí)候這么會(huì)來事了,？

　　不行，蘇妙琴當(dāng)即上前,，輕輕捏起老太太另一只腿,。

　　她一緊一松，捏起來,。

　　老太太忽然一叫：“哎喲,。”

　　蘇妙琴一驚,，趕緊松開手,。

　　老太太方才只覺得大腿疼得要抽筋。

　　妙琴這孩子,，不會(huì)捏腿,，湊什么熱鬧。

　　自己這把老骨頭,，哪里禁得起這般折騰,。

　　蘇妙琴忙道歉。

　　蘇酒酒則不慌不忙的繼續(xù)按腿,。

　　高下立判,。

　　蘇老太太心中的天平略略傾斜了些。

　　此番,，蘇酒酒如此作態(tài),，目的只有一個(gè)——

　　蘇老太太出面給蘇袖袖解除婚約。

　　經(jīng)過自己這一個(gè)時(shí)辰的承歡膝下,，蘇酒酒確認(rèn)這蘇老太太也是個(gè)吃貨,。

　　無論多少菜品,，蘇老太太只吃那精華的一點(diǎn)兒,。

　　例如這軟軟的紅棗糕，只吃沒紅棗,、卻浸著紅棗味兒的地方,。

　　例如這甲魚湯,，只吃肉最鮮嫩的地方。

　　方才探著這老太太口風(fēng),，今日老太太想嘗個(gè)鮮兒,，吃那乳豬肚子。

　　本朝,，很少有人吃豬肚,。

　　即使是蘇府廚房，也很少有人烹飪過,。

　　倒是那曠喜齋里有一味“爆炒豬肚”,。

　　只是老太太也沒臉讓丫鬟去買。

　　自己這老太君的名聲加個(gè)“饞嘴”可不行,。

　　蘇酒酒卻會(huì)心一笑,。

　　這爆炒豬肚，她熟啊,。

　　趁著現(xiàn)在菜市還未關(guān)門,，說不定今天就讓這老太君吃起“爆炒豬肚”。

　　蘇酒酒故作矜持：“孫女倒是吃過,，確實(shí)咸辣可口,，也做過這道菜?！?p>　　“你會(huì)做,？”

　　蘇老太太沒想到自家孫女竟然會(huì)進(jìn)廚房，一時(shí)有些好奇,。

　　蘇酒酒開始拿捏老太太的心,。

　　“這豬肚，雖是豬內(nèi)臟,，但去除異味后,，非常能保留食材本味之鮮?！?p>　　“佐料則選那綠油油的青椒,，與鮮艷的紅椒，切好碼在盤中,?！?p>　　“但這孫女最喜歡看的，卻是這豬肚在鍋里微微邊緣卷起的樣子,?！?p>　　“此時(shí)，豬肚已是色澤金黃,，還帶著濃郁的姜蒜氣,?！?p>　　“吃一口，更是鮮香,、辣脆在舌尖碰撞,，仿佛可至蓬萊?！?p>　　蘇老太太平生沒聽過這活色生香的美食描述,，當(dāng)即悄悄咽了口口水。

　　幸好無人注意到,。

　　否則可就太丟臉了,。

　　但蘇老太太的興致已完全被蘇酒酒勾起。

　　只是能說那“想吃”二字嗎,？

　　自己這張老臉還要不要,？

　　蘇酒酒瞥見老太太臉色，適時(shí)表示孫女兒很想做一道“爆炒豬肚”孝敬孝敬老祖宗,。

　　蘇老太太當(dāng)即借坡下驢,。

　　這邊，蘇酒酒與蘇袖袖二人終于功成身退,。

　　知道蘇酒酒果真要去菜市買那豬肚,，蘇袖袖還是詫異起來。

　　蘇袖袖知道這個(gè)妹妹,，在美食上是有幾分天賦的,。

　　但是，她居然要親自去買豬肚,？

　　直到兩人來到京城西市,，蘇袖袖才略略回過神來。

　　這是京城最大的菜市,，正巧,，壯漢在門口擊鼓。

　　約三百聲后,，這菜市就算開市了,。

　　兩人走進(jìn)。

　　蘇酒酒不由慨嘆這菜市真大,。

　　除了常見吃食,，還有藥材、竹器,、皮貨,、陶瓷、絲綢、

　　連珠寶都有,。

　　有些甚至來自中亞、南亞,、東南亞,。

　　逛一圈，比那現(xiàn)代最大的商場(chǎng)都要大上數(shù)倍,。

　　蘇酒酒和蘇袖袖逛了會(huì)兒,，沒忘記今天的正事——買豬肚！

　　終于來到肉類買賣區(qū),。

　　聽說蘇酒酒要豬肚,，菜市老板還是震驚了一番。

　　“小孩,，小店沒有豬肚,，但是有現(xiàn)殺的豬蹄，不知你要不要,？”

　　“不必了,。”

　　蘇酒酒道過歉,，就往里面走去,。

　　問了十幾家都沒有豬肚。

　　就在這時(shí),，不遠(yuǎn)處突然傳來吼聲,。

　　蘇酒酒眼前一亮。

　　肯定是有屠夫在現(xiàn)殺豬,！

　　當(dāng)即與蘇袖袖二人七拐八拐的來到里面,。

　　血腥味很濃。

　　蘇酒酒表示要豬肚,。

　　屠夫直接以白菜價(jià),，給了蘇酒酒整整六斤。

　　蘇酒酒見豬肚樣子不錯(cuò),，

　　也是爽快的付了錢,。

　　蘇袖袖卻很震驚，自家妹妹什么時(shí)候變得如此會(huì)能說會(huì)道的,？

　　回到蘇府,，蘇酒酒就擼起袖子，抓緊處理豬肚,。

　　廚娘們也是見怪不怪了,。

　　咋辦，這蘇小姐就喜歡下廚，還特別客氣,，也沒叫別人幫忙切個(gè)菜,、過個(gè)水。

　　——

　　且說正廳里,，蘇老太太雖與眾親眷說著閑話,，心卻不知道飄到哪里去了。

　　眾親眷也是看出老太太心不在焉,。

　　更對(duì)這蘇酒酒好奇起來,。

　　大家之前對(duì)蘇酒酒的印象就是：不愛說話、略有些孤僻,，但是也不生事,。

　　可什么時(shí)候變得如此乖覺了？

　　想不通,。

　　蘇妙琴也想不通,。

　　這邊，蘇酒酒把配菜切好,，熱鍋下油,。

　　很多人都覺得豬肚直接下鍋炒肯定咬不動(dòng)。

　　其實(shí),，是因?yàn)樗麄儧]掌握好方法,。

　　蘇酒酒在豬肚中加入五湯勺面粉，因?yàn)樨i肚有六斤,，相應(yīng)的面粉也會(huì)多些,。

　　接著加入五勺白醋，反復(fù)揉搓這豬肚,。

　　這一步就是豬肚去腥,、還容易炒熟的關(guān)鍵。

　　接著清水微微洗凈,，加入鹽,、胡椒粉、醬油調(diào)味,。

　　這是現(xiàn)代人的家常做法,。

　　很經(jīng)典、也很好吃,。