第四十章:大骨湯面
買完豬肉,呂婉又拉著呂伈買了些油鹽醬醋之類的日用品。
也許購(gòu)物是女人的天性,,那瘋狂程度看得陳學(xué)成也忍不住,,最后也買了十多斤白面和一些糖塊。
幾人將東西堆上板車,,這才離開(kāi)了縣城,。
這一次呂婉和呂伈沒(méi)有再坐板車,畢竟板車上堆了不少東西,,陳學(xué)成拉車也不輕松,,她們默默跟在后面,一路說(shuō)說(shuō)笑笑地往家走,。
到村口的時(shí)候,,天色已經(jīng)擦黑。
幾個(gè)婦女正蹲在墻角,,一邊扒拉著碗里的飯菜,,一邊家長(zhǎng)里短地閑聊著。
看見(jiàn)三人過(guò)來(lái),,其中一個(gè)婦女眼尖,,立馬就笑著開(kāi)了口:“喲,這不是老呂家倆閨女嗎,?又跟陳學(xué)成在一塊兒啦,?你們仨還真是形影不離啊,!”
說(shuō)話的正是村里的“廣播站”周玉華,,最愛(ài)嚼舌根子,傳播各種小道消息,。
他對(duì)村子里誰(shuí)家的事情都知道的清清楚楚,,可謂是村子的百事通。
周玉華這話一出,,旁邊的幾個(gè)婦女也跟著哄笑起來(lái),,眼神曖昧地在呂婉、呂伈和陳學(xué)成三人身上來(lái)回打量,。
她們手里拿著碗,,碗里裝著的是清可見(jiàn)底的稀粥,和幾根蔫巴巴的咸菜,,和呂婉她們板車上的東西形成了鮮明的對(duì)比,。
呂婉心里暗道糟糕。
她最頭疼的就是碰見(jiàn)這些人了,。
嘴上沒(méi)個(gè)把門的,,還愛(ài)說(shuō)閑話,。
之前,他們幾個(gè)每次回來(lái)的時(shí)間有早有晚,,倒也沒(méi)有遇上,。
沒(méi)想到今天就給撞上了。
她干笑著,,正要開(kāi)口,,卻被陳學(xué)成搶先了一步,。
只見(jiàn)陳學(xué)成從兜里掏出幾塊糖,,笑呵呵地分給那幾個(gè)婦女,說(shuō)道:“玉華嬸,,你們又不是不知道,,我家板車被小婉她們承包了,我這不是拿人錢財(cái),,替人干活嘛,!”
幾個(gè)婦女接過(guò)糖,立馬喜笑顏開(kāi),,紛紛改口夸贊陳學(xué)成勤快能干,,呂婉姐妹倆會(huì)做生意。
呂婉看著她們變臉比翻書還快的模樣,,心里一陣惡寒,,但面上還是勉強(qiáng)擠出一個(gè)笑容,沖她們擺了擺手,,幾人就快步離開(kāi)了,。
“小婉,你有沒(méi)有覺(jué)得周玉華今天有點(diǎn)奇怪,?”走遠(yuǎn)后,,呂伈小聲地問(wèn)呂婉。
“是有點(diǎn),,她平時(shí)可沒(méi)這么好打發(fā),。”呂婉也覺(jué)得奇怪,,周玉華平時(shí)最喜歡捕風(fēng)捉影,,無(wú)中生有,今天竟然這么輕易就放過(guò)她們了,,實(shí)在反常,。
“你說(shuō),她是不是憋著什么壞呢,?”呂伈越想越覺(jué)得不對(duì)勁,。
“管她呢,,兵來(lái)將擋,水來(lái)土掩,?!眳瓮耠m然心里也有些不安,但還是裝作滿不在乎的樣子,。
她現(xiàn)在最要緊的是怎么防止張麻子他們?cè)偈箟?,影響她賺錢,其他的事情,,她也不想浪費(fèi)時(shí)間和精力,。
……
呂婉和呂伈剛走到自家院子門口,就聽(tīng)見(jiàn)大哥呂城洪亮的聲音:“你們可算回來(lái)了,!我都快餓扁了,!今天又買了啥好東西?”他一邊說(shuō)著,,一邊興沖沖地迎了上來(lái),,迫不及待地開(kāi)始卸板車上的東西。
呂婉寶貝似的抱著那堆大骨頭,,像護(hù)著什么珍寶一樣,,往廚房里鉆?!按蟾?,爸媽,今晚我給你們做頓好的,!”
吳秀玉跟在她身后,,笑著說(shuō):“小婉,你都忙一天了,,飯還是媽來(lái)做吧,。”
呂婉搖了搖頭,,笑呵呵地把人推到案板桌邊:“媽,,你就幫忙搟面,擇菜洗菜就好,?!?p> 說(shuō)著,她已經(jīng)麻利地拿出了一個(gè)大盆,,舀了幾瓢水,,開(kāi)始清洗大骨頭。
吳秀玉看著女兒洗骨頭,,眉頭皺得緊緊的:“小婉,,這骨頭上沒(méi)啥肉,,還費(fèi)柴火,你洗它干嘛,?還不如燉點(diǎn)白菜土豆實(shí)在,。”
就是窮苦人家也知道,,這些骨頭上肉都剔地干干凈凈,,煮了也是白煮,一點(diǎn)用處都沒(méi)有,。
呂婉神秘一笑,,賣了個(gè)關(guān)子:“媽,你就等著吧,,我保證讓你驚掉下巴,!”
說(shuō)著,,她端著洗好的骨頭,,冷水下鍋,加入幾片生姜和大蔥,,大火燒開(kāi)后又撇去浮沫,。
這步驟至關(guān)重要,能有效去除骨頭里的血水和雜質(zhì),,讓湯色清亮,,味道鮮美。
焯過(guò)水的骨頭被她撈出來(lái),,用溫水沖洗干凈,,再次放入干凈的鍋中。
這次,,她往鍋里加了足夠多的水,,沒(méi)過(guò)骨頭,然后放進(jìn)蔥段,、姜片,、八角、香葉等香料,。
吳秀玉在一旁看著,,忍不住念叨:“這么多調(diào)料,得花多少錢???這不是凈浪費(fèi)錢嘛?”
呂婉也不反駁,,只是笑了笑,,蓋上鍋蓋,,用大火將湯燒開(kāi)。
等鍋里的水沸騰起來(lái)后,,她又轉(zhuǎn)成小火,,慢悠悠地熬煮起來(lái)。
這骨頭湯,,最關(guān)鍵的就是‘慢工出細(xì)活’,。
得小火慢燉,才能把骨頭里的精華都熬出來(lái),。
屋外的天色已經(jīng)完全暗了下來(lái),,屋子里面熱騰騰的白煙繚繞,煙囪里一股黑煙流出,,仿佛還彌漫著骨頭湯的香味,。
味道散開(kāi)之后,就連呂建國(guó)都忍不住探頭往廚房里看,。
呂城更是忍不住深吸了一口氣,,由衷贊嘆,“這味道,,真香?。 ?p> 兩個(gè)小時(shí)后,,骨頭湯已經(jīng)熬成了奶白色,,香味更加濃郁。
呂婉揭開(kāi)鍋蓋,,用勺子舀了一勺湯嘗了嘗,,滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
最后才將焯過(guò)水的面條下入湯中,,煮熟后撈出,,盛入碗中。
然后,,她又把焯好水的青菜鋪在面上,,又撒上了切好的蔥花、香菜,,最后,,再舀上兩勺熱氣騰騰的骨頭湯,一碗香噴噴的大骨湯面就做好了,。
呂婉先給父母和大哥二姐都盛了一碗,,讓他們品嘗。
呂城迫不及待地喝了一口湯,,眼睛頓時(shí)一亮:“哇,!這湯也太鮮美了吧,!小婉,你這手藝絕了,!”
吳秀玉也嘗了一口,,原本緊皺的眉頭舒展開(kāi)來(lái),臉上露出了驚訝的表情:“這…這骨頭湯,,還真不一樣,!煮出來(lái)的面,竟然比肉還好吃,!”
呂建國(guó)也贊不絕口:“小婉,,你真能干!”
看到家人都喜歡自己做的湯面,,呂婉心里美滋滋的,。
看來(lái),她計(jì)劃回頭進(jìn)縣城的事兒有指望了,!
不過(guò),,這個(gè)想法,她并沒(méi)有和家人提起,。
畢竟,,村子里的錢還沒(méi)還,信用社還有貸款,,搬家進(jìn)城也需要錢。
哪哪兒都需要錢,,可她現(xiàn)在的儲(chǔ)備,,還差得遠(yuǎn)呢!
必須得更努力才行,!
這樣等有錢了,,從村里搬出去,就能遠(yuǎn)離張麻子,,陳二勇那群人了,!