丁陌文眼睛一掃,，便知道所謂的“套餐”是什么了。

不過(guò)就是固定了菜式、固定了價(jià)錢，多種餐點(diǎn)搭配罷了。

若是配得好,，省去了食客點(diǎn)菜的麻煩，廚師做起來(lái)也省事。

吃飯的高峰時(shí)期,，廚房不會(huì)忙亂。甚至可以提前配好全套,，顧客一到,，略做加工便可上桌。

既可省事兒,、省力氣,，也可以一次賣給食客多個(gè)菜式,，果然是個(gè)賺錢又省功夫的好法子！

丁陌文吃著脆爽的腌黃瓜,，也暗自贊賞,，“脆爽香辣！酸甜利口,！醬香濃郁,！這一小碟子醬黃瓜賣兩文錢，倒也值得,?！?p>“看起來(lái)雖沒(méi)什么稀罕的，不過(guò)就是用了醬,，味道倒是挺好,。咸菜店里用黃瓜做的醬菜不少，竟沒(méi)有吃過(guò)如此好吃的,?！?p>丁陌文吃得緩慢，不僅品味還若有所思,。

知道這男人來(lái)必是有話要說(shuō),，云葉不想與他牽扯。

又想到昨日對(duì)梁有福說(shuō)有空去福祥居廚房幫忙的事,，云葉放下手中的活兒,，對(duì)云爭(zhēng)道：“娘和金娥一會(huì)兒也該回來(lái)了。這會(huì)兒子你一個(gè)人利索些,，我去福祥居,。”

“剛煎好了一鍋金蟬,，定能撐一會(huì)兒的,。等娘回來(lái)了，再接著煎也跟得上,?！?p>若是只調(diào)制涼皮、刷碗收桌,，云爭(zhēng)一個(gè)人就可以了,，到底高峰期已經(jīng)過(guò)去了。

所以,，云葉才打算離開(kāi)一會(huì)兒,。

云爭(zhēng)點(diǎn)頭，“知道了,?！?p>見(jiàn)云葉要走,，丁陌文動(dòng)了一下卻沒(méi)抬頭，心中暗道：“她走了,，跟她弟弟說(shuō)也是一樣的。自己和一個(gè)大姑娘在街上說(shuō)話,，是有些不妥,。”

大飯店里客人吃飯的時(shí)間拖得比較長(zhǎng),，一來(lái)熱菜,、湯品做得慢，二來(lái),，客人多有飲酒的,。

小吃攤上的高峰期過(guò)了，大飯店里還沒(méi)有,。云葉來(lái)的正是時(shí)候,，廚房里很忙。

云葉雖然廚藝高,，但是并沒(méi)有準(zhǔn)備在廚房大展身手,，說(shuō)到底是人家的地盤。

自己過(guò)來(lái),，沒(méi)準(zhǔn)備奪了那些廚師的飯碗,，只是心里過(guò)意不去才過(guò)來(lái)幫忙罷了。

小二得了梁老板的吩咐,，直接帶著云葉到了廚房,，交代給了廚房管事，便前邊兒忙去了,。

此時(shí),，打下手的幾個(gè)小工正在收拾大堂撤下來(lái)的碗盤，剩下的飯菜都倒入泔水桶,。

洗碗筷的大盆在廚房的角落里,，云葉挽起袖子，坐下便開(kāi)始洗刷,。

廚房管事的忙跟云葉客氣道：“云姑娘,，不可?！?p>人家可是連梁老板都稱贊的,，怎么好在這里洗碗呢？

云葉搖頭,，笑著說(shuō)：“什么可不可的,？都是活兒,，干完便算！你別管我了,，趕緊忙你的吧,。”

看著盤中剩菜都倒了,，云葉想想村里人家不少連飯也吃不上,，便感覺(jué)很可惜。

再細(xì)看,，不僅倒掉的有青菜,，肉菜也不少。

云葉發(fā)現(xiàn)不少盤中有幾乎未動(dòng)的鴨頭和只啃掉了腳蹼的鴨掌,，心中一動(dòng),，又有了新想法！

云葉忙問(wèn)：“今日可是主打鴨子,？”

那小工搖搖頭,，管事走過(guò)來(lái)，道：“每天都有鴨子啊,?！?p>云葉明白了，“那是食客們不喜鴨頭,、鴨掌,？”

大廚奇怪地看了云葉一眼，“誰(shuí)會(huì)喜歡那個(gè)??？”