周天也不在的這些時(shí)日,,知道少爺不喜外人,,梅月園的茶樹都是周叔修理的,現(xiàn)在正好是花開時(shí)節(jié),,滿園清香,,紅黃白綠,各自綻放著自己的美麗,,梅月園的梅花已經(jīng)開落,,剛抽出來的嫩芽綠意蔥蔥。
少爺徑直進(jìn)了房,,伺候了有些時(shí)日,,田芽也知道少爺?shù)牧?xí)性,取來山泉水,。水燒好,,進(jìn)去的時(shí)候,卻看到少爺擺弄著桌上的茶具,,除了原本少爺用的,,現(xiàn)在還多了祖宅帶回來的那套。
是長得一樣,。除了大小田芽看不出來這兩套的區(qū)別,。原先的茶杯田芽就覺得像碗,這么一對(duì)比,,老宅拿回來的可不就是碗了,。
少爺拿著茶杯翻來倒去,左右比對(duì)了下,,突然拿起原先的杯子放到從老宅拿的里面,。不大不小剛剛好。
大碗套小碗,,你中有我,,我中有你。一聲幽嘆傳進(jìn)周天也的腦里,。
大碗套小碗,,你中有我,我中有你,。少爺輕輕的念出聲,。
田芽歪著頭,,一臉莫名其妙,什么大碗套小碗,,你我的,,少爺這說的什么。
看著發(fā)怔的少爺,,田芽,,拿過少爺面前的一個(gè)碗取出小的拿大的泡,想著大的多裝點(diǎn),,少爺可以少倒幾次方便點(diǎn),,溫水洗了下,再用茶水唰了下,,在倒入泡好的茶水,,放在桌上,又往少爺那邊推了過去,。
田芽拿走杯子的時(shí)候,,周天也楞了下,但并沒有說話,,看著這丫頭倒好茶水移到自己面前,,方伸手拿了過來。
見過少爺拿小碗的優(yōu)雅,,沒想到人好看,,拿大碗喝茶都有一股優(yōu)雅士氣,不像自己老爹,,大碗喝水,,一口悶,手背一擦水漬,,妥妥一莊稼漢子,。人跟人真真比不得。
茶一入口,,少爺眉頭皺了下,,出行在外,茶葉不好,,茶不香也就算了,,自己的好茶算是被辜負(fù)了。
少爺放下了手中的碗,,拿過田芽剛剛從大碗拿出的小碗,,動(dòng)作熟練,一氣合成的洗倒,。把杯子放到田芽眼前,。
“你試試,。”
田芽看了看少爺在看看自己面前的杯子,。
“我不渴啊,。”在田芽的觀念里,,只有渴了才喝水,現(xiàn)在自己并不渴啊,。
“你拿的可是紅色盒子里的茶葉,。”
“是紅色盒子里的,,沒錯(cuò)啊,。”
得到了答案,,少爺有點(diǎn)惋惜的搖搖頭,。
“難道不對(duì)?!笨瓷贍?shù)纳裆?,田芽拿起了自己面前的杯子?p> “沒錯(cuò)啊,是茶的味道,?!碧镅恳豢诤韧辏€舔舔嘴,,怎么有點(diǎn)澀澀的,。
“是茶沒錯(cuò),可惜少了該有的清香,?!?p> “你洗茶葉的時(shí)候,是不是泡了一會(huì)在倒出,?茶葉是不是抓了一大把,?,用的水可是燒開的沸水,?”
“對(duì),,對(duì),沒錯(cuò),?!?p> 田芽睜大了眼睛,這少爺背后長眼睛了,,這都知道,。
端起田芽泡的茶水,,少爺用鼻子輕輕嗅了下然后淺淺抿了一口。
“茶無清香,,入口微澀,,入喉苦澀?!?p> 聽少爺這么一說,,田芽自己又倒了一杯,一喝,,好像真那么回事,。比起上回少爺泡的果真味道不一樣。即沒茶葉的清香有沒入口的甘甜,。這差別還真大,。
“初學(xué)是這樣,不用在意,。你把這些倒了,,把盒子哪來,我告訴你如何泡,?!?p> “知道這是什么茶嗎?”少爺打開蓋子問田芽,。
“不懂,。”田芽老實(shí)的回道,。自己第一次喝茶還是在少爺這里,,煮好的涼水叫白開水,泡好的茶不就叫茶水,。
少爺笑笑道:“這茶的文化博大精深,,一時(shí)半會(huì)也是學(xué)不來的。我今天就教教你入門的單泡,。你可看好了,。”
“茶要香,,量要準(zhǔn),,像這么大的壺,泡這西湖龍井,,這也夠了,。”少爺邊說邊抓了一把比田芽剛剛抓的少了一半,。
“少爺這么少,,能有味,?”田芽很是質(zhì)疑,這么點(diǎn)東西就能泡出茶的清香甘甜,?
“丫頭,,你少爺我這可是好茶,可不是外面茶館的低劣茶葉,。泡茶不在多,,在精準(zhǔn)量。量少?zèng)]有茶的味道,,量多過苦,。還有你剛剛是不是洗茶葉的時(shí)候,用力的搖,。其實(shí)這是不對(duì)的,,洗茶即洗即出,,洗久了反而把茶味洗淡,。就像你喝甜水,第一次的時(shí)候很甜,,等你在加入水的時(shí)候就少了那種味道,。”怕田芽不明白,,少爺還打了個(gè)比方,。
這比方打得直白,田芽一聽就明白了,。點(diǎn)點(diǎn)頭,,原來茶的學(xué)問那么大。
“在有,,你泡茶用的水,。剛出來的沸水溫度高,西湖龍井屬不發(fā)酵茶是嫩茶,,80左右的水剛剛好,,沖泡時(shí)間也不宜過長,像現(xiàn)在剛剛好,。過高的溫度泡壞茶味,,時(shí)間過長茶味過濃,入口就會(huì)澀口,?!鄙贍斦f著,吧泡好的茶,,給田芽倒上一杯,。
“你在試試,。”
“哇,,真神奇,。”田芽滿足的露出微笑,,才輕嘗了下就發(fā)現(xiàn)了兩杯茶之間的差距,。
少爺也微微一笑,抿了一口手中的茶,,兩人輕茗茶品,,周天也心里一動(dòng),覺得這畫面是曾的熟悉,,杯上的小人不斷的跟田芽重復(fù),。
“少爺,你今天是故意說老宅的事吧,?!碧镅勘锪艘粋€(gè)晚上還是問出來。那天程大哥的話還記憶猶新,,少爺出事也并不是偶然,,那就是人為,少爺為人低調(diào),,能出如此狠招的算來算去也不多,。田芽雖然不是富貴人家,不過故事也沒少聽,,少爺跟大少也不是一母同胞,,二姨娘是大少生母,三姨娘無所處,,布這一局對(duì)她沒什么好處,,反而是二姨娘,一直沒被扶正,,在這府里在怎么大,,還是個(gè)姨娘的身份,二少在一日,,這身份就無法除去,,爭奪財(cái)產(chǎn),害人性命,,這都是故事里出現(xiàn)的,。今天田芽也細(xì)看了兩位姨娘的反應(yīng),三姨娘到是沒表現(xiàn)出什么,二姨娘卻一直追問老道的下落,,這就有點(diǎn)可疑,,不過沒有確鑿證據(jù),也不好說什么,。
“嗯,。”
“那少爺可看出什么,?!?p> “那丫頭你怎么看?!鄙贍敳淮鸱磫?。
田芽想了想,把剛剛自己在心里想的說了一遍,。
周天也邊聽邊點(diǎn)頭,。“丫頭沒想到你這粗心大意的人,,難得還有這么獨(dú)到的見解,。”
“少爺,!,?!碧镅坎环?,讀書少不代表不思考。
周天也又笑了,?!昂昧耍@事不急,,夜色也晚,,該休息了,奔波了幾天,,你也好好休息下,。”
在這丫頭面前,,少爺都不知道自己不自覺的笑了幾次,。