雖說(shuō)讓顧四娘試一試，但畢竟她年紀(jì)小，倒是不用她親自動(dòng)手,，只需要站在一旁將步驟口述一遍,，白氏黑氏自然之道該怎么去做。

　　吳家廚房各種調(diào)料都齊備,，倒是不需要另外采買,，顧四娘這次要做的是黃燜雞。

　　湯汁濃郁的雞肉,，配上一碗白白的大米飯,，盛出一勺湯汁澆在米飯上，雞肉味浸透整碗米飯,，她可以一次吃上兩碗米飯不費(fèi)力,。

　　其實(shí)黃燜雞的做法倒是不難，主要食材是雞肉,，輔料有土豆,，豆皮，干香菇,，青椒,，辣椒，洋蔥,，蔥姜蒜,。

　　“做黃燜雞一定要用砂鍋，先把雞肉腌制好,，然后過(guò)油炒翻炒幾下,，等雞肉變色了在全部連油一起倒入準(zhǔn)備好的砂鍋里面，.......”

　　“這叫什么做法,？”黑氏站著沒(méi)有動(dòng),，她實(shí)在沒(méi)聽出來(lái)這樣的雞肉做出來(lái)有什么特別的。

　　“好了,，聽她的吧,，我們先做出來(lái)看看再說(shuō)?！卑资弦呀?jīng)重新起了火,，蔥姜辣椒爆香后，倒入雞肉簡(jiǎn)單翻炒一番便盛出來(lái),，直接倒進(jìn)砂鍋里面,。

　　“現(xiàn)在改加水了吧,！”黑氏拿著舀了水準(zhǔn)備加進(jìn)去。

　　顧四娘連忙叫住她,，“不要加水,。”

　　“這樣干燒豈不是糊了,？”黑氏看了她一眼顯然不贊同,。

　　“咱們泡香菇的水，加這個(gè),?！鳖櫵哪锷焓种噶酥缸郎吓莅l(fā)干香菇已經(jīng)有些變黃的水，“蓋過(guò)雞肉的水量就可以,?！?p>　　黑氏眼中一動(dòng)，這次沒(méi)說(shuō)什么,，拿起香菇水倒進(jìn)砂鍋里,，接下來(lái)便將準(zhǔn)備好的食材都放進(jìn)鍋里小火燜煮。

　　“對(duì)了,，加塊冰糖進(jìn)去吧,，味道會(huì)好?！鳖櫵哪镆慌哪X門,，很久不做了，都忘記步驟了,。

　　雞肉蓋上蓋子已經(jīng)開始燜煮,，那邊白氏從蒸鍋里將蒸好的茄子取了出來(lái)。

　　“這個(gè)要怎么做,？”白氏到底是做了多年的廚娘,，見到顧四娘指揮著黑氏制作雞肉便知道她不是瞎說(shuō)的。所以看著眼前的茄子做法,，便有些好奇,。

　　“也沒(méi)什么，做個(gè)蒜泥辣茄子,，配著雞肉吃格外的下飯,。”顧四娘簡(jiǎn)單地回想了下茄子的做法,，簡(jiǎn)單地說(shuō)了一下,，白氏立刻便明白了，深深的看了她一眼,，這才轉(zhuǎn)身忙了起來(lái),。

　　之前丫鬟采蓮提來(lái)的食盒已經(jīng)被打開了，里面放著的東西在灶臺(tái)邊上擺放著,。

　　白氏一邊將蒜搗成泥,，一邊觀察著顧四娘，見她看著白切肉出神,，只當(dāng)她是饞了,，便開口道，“那肉主子不肯用,，你要是想吃就吃吧,。”

　　顧四娘回頭露出兩排小白牙,，“我還知道個(gè)菜,，叫蒜泥白肉，也十分的好吃,。還有水煮魚也是十分的麻辣鮮香,。等改日有時(shí)間我將法子告訴兩位嬸子，你們可以做來(lái)吃,?！?p>　　白氏一愣，這兩道菜她都沒(méi)有聽過(guò),，她看著顧四娘的神色有些復(fù)雜,，不過(guò)到底沒(méi)說(shuō)什么。

　　砂鍋已經(jīng)冒了熱氣,，有雞肉的香氣飄了出來(lái),，掀開蓋子雞肉已經(jīng)有了金黃的光澤，黑氏隨手拿起切好的蔥花和小米辣撒上,。那邊白氏的算你辣茄條也做完了,。

　　兩人互相看了一眼，見時(shí)間不早了,，黑氏端著飯菜匆匆送到吳少爺?shù)奈堇锶ァ?p>　　這邊白氏擦了擦額頭的汗水,，找了個(gè)凳子坐了下來(lái)，顧四娘看了看天色,，估摸著三娘也該睡醒了,，到時(shí)候找不到她肯定要著急了。

　　“白嬸子,，我先回去了,。要是有什么事您找我就是了?！彼蛄藗€(gè)招呼便準(zhǔn)備走,。

　　“四娘,！”

　　白氏在身后叫了她一聲，顧四娘轉(zhuǎn)頭笑問(wèn),，“白嬸子還有什么事嗎,？”

　　白氏看著她的臉有一會(huì)，然后轉(zhuǎn)身走到廚房的柜子里面抓了一把麥芽糖,，用油紙包包好了,，塞到了她的手上，“拿回去吃,?！?p>　　“那就謝謝嬸子了?！鳖櫵哪餂](méi)推拒,，接過(guò)去笑著道謝。

　　白氏看著她離去的背影神情逐漸變得復(fù)雜,，在廚房里等了沒(méi)多久,，黑氏便拎著食盒回來(lái)了，臉上滿是喜色,。

　　“怎么樣,？”白氏雖然早就知道這道菜味道不錯(cuò)，但是吳少爺一向嘴刁,，到底能不能得,，，到他的喜歡還不好說(shuō),。

　　黑氏將食盒放到桌子上,，打開蓋子，沖著黑氏道,，“自己看吧,。”

　　白氏走進(jìn)一看,，眉梢一挑,，難掩驚訝，“竟然全都吃了,？”

　　她是廚子出身,，只看著顧四娘說(shuō)的做法便大致能估計(jì)出味道，但是看到面前一絲不剩的碗碟,，還是驚訝了,。

　　“可不是都吃了，一連吃了兩碗米飯，不僅是雞肉,，連涼拌的茄子也沒(méi)剩下,。”黑氏的驚訝不比白氏少多少,，當(dāng)時(shí)看著丫鬟沒(méi)多久便拎著食盒送了出來(lái),，她心里還咯噔了一聲，沒(méi)想到不僅還給了她食盒,，順帶著還賞了她一角碎銀子。

　　得了賞就說(shuō)明主子高興了,，黑氏自然喜滋滋的道了謝,，回來(lái)的路上她偷偷看了看食盒里面，當(dāng)時(shí)便說(shuō)不出話來(lái)了,。

　　“那小丫頭還真是有兩下子,。”黑氏嘀咕了句,，因?yàn)榈昧速p銀,，心情格外的好。

　　“豈止是兩下子,，你今個(gè)沒(méi)聽她說(shuō),，還有幾道菜嗎？”白氏看著空空的碗碟,，淡淡道,。

　　“那改天把她叫來(lái)做做看?！焙谑蠜](méi)想太多開口說(shuō)道,。

　　白氏看了她一眼，反問(wèn)了句,，“要是你有別人聽都沒(méi)聽過(guò)的菜譜,，愿不愿意輕易地告訴他人？”

　　“那我當(dāng)然不愿意,，這法子我拿出去賣掉也能換不少錢,。”黑氏搖了搖頭說(shuō)道,。

　　白氏揉了揉脖子,，已經(jīng)轉(zhuǎn)身往外面走了，“我去歇會(huì),，一會(huì)該準(zhǔn)備晚膳了,，又要忙了。”

　　“誒,！你這人......”黑氏沖著她的背影喊了句,，“那我也去歇會(huì)好了?！?p>　　顧四娘回到小院子的時(shí)候,，顧三娘剛剛才睡醒，正坐在炕上揉著眼睛,，見她進(jìn)屋,，沙啞著聲音問(wèn)道，“你去哪里了,？”

　　“哦,，我剛才去外面轉(zhuǎn)了一圈?！鳖櫵哪镎f(shuō)著也脫了鞋子爬到炕上,，將兜里塞滿的小零嘴翻出來(lái)，看著堆得慢慢一小堆的格式零嘴,，顧三娘一臉的驚訝,。

　　“四娘，你這是哪里來(lái)的,？”

　　顧四娘揚(yáng)著眉,，一臉的得意，“嘿嘿,，吳家的人送的,。”

　　“他們?yōu)槭裁此湍愫贸缘?？”顧三娘隨手拿起一塊麥芽糖咬了一口,，嘴里咕噥著。

　　顧四娘捏著下巴一臉的嚴(yán)肅,，想了想認(rèn)真道,，“可能是覺(jué)得我比較討人喜歡吧?！?p>　　“真不害臊,！”顧三娘叼著麥芽糖咬了一口，斜眼翻了個(gè)白眼,。