顧四娘吐了吐舌頭，乖巧的點(diǎn)頭，跟著黑氏直接去了廚房。

　　外面天寒地凍的,，冷風(fēng)灌進(jìn)身體里，忍不住瑟瑟發(fā)抖,。

　　顧四娘忍不住就想,，這樣的天氣要是能喝上一碗冒著熱氣的羊湯，在配上幾串麻辣咸香的羊肉串,，簡(jiǎn)直是不能更享受了,。

　　她這樣想著，到了廚房,，便將這個(gè)注意跟白氏和黑氏說(shuō)了,。

　　“你是說(shuō)羊雜湯和羊肉串？”白氏在腦海里思忖了片刻,，才開(kāi)口道,，“這法子我倒是以前聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，北面的游牧民族好像有這么吃的,?！?p>　　顧四娘還以為這個(gè)時(shí)代沒(méi)有游牧民族了，沒(méi)想到竟然和自己那個(gè)時(shí)代一樣,，心中不由得升起一種好奇,，真希望將來(lái)能有機(jī)會(huì)到處走走,，去看看這個(gè)時(shí)代的模樣。

　　“那這羊雜湯和肉串子該怎么做,？”白氏雖然聽(tīng)過(guò)這種吃法,，但是卻沒(méi)有實(shí)際操作過(guò)，實(shí)在是一頭霧水,。

　　“把羊腿肉切成拇指肚大小,，要肥瘦摻半，然后把切好的肉放好調(diào)料腌制一個(gè)時(shí)辰左右,。再用細(xì)長(zhǎng)的木簽字穿起來(lái),，架上鐵架子底下放著炭火烤制，一邊烤一邊撒上辣椒粉,，孜然粉,。要烤羊肉滴油，熱辣咸香才叫好吃,?！?p>　　顧四娘一邊說(shuō)一邊咽口水，她似乎已經(jīng)聞到了羊肉串的香味,。

　　白氏沉思著,，“這倒是個(gè)新奇的做法。倒不必肥瘦摻半,，羊肉在算不得什么稀罕物,。你用多少都是有的?！?p>　　顧四娘聞言搖了搖頭,，解釋道，“必須要肥瘦都有,，這樣烤制出來(lái)的肉串才夠味,，否則全是瘦肉，口感要差不少呢,?！?p>　　白氏想了想也覺(jué)得倒是這個(gè)道理，就像是豬肉,，五花肉就比純正的瘦肉要更香,。

　　“那羊雜湯又是如何制作？”一直沒(méi)說(shuō)話的黑氏開(kāi)口問(wèn)道,。

　　顧四娘嘿嘿一笑,，又接著道，“至于羊雜湯，羊肺,，羊肝,，羊血，羊腸,，羊肉共取一斤,，切成小塊，放到鍋里大火燒開(kāi),，對(duì)了要是用羊骨頭再放兩根進(jìn)去一起熬,，這樣味道比較香?！?p>　　白氏聽(tīng)到羊肉串的做法還比較淡定,，等到聽(tīng)到羊雜頓時(shí)皺起了眉，“這羊雜豈不是羊下水,？少爺何等尊貴的人,，怎可吃這樣下等的食物?！?p>　　顧四娘心道,，羊雜湯怎么就下等了，這明明好喝極了,。

　　“白嬸子，你既然詢問(wèn)我的意見(jiàn),，那就要相信我,。這羊下水也不是都是沒(méi)用的東西，羊肝有明目作用,，羊血有止血,，祛瘀，解毒的功效,。羊肺,，羊腸更是有潤(rùn)肺，祛除胃寒的作用,?！鳖櫵哪锊](méi)有因?yàn)榘资系馁|(zhì)疑而心生不悅，倒是很耐心的在解釋著,。

　　諾大的廚房里面,，四個(gè)大人圍著一個(gè)只堪堪夠到她們腰的女孩子，聽(tīng)她嗓音清脆的娓娓道來(lái),，看上去不能更加違和了,。

　　顧四娘最后總結(jié)道，“這羊渾身都是寶,，羊雜的好處并不比羊肉差勁,?！?p>　　白氏幾人被她說(shuō)的一愣一愣的，她們?cè)趶N房干了這些年,，都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)羊下水這么多的好處,。

　　“怎么辦？”黑氏自己也拿不定主意,，像白氏求助,。羊肉串倒是沒(méi)什么，用料是羊肉,，而羊下水做給主子吃,，一旦惹怒了主子，恐怕一頓板子是少不了的,。

　　白氏看了看黑氏,，又低頭看了眼眼前這個(gè)一臉自信的小丫頭，最后一咬牙拍板,，“行,，就做羊雜湯和羊肉串了！”

　　說(shuō)做就做,，顧四娘剛才只是簡(jiǎn)單地說(shuō)了下制作法子,，具體操作的時(shí)候還有一些細(xì)節(jié)要注意，她都一一交代了下,，白氏和黑氏分工合作,，一人負(fù)責(zé)一種食物的制作，至于顧四娘則是兩邊忙著,。

　　忙碌的時(shí)間過(guò)的很快,，等肉串上了架子開(kāi)始烤制之后，另一邊鍋里的羊雜湯也開(kāi)始飄出香味來(lái),。

　　一時(shí)間廚房里滿滿都是羊肉味,，顧四娘饞的直擦口水，她從來(lái)到這里就沒(méi)吃過(guò)羊肉串了,，好不容易再次聞到了這熟悉的香味,，不由得口水泛濫。

　　“四娘,，你嘗嘗味道怎么樣,？”黑氏遞過(guò)來(lái)一串羊肉串。

　　顧四娘接過(guò)去咬了一口,，頓時(shí)滿口都是咸香的肉味,，她點(diǎn)了點(diǎn)頭，一邊吃著一邊點(diǎn)頭，“胡椒放多了,，辣椒在多一點(diǎn)就好,。”

　　黑氏點(diǎn)了點(diǎn)頭,，擦了擦額頭上的汗水,，又低頭烤制了起來(lái)。

　　那邊白氏的羊湯也熬得差不多了,，湯汁奶白色,，濃郁有香味十足。

　　顧四娘喝了一口這才拍了下額頭,，“瞧我這個(gè)記性,。羊湯要陪著白胡椒粉和辣椒面，陳醋一起,。蔥花切得碎碎的用碗裝著,，等吃的時(shí)候撒上一小把?！?p>　　想了想又補(bǔ)充道,，“羊雜湯還是要趁熱喝比較好。一會(huì)送飯的時(shí)候,，帶一個(gè)鍋?zhàn)舆^(guò)去,，底下駕著炭火，一邊煮一邊喝湯,，羊肉串也是趁熱吃,，所以一會(huì)一定要?jiǎng)幼骺煨〉臎隽擞绊懳兜?。?p>　　“主食,，沒(méi)有主食,！”眼看著就要往食盒里面裝的時(shí)候，白氏這才想起來(lái),，她們都忘記了要做主食這件事了,。

　　顧四娘眼睛看了看廚房，然后指著一盤(pán)冷饅頭道,，“就用那個(gè),。把饅頭切成片，鍋里放上有,，煎至兩面金黃就好,。”

　　白氏深深的看了眼顧四娘，她想說(shuō)那個(gè)饅頭已經(jīng)放了有兩天了,。但是鑒于時(shí)間比較急了,，她也沒(méi)說(shuō)什么，反正羊下水都上桌了,，隔夜饅頭算什么,。一拍大腿，轉(zhuǎn)身便忙碌了起來(lái),。

　　顧四娘看到了白氏的臉色,，心里嘀咕著，不就是做個(gè)煎饅頭,，至于一臉悲壯的視死如歸嗎,！

　　眾人一起忙活，終于趕在飯時(shí)將做好的東西送了過(guò)去,。

　　幾人都累壞了,，顧四娘坐在小凳子上伸手垂著小腿，她這快兩個(gè)時(shí)辰的時(shí)間,，可是一直站著的,，兩條腿酸的不行。

　　吳家不缺錢,，廚房各種食材都充裕,，加上剛才一直在調(diào)味道，所以不管是肉串子還是羊湯都剩下不少,。

　　白氏給兩個(gè)小丫鬟一人盛了碗羊雜湯,，又分給兩人幾個(gè)肉串子，兩個(gè)小丫頭美滋滋的接過(guò)去,，去后面吃去了,。

　　“四娘，這些羊湯和肉串子剩下了不少,，給你吃吧,。”白氏拿了個(gè)小爐子,，把羊湯倒在一個(gè)小鍋里面,，架上火小火煨著。

　　顧四娘早就饞的不行,，她看著白氏黑氏笑道,，“兩位嬸子一起吃些吧，我自己也吃不完呀,?！?p>　　“我們兩個(gè)都不喜羊肉味,，所以這東西真的消受不了?！焙谑线B連擺手,，一副避之不及的模樣。

　　顧四娘心下了然,，怪不得他們兩個(gè)剛才一直問(wèn)她味道對(duì)不對(duì),，自己卻是不肯嘗一口。

　　“那我就不客氣了,?！彼俸僖恍Γ瑥堊毂阋Я艘豢谑稚系娜獯?。