“第三場比賽結(jié)束,！”

　　上一秒,，雜志社的人宣布比賽結(jié)束，下一秒便有人過來把張山和楊龍的面點(diǎn)端到了美食評審面前，他們首先品嘗的是翡翠珍珠餃，沒辦法，這道面點(diǎn)在當(dāng)年的整個(gè)冰城廚藝界都太出名了,。

　　不得不說，楊龍的這道翡翠珍珠餃從賣相上來看,，還真學(xué)得盧盛杰老先生的幾分真?zhèn)?，薄嫩的餃子皮散發(fā)著翠綠的光澤,，在肉湯的淋撒下，顯得晶瑩如璞玉,。

　　而餃子內(nèi)里的肉餡是由魚肉所做,，但不知道被楊龍什么方法竄成了一個(gè)滾圓滾圓的球，透過餃子皮若隱若現(xiàn),，從那白嫩的肉質(zhì)來看,，還真像一顆含在嘴里的珍珠。

　　楊龍一共撈出來五個(gè)最為滿意的作品,，五個(gè)餃子采用馬蹄紋包法,，繞圈排列，配上灑在盤中的點(diǎn)點(diǎn)豌豆,，綠意盎然,，煞是好看。

　　那名中年編輯早已忍不住,，先夾了一個(gè),，送入口中，最先嘗到的便是肉湯的濃郁的咸香,，隨后咬破外皮,，混有芹菜汁的餃子皮薄軟無比，帶著一股自然的清香,，正好中和了肉湯的油膩之氣,。

　　相當(dāng)不錯(cuò)！

　　中年編輯內(nèi)心一喜,，帶著期待,，連口吃掉整個(gè)餃子，珍珠般的魚肉在口齒之間不斷變化著形狀,，太驚人了,，口感如此彈彈彈！味道如此鮮鮮鮮,！

　　餡料應(yīng)該是取自鱈魚的下尾,，那里的每天運(yùn)動(dòng)最多，口感最是筋道,，花瓣形的魚肉被楊龍用蝦泥層層捏在在一起,，既沒有破壞肉質(zhì)，又賦予了新的味道,，實(shí)在是高,！

　　“唔……太好吃了！”

　　女編輯也嘗了一個(gè),，臉上那種因?yàn)槌缘綐O品美食的幸福感暴露無遺,，“我從來沒吃過這么好吃的餃子,，絕對的贊！”

　　男編輯最后一個(gè)動(dòng)筷,，但是同樣給出了絕高的評價(jià),，“特級面點(diǎn)大師的殺手絕技果然厲害，我五年前曾有幸吃過一回,，今天這盤,，還原度很高！”

　　三名評委一致的好評令楊龍一臉得意,，眼角的笑容與激動(dòng)怎么也藏捏不住,。

　　藍(lán)色港灣眾人眼里均是濃濃地失落，他們本以為楊龍的翡翠珍珠餃學(xué)不得他師傅的幾分真?zhèn)?，但從編輯的神態(tài)可以看出,，顯然不是這樣。

　　難道真的要輸了么,？

　　原本接下來該輪到張山的滿園里脊春餅,，可百姓食坊的陸杰卻嘲諷道：“楊哥的翡翠珍珠餃如此厲害，難道還贏不了么,？我看就沒有嘗下一道面點(diǎn)的必要了,，根本不需要浪費(fèi)評審的時(shí)間?！?p>　　“哈哈,，是啊,！我看這春餅也沒什么特色啊,，更何況現(xiàn)在是夏天，吃什么春餅??！”

　　“哈哈哈……”

　　其他幾名食坊的廚師一起大聲嘲笑,，似乎在他們眼中,，張山已經(jīng)輸定了。

　　楊龍?jiān)谝慌詻]說什么,，但是眼中那股勝利的自豪卻似乎在說,，他就是第一。

　　張山選擇了無視,。

　　但三位美食評審也確實(shí)是這么感覺的,，張山如此年輕，即使面點(diǎn)技術(shù)再厲害,，也沒辦法跟特級面點(diǎn)大師的拿手絕活相比,，不過出于禮貌和專業(yè),，他們還是決定品嘗一下。

　　從擺盤上來看,，這道滿園里脊春餅可以給滿分,，春餅薄如紙，里面翠綠的豆角絲和火紅的辣椒絲顏色對比鮮明,，棕色的里脊肉躲在白圓蔥旁,，欲拒還休，外側(cè)餅面烙得明黃黃的,，上面有幾道淡棕色的烙痕,，搭配甜面醬，看上去頗有食欲,。

　　女編輯先夾起來咬了一口,，本來只是例行公事，可下一秒,，她卻愣了足足好幾秒,。

　　旁邊的老編輯起了興趣，也咬了一口,，不消片刻,，竟然做出與女編輯同樣的表情。

　　真有這么邪乎,？

　　最后的男編輯有些不相信,，試探性地一咬，一瞬間,，春餅?zāi)欠N軟嫩的口感第一時(shí)間從牙齒神經(jīng)傳遞到腦中,，那種感覺就像嬰兒的肌膚，前齒再往下合,，這回輪到他呆滯了,。

　　怎么可能！這么薄的春餅竟然帶有一絲彈勁,！而且還是在燙面松軟的口感下,，會(huì)異生出彈嫩的嚼勁！

　　這種感覺有些類似于吃西餐的披薩,，松軟之間,，拉扯餅絲，有一些彈嫩,；這春餅不同,，它不會(huì)拉絲，但會(huì)在你咬斷的瞬間，有細(xì)微的彈齒,，口感多變,，非常立體。

　　繼續(xù)吃下去,，男編輯首先嘗到的便是圓蔥的清香,，新鮮的圓蔥汁液頗為開胃，一下讓人有大口吃下肚的欲望,，這一點(diǎn),，三名評審都感覺到了。

　　尤其是女編輯,，對那蒜蓉豆角絲愛不釋口,，一位白案師傅竟然會(huì)烹飪出這么好吃的餡料，絲絲酥辣的味道夾雜著豆角特有的農(nóng)家香,，多重味道一浪接著一浪,，打得她整個(gè)舌頭都有些暈乎乎的。

　　而令老編輯最震驚的則是里脊肉的烹制,，不但口感多重,，最重要的是與鹵汁的配合，咸,、濃,，以煎肉做出了腌肉的味道，但更勝一籌,，尤其是那幾粒孜然的添加更是精髓,，把整塊里脊肉的味道都帶活了起來。

　　這種感覺,，就好像與里脊肉在約會(huì)一樣,，簡單的戀情，卻凸顯出不同的“心酸苦辣”,，配合整張春餅的軟彈,，加上醬汁的一絲甜糯，簡直就是一道極品,！

　　幾位評審的面部表情很復(fù)雜,，一直牽動(dòng)著宋海等人的心。

　　楊龍雖然覺得勝券在握,，但目前看來,，似乎有一些不同，心里漸漸生出一種不好的預(yù)感,。

　　三位評審經(jīng)過了最初的呆滯，回過神后，立刻將剩下的春餅幾口吃下,，速度極快,，好像生怕別人搶了一樣。

　　林萱差點(diǎn)樂出聲,，這不就是在藍(lán)色港灣吃到張山菜的樣子么,，難不成三位評審也被張山的美食給俘虜了？這是要贏的節(jié)奏,？

　　其他人也發(fā)現(xiàn)了不對,，畢竟之前的翡翠珍珠餃再好吃，盤子里還剩下兩個(gè),，可眼前這個(gè)滿園里脊春餅,，三人的吃相就跟好幾天沒吃飯似的，以美食評審的“高級舌頭”來講,，就是再好吃,，也不至于這樣吧？

　　春餅不多,，大口的三四下,，小口的五六下也解決了，女編輯一見春餅吃完,，下意識(shí)地還想再拿一個(gè),，可發(fā)現(xiàn)盤子里沒有了，便想都沒想地喊了句：“快,！再給我上兩個(gè),！”