等面團和好,，張山找來一張濕布蓋上,，趁著醒面的功夫，他又調(diào)了一盆面,。

　　并將香蕉切成小塊兒,，用榨汁機加水，打成香蕉汁,，青梅洗凈去核,，切成小塊兒待用。

　　隨后,，張山將那一塊兒面瓜蒸熟,，磨成泥，與香蕉汁一起加到了面盆之中,，不斷混合,，直到均勻，搓成淡黃色的面團,。

　　一旁的面點師傅似乎有些看明白了,，“山哥這是要做花卷啊,？”

　　“嗯,，和兩團面，這的確是做創(chuàng)意花卷的一貫步驟,?！?p>　　……

　　十分鐘過去，等到兩團面都發(fā)好的時候,，張山便將其取出,，撒上一點干粉，又分別用力揉個10分鐘左右至面團再次光滑,，這是為了將發(fā)面中的氣泡充分壓出,，令面胚更加光滑,。

　　然后，他將兩團面搟成兩個長方形,，并分別用刀切成細長的柳條,。

　　一切準備就緒，張山分別從兩堆面條中,，隨意取上幾根組合在一起,，拿起來，像做麻花一樣,，雙手一擰,，旋轉(zhuǎn)盤成了圓形，并在盤轉(zhuǎn)的過程中,，繞圈塞入青梅塊兒,。

　　一共做了五個，然后上鍋開蒸,。

　　接著催動【火候大師】,！

　　“唰——！”

　　煤氣火焰猛地噴射出來,，包裹著蒸鍋,，令鍋底迅速受熱。

　　五分鐘過后,，張山旋轉(zhuǎn)按鈕,，將蒸鍋調(diào)到中火，估計快好的時候,，他將煤氣停掉,，等到熱氣全部散掉之后，才開蓋出鍋,。

　　看到這一點,，一些面點師傅暗自點頭，張山并不光是技巧了得,，一些面點的細節(jié)處理的也非常好,。

　　如果沒等熱氣散開就開鍋，很容易使花卷皺縮,，吃起來口感會大打折扣,，單論這一點，不是浸淫面點多年的老師傅,，一般很少會知道,。

　　出鍋后，張山將筷子從花卷的底部插入，一個“香蕉梅子棒棒糖”便做好了,。

　　“好可愛的棒棒糖花卷?。　?p>　　“是啊,，確實很誘人,！”

　　……

　　張山拍了拍手，“行了,，按鈴讓服務(wù)員送過去吧,！”

　　另一邊，馮亮的妻子有些等不及了,，“媛媛,，你找的這個廚師靠譜兒么，怎么這么長時間還沒做好??？”

　　高媛媛剛想解釋，那邊服務(wù)員便推著餐車走了進來,。

　　“您好，香蕉梅子棒棒糖,?！?p>　　“哇，好可愛的棒棒糖,！”

　　女人天生對這種可愛的東西天生就沒有抵抗力,，小宋嘉上前仔細地看了一眼，“這難道是花卷,？”

　　馮亮的妻子對這個什么棒棒糖卻不怎么看好,，說白了，不就是個花卷么,，要說精致,，也就那么回事兒，跟一些頂級西餐廳的甜點比起來,，還差上很多,，難道能有它們好吃？

　　早知道就不等了,，白費功夫,！

　　旁邊，洋洋湊上去聞了一下,，一股淡淡的香蕉清香散發(fā)出來,，香香的、甜甜的,，沒想到她竟然一下來了興趣,，拿起來一根,。

　　一口下去，哇,！好松軟的感覺,，口感好好啊,！

　　白面的麥香配合著黃面香蕉的甜滑,，既好看又好吃，而那青梅酸酸甜甜的,，勾的洋洋口水都流了出來,。

　　馮亮的妻子本以為女兒會跟上回一樣，也是咬一口就吐了,，誰知,，她竟然大口大口地吃了起來，“哎,！老馮你看,，洋洋吃了！”

　　馮亮眼睛一亮,，也同樣激動起來：“好好好,！多吃點，洋洋,！”

　　花卷不大,，洋洋吃完一個，似乎整個人的心情都好了起來,，又拿起一根吃了起來,。

　　這可樂壞了兩夫婦，女兒可好久沒有這么有胃口了,，哪怕是在京都最好的飯店,，也只是吃了不點。

　　見女兒吃得那么香,，馮亮的妻子也拿起一根棒棒糖,，揪下一口嘗起來，“是挺好吃的,，可是跟剛才那些甜點沒什么不同啊,，也很甜，洋洋怎么就能愛吃了呢,？”

　　“哎呀,！你管什么甜不甜的，洋洋愛吃就行了！”

　　馮亮一臉滿不在乎,，隨后又問向高媛媛,，“媛媛，你把做這個的廚師叫過來一下,，我得好好感謝感謝他,！”

　　高媛媛見洋洋吃了飯，也很高興,，“好,！”

　　不消片刻，張山來到了套房中,，沒想到小宋嘉跟高媛媛竟然也在,，便禮貌地打了聲招呼。

　　“宋嘉姐,，媛媛姐,。”

　　高媛媛莞爾一笑,，玉手輕拍張山的肩膀,，“來，我給你介紹一下,，這位是馮亮馮導(dǎo),，這位是嫂子，這是他的女兒洋洋,。”

　　張山一一點頭,。

　　“哈哈,，沒想到你竟然這么年輕?！?p>　　最大的心病解決了,，馮亮整個人也都開朗起來，“這回多虧你了小兄弟,，這個人情算我欠你的,，我一定要好好謝謝你！”

　　張山淡笑一聲,，“這都是我應(yīng)該做的,。”

　　他這一手不驕不躁的表現(xiàn)卻是令在場的眾人眼前一亮,，華夏著名導(dǎo)演親口許下的人情,，放在京都，不知道多少人都羨慕不來，他竟然看起來完全不在乎,，心中不禁高看了幾分,。

　　其實，是張山根本就不認識,。

　　“哎,，張山，你是怎么做到啊,，要知道,，我家的這個小祖宗可難伺候著呢！”馮亮的妻子不禁問道,。

　　張山想了想,，“也沒什么，宋總跟我說了您女兒的挑食狀況,，其實一般挑食都是心情作用,，所以我選用了可愛的棒棒糖造型，用南瓜著色,，并配上香蕉汁,。”

　　“因為香蕉是‘開心水果’,，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，有緩解壓力、放松的作用,，而且含糖量高,，味道香甜，但又區(qū)別于普通的蔗糖,，甜味兒自然,。”

　　“而青梅可以開胃,，刺激食欲,，又有助于腸道運化，可以很好地解決挑食,?！?p>　　“原來如此?！?p>　　馮亮妻子恍然大悟,，收起了之前輕視的心思，原來這一個小小的花卷里竟然隱藏著這么大的學問,。

　　馮亮趁機拉著張山走到一邊,，“小兄弟,，你看，洋洋好不容易吃了飯,，這都是你的功勞,，我想這幾天，你能不能做洋洋的專職廚師,，價錢你放心,，絕對少不了你的?！?p>　　“非常抱歉,。”

　　張山面帶歉意,，“后廚現(xiàn)在的工作很忙,，而且我還得負責宋嘉姐的婚禮菜品，所以……”

　　這點他是真沒撒謊,，自從他升到副廚師長以后,，韓立全權(quán)放手他去安排后廚，自己則去采購婚禮食材,，所以張山這段時間的確很忙,。