“哈,，我也是,！”

　　張山回頭,，露出一個灑脫的微笑，旋即走進了電梯,。

　　關上門，高媛媛依偎在門上,，閉上眼睛,，潔白的皓齒咬著嘴唇，不自覺地發(fā)笑,，沒過兩秒,，她又揮起小拳頭，敲了敲腦袋,，“高媛媛啊高媛媛,，你真是喝多了！”

　　……

　　接下來幾天,，張山一直呆在賓館沒什么事兒,，到了錄制節(jié)目那天，還是劉云過來接他去現(xiàn)場,。

　　幾日不見,，十五名參賽選手多少都有些變化，張山捏著25點屬性點沒用,，準備一會兒比賽題目公布,，見機行事。

　　到了八點三十分,，節(jié)目錄制正式開始,，《頂級廚師》的大門打開，十五名選手走了進去,，伴隨著音樂,，依次走到自己的獨立廚房中，三名美食評審出現(xiàn)在他們面前,。

　　曹科凡換了一身紅色的西裝,，顯得非常喜慶，“今天,，我們要迎來新一輪的挑戰(zhàn),，那就是神秘盒挑戰(zhàn)?！?p>　　“擺在你們廚房上的那個黃色木盒,，就是你們今天所要挑戰(zhàn)的題目,。”劉義帆表情仍舊很嚴肅,，“題目的要求是,，你們只能使用神秘盒內的食材進行烹飪，可以全部選用,，也可以選用一部分,，時間規(guī)定在九十分鐘內?！?p>　　在場的選手一聽到題目,，頓時緊張起來，原來這才是真正的“神秘盒”挑戰(zhàn),，之前那個跟這一比,，簡直容易太多了，畢竟那個可以算便選擇其它副食材搭配,。

　　怎么辦啊,，老天保佑，一定要是我拿手的食材??！

　　希望不要出現(xiàn)一些奇怪的食材。

　　……

　　看著緊張的場面,，李宗勝搓著雙手,，一臉激動，笑道：“現(xiàn)在讓我們準備揭開神秘盒,，聽我指令：五,、四、三,、二,、一，開,！”

　　全場選手同時掀開木盒,，一些五顏六色的食材出現(xiàn)在眾人眼前，而中間一堆白色的東西最為顯眼,，竟然是面粉,！

　　“嚯！”

　　大家驚呼一聲,。

　　劉義帆開口,，“今天神秘盒挑戰(zhàn)的食材是面粉，還有黃豆,、雞蛋,、豬肉,、草莓、酸奶等,，我們三位評委會選出一位最優(yōu)秀的跟一位最差的選手?！?p>　　“最差的選手,，我們會直接淘汰，而最優(yōu)秀的選手,，將會獲得下一輪創(chuàng)意菜食材的優(yōu)先選擇權,，希望各位認真對待！”

　　曹科凡補充了一句,，“好,，現(xiàn)在比賽時間：正式開始！”

　　一聲令下,，十五名選手立刻行動起來,。

　　張山了解了比賽規(guī)則，看樣子屬性點可以暫且不用,。

　　旋即他又捏了下面粉,，唔，應該不是高筋面粉,，可以做炸面食類,、糕點類等，不適合做面包,，其他的食材：雞蛋,、豬肉、酸奶……

　　旁邊,，其他的選手也在不停地思考著,，但唯獨梁一，竟然連想都沒想,，直接抓起面粉,，在盆中和拌起來。

　　這小子這么快,，剛看到食材就有思路了,？

　　其他人有些吃驚。

　　過了片刻,，選手們陸續(xù)開始烹制起來,，這次的主食材顯然是圍繞著面粉展開。

　　張山想做一枚蛋糕,，所以著重在面粉,、酸奶,、草莓這三個食材上打轉，而現(xiàn)在是夏天……

　　有了,！

　　無油酸奶蛋糕,！

　　夏季細膩美味、綿軟涼爽,、解饞最佳點心之一,！

　　想定思路，張山直接找來一個盆,，將酸奶全部倒在里面,，右手捏著雞蛋，逐個加打碎,，控出蛋清加白醋備用,，只留蛋黃倒進酸奶里面攪拌均勻。

　　不消片刻,，便呈現(xiàn)出一抹均勻的淡黃色,，隨后，他將低筋面粉分次逐步加入到酸奶中,，繼續(xù)不停攪拌,，依時間撒入些許精品蔗糖，用打蛋器打至干性發(fā)泡,。

　　等到完全變成奶油狀的時候,，張山便把蛋清液緩緩倒入其中翻拌均勻，最后倒入蛋糕模中,，在桌子上輕輕震出大氣泡,，便將烤箱分成兩層，最下層烤盤里加水,，倒數第二次烤網上放蛋糕,，溫度調成了160度，時間：六十分鐘,。

　　酸奶蛋糕,？有些太簡單了吧？

　　一旁,，李秋蕊看著張山的表現(xiàn),，心里有些奇怪，無油酸奶蛋糕雖然有些新意,，但是制作手法太過簡單,，未免會令評委高看。

　　今天她準備做的是一道里脊炸肉圈,，對于面食,，她還算比較拿手,，甚至有信心成為最優(yōu)秀的那個。

　　趁著烤蛋糕的時間,，張山開始準備醬料,，取來琺瑯鍋，倒入草莓,，加精品蔗糖腌制,。

　　十分鐘后，蔗糖完全融化到草莓中,，他打開煤氣，加水熬煮,，制作草莓醬,，過程還是不斷攪拌，直至草莓熟爛成醬后,，倒出放涼,。

　　隨后，張山找來神秘盒里的黃油,，《頂級廚師》提供的黃油質量不錯,，色澤淺黃，質地均勻,、細膩,，氣味芬芳。

　　他直接把它放進鍋內加熱軟化,，跟草莓醬混合均勻,，加了些許香草精、檸檬水跟朗姆酒做調料,，最后變成特制蛋糕果醬,。

　　“只剩下三十分鐘不到的時間了，希望你們加快腳步,，不要到最后完不成比賽,！”這個時候，李宗勝拍手提醒了一下各位,。

　　大家看了一眼時間,，動作不禁加快了幾分。

　　張山取出蛋糕,，用切到豎向切了三刀,，將蛋糕修成三角形，又橫向切了兩刀,，將蛋糕分成三層,，依次抹上特制果醬,，放入冰箱冷藏。

　　正常來講,，酸奶蛋糕到這一步已經結束,，但他自從擁有中西廚藝后，總會產生一些新的想法,。

　　神秘盒的食材還剩下什么,？

　　沒錯，豬肉,！

　　張山立刻用【繞花剞刀法】將豬肉切絲,，隨后熱鍋，澆油,，撒入黃豆冷炸,，直到酥脆后，控出全部的熱油,，改黃油,，下入豬肉絲，加大火力,！

　　【火候大師】,！【回旋爆法】！

　　一連使出兩個技能,，黃豆的清香與豬里脊肉的濃郁在化開的黃油之間,，全部爆發(fā)了出來，接著,，他又撒入些許椒鹽,、檸檬水，翻鍋,，出盤,。

　　“叮！恭喜宿主觸發(fā)組合連擊技,，整體菜品品質提升百分之九,！”

　　李秋蕊看到張山炒菜，眼睛瞪得老大,，什么情況,，大哥，你不是做酸奶蛋糕么,？瞎炒什么肉菜?。?p>　　這時候，比賽進行到了最后階段,，張山從冰箱中拿出酸奶蛋糕,，將黃豆豬肉醬往上一澆！