第二章 吃在大唐
高陽公主醒來,,看了看窗子,,發(fā)現(xiàn)天已經(jīng)黑了,聽到肚子咕咕的叫了,,她摸了摸肚子,,是有一些餓了,,她起身,剛走了兩步,,便有人來了,,她嚇得找了一個地兒躲了起來。原來來人是她的侍女蓮香,。
蓮香的手里還端著一碟東西,,高陽公主站了起來,,精神抖擻的,她伸出了一只手,,攤開手掌,。
蓮香:“公主,這個是您最喜歡吃的蓮花酥”,。
高陽從蓮香的手里,,拿起了一塊蓮花酥,嘗了一口,,那味道甜滋滋,,還有一些油膩膩的,有一些像蔥油餅加上桂花糕的味道,。
之所以叫做蓮花酥是因為在這蓮花酥的形狀看上去像一朵蓮花,,而且這蓮花酥是用蓮子、核桃仁,、杏仁,、花生仁、瓜子仁五種果仁磨成粉末,,在用熬好的紅糖和蔗糖湯一起制作而成的,。
公主,您先吃著,,墊墊肚子,,小廚房可能還要晚一些才能做好御膳。
不是有御膳房嘛”?
“回公主御膳房今日恐怕沒有時間騰出時間給公主您做,,所以蓮香安排了小廚房”,。
“算了算了算了”。
高陽公主放下了手中的蓮花酥,。
片刻,,有好幾十名宮女,有秩序的走進了進來,,每個人的手里都端著一盤菜,,待每個人上完菜離開以后,,。
蓮香介紹著:“這一盤菜金燦燦的叫做蔥醋雞,,這蔥醋雞用蔥和醋給雞肉去腥解膩后上籠蒸熟的,還有一個叫西江料,,是用西江豬肩肉剁碎了蒸出來的大肉丸子,,還有一盤叫做金鈴脆,是一種金黃色的像個鈴鐺一樣的點心,,是用面粉加酥油,,倒模子里烤出來的,,嚼在嘴里還有酥脆有聲響”。
高陽公主看著還有一盤蝦,,蓮香指著那盤蝦道:“這個叫光明蝦炙就是烤活蝦,,升平炙是烤三百條羊舌和鹿舌拌在一起吃,箸頭春”是烤活鵪鶉,,“格食”是烤豆粉裹羊雜”,。
高陽公主看了看放在桌子最正中間:“額,那個是烤全羊么”?
“公主,,那個是紅羊枝杖”,。
高陽公主那扯下了一個樣腿子正在啃著:“明明就是烤全羊么”!
“公主,還有那個叫玉露團是用豆粉烤干,,配上龍腦、薄荷等一些香料蒸出味兒,,凝結(jié)成霜粉,,再拌糖蜜酥酪壓進雕刻木模子里印花。另外那個是甜雪,,也是加蜜烤制的白色面食,,還有這個叫巨勝奴。
“額,,巨勝奴又是個什么鬼啊”?
公主,,巨勝奴就是油炸的黑芝麻馓子嘛,用酥油,、蜜水和面,,拉成細面條狀,面條外層沾上黑芝麻,,重疊扭成粗辮子下油鍋炸熟,,這種食物以前叫“寒具,還有這個叫見風消做法是把糯米搗成粉,,跟蜜汁,、酒釀、糖一起揉成薄皮,,稍烤一下,,掛起來曬干。等吃的時候,,一片片揪下來扔油鍋里炸熟,,撈起裝盤上桌,又甜又脆,,入口即消,、
好了,,夠了,等你介紹完,,本公主就餓死了,,我要先開吃了”。
蓮香看大吃起來的高陽公主,,自己站在哪里,,吞咽了一下口水。高陽公主轉(zhuǎn)頭看了看蓮香,。
“這么多,,我一個人吃不完,你也坐下來一起吃吧,,你去那本宮宮里所有人都叫過來一起吃吧”,!
高陽公主、蓮香,、蓮心,、清兒、琉璃,、柳竹,、靈籠、小應(yīng)子,、小春子,,侍衛(wèi)李一。
整個宮里六名宮女,,兩名太監(jiān),、一名侍衛(wèi),加上高陽自己一桌是十人,,歡聲笑語,。