韓衛(wèi)兵要?dú)庹恕?p>　　經(jīng)營(yíng)飯店這么多年,，什么樣的人他都見過(guò)。干飯店的跟三教九流打交道多得是。

　　今天這種情況，卻是他完全沒有預(yù)料到的。

　　原因有很多,，廚師老王是他當(dāng)年戰(zhàn)友的老鄉(xiāng)，做的一手好魯菜。

　　前年來(lái)的濱海就在他店里干廚師,，因?yàn)槭炙嚭茫苁芾享n的器重,。

　　那個(gè)年月,，簽書面合同還不流行，一般都是口頭約定,。做生意誠(chéng)信為本,，這種口頭約定在行內(nèi)是很有約束力的。

　　只是因?yàn)閼?zhàn)友介紹，老韓當(dāng)初就沒說(shuō)諸如“辭職要提前一個(gè)月提出”之類約束性的話,，要換了一般人,，以老韓的江湖經(jīng)驗(yàn)至少會(huì)提一嘴。

　　可現(xiàn)在老王突然要走,，還帶著他的團(tuán)隊(duì)一起走,，老韓即便用腳后跟想都能明白里頭肯定有貓膩。

　　就跟韓俊想的一樣,，是誰(shuí)他心里清楚,，可清楚又能怎么樣？

　　江湖上有招出招,，你有能耐就接,，接不住就死。

　　現(xiàn)在老韓就有一種被人用了陰招釜底抽薪,，自己卻因?yàn)闇?zhǔn)備不足陷入了被“將死”的局面,。

　　兒子剛才冒了個(gè)頭，他瞧見了,，只是他沒有工夫搭理,，也沒心情了解平素基本不來(lái)店里的韓俊今天怎么突然來(lái)的原因。

　　“那個(gè),，今天這事兒就先一放,，老王你們要走呢，咱們就好聚好散,，現(xiàn)在這事兒你也看見了,，你這突然要走對(duì)我們來(lái)說(shuō)損失很大，再這么急切的要工資有些不地道,，你呢,，是我家老韓戰(zhàn)友的老鄉(xiāng)，有這層關(guān)系我們也不為難你,，全額工資那肯定是不行的,，這樣，一半,，也算是個(gè)了斷,。行了，就這么定了,，都散了吧,，服務(wù)員明天照常上班。老韓跟我走,?！?p>　　“那個(gè)……老板娘既然這么說(shuō)了,，那……就這樣吧?！?p>　　老板娘這一錘定音來(lái)的有點(diǎn)突然,，不僅老王他們有些懵，韓衛(wèi)兵也納了悶兒,，這是鬧的哪一出,？

　　“你這？”

　　“回家再說(shuō),?！?p>　　簡(jiǎn)單安排完了店里的事情，林芳韓衛(wèi)兵夫婦第一時(shí)間往家趕,。

　　路上林芳已經(jīng)將兒子的話基本轉(zhuǎn)述給了韓衛(wèi)兵,。

　　老韓聽罷也是驚詫不已。

　　他不在意兒子說(shuō)的什么“特色”,，他在意的是在他眼里一直就是個(gè)不著調(diào)的小孩兒的韓俊居然能說(shuō)出那樣的話,。

　　“話說(shuō)，這孩子怎么突然就長(zhǎng)大了,?！?p>　　回到家，天也剛剛擦黑,。

　　一進(jìn)屋,，飯菜的香氣入鼻，就像定身咒一般將韓衛(wèi)兵夫婦定在了當(dāng)場(chǎng),。

　　看著色香俱全的一桌子菜,，和系著圍裙正在盛湯沖他們燦然一笑的韓俊，韓衛(wèi)兵夫婦一句話都說(shuō)不出來(lái),。

　　這可能是個(gè)假兒子……

　　可如果是假兒子……那真的就別回來(lái)了,。

　　“爸,，媽,，回來(lái)啦，估計(jì)你們都沒吃飯,，來(lái),，趕緊洗手吃飯了?！?p>　　臉上洋溢著笑容,，韓俊是真的開心。

　　不僅是因?yàn)槟苡H手給爸媽做頓可口的晚餐,，還因?yàn)樗_認(rèn)了自己的確是“重來(lái)”了,。

　　以前的韓俊是不會(huì)做飯的，而烹飪這種技能，雖然不難卻是要經(jīng)過(guò)生活的磨練,，自己做了,，嘗了，的確是自己獨(dú)立生活后所熟悉的口味,，這是做不得假的,。

　　雖然很簡(jiǎn)單，一盤紅燒茄子,，一盤木須肉,，一盤青椒肉絲，一碗紫菜蛋花湯,，可在韓衛(wèi)兵夫婦眼里,，卻是兒子完全成長(zhǎng)的標(biāo)志。

　　喜人的成長(zhǎng),。

　　“太陽(yáng)打西邊兒出來(lái)了,？你小子什么時(shí)候?qū)W會(huì)做飯的？吆呵,！味道還成,！”老韓隨手夾了兩筷子，那味道讓他眼前一亮,，這哪里像是一個(gè)從來(lái)沒做過(guò)飯的孩子能做出來(lái)的,？就好像奧尼爾突然投中了十個(gè)三分球一樣的驚奇。

　　“嗨,，沒吃過(guò)豬肉還沒見過(guò)豬跑嘛,，老爹廚藝那么牛逼我多少不得遺傳點(diǎn)兒？”

　　“話說(shuō),，你還真沒見過(guò)豬跑,。”

　　“爸,，你這抬杠就沒意思了啊,。”

　　“還打的散??？行啊小子?！?p>　　看著兒子殷勤地忙前忙后,，老韓夫婦雖說(shuō)有點(diǎn)兒不知所措，可一天的壞心情卻也隨著一掃而空了,。

　　“臭小子,，剛才聽你媽說(shuō),，你有點(diǎn)兒想法？”吃著飯,，韓衛(wèi)兵問(wèn)道,。

　　其實(shí)，他也只是隨口一問(wèn),，兒子畢竟剛剛成年,，哪怕真的有什么想法，他姑且聽聽就是,。

　　“啊,，是有點(diǎn)想法，今天下午那事兒我看見了,，您也別著急上火,，我瞧著咱家店里陳設(shè)什么的都有些舊，不如就趁著這個(gè)機(jī)會(huì)重新裝修一下,?！表n俊喝了口酒說(shuō)道：“我的意思是，咱們要跟一般的飯店不同,，就主打?yàn)I海特色,，咱家店毗鄰濱海人氣比較旺的商業(yè)街，外地的游客本地的年輕人都很多,?！?p>　　“嚯！說(shuō)的和真事兒似的,，什么濱海特色,？”

　　“海鮮?！?p>　　“小俊,，有想法是好的，但你知道海鮮的做法有多少種么,？就拿蝦來(lái)說(shuō),，鹽焗，油燜,，碳烤,，清蒸,，糖醋,，還有水煮等等等等，老王他們走了,，我這么和你說(shuō),，找做海鮮好的廚師,，要遠(yuǎn)比找魯菜廚師難得多?！崩享n笑了,，兒子想的還是太簡(jiǎn)單了，不過(guò),，他樂于見到一個(gè)有想法的兒子,。

　　“嘿！爸爸,，誰(shuí)說(shuō)要我們自己做,？”

　　“嗯？”

　　聞言,，老韓夫婦都是一愣,。

　　“舉個(gè)例子，一對(duì)外地新婚的夫婦來(lái)濱海旅游,，他們想吃海鮮,，但只有倆人，他們最多只會(huì)點(diǎn)三個(gè)菜還不能都是海鮮,，一般來(lái)說(shuō)就是蝦和蛤蜊,，再來(lái)個(gè)壯肚子的菜，如果要吃很多種海鮮至少要好幾頓,，這還是專指極品吃貨,，而咱家不一樣，我桌子上就埋一個(gè)鍋,，桌子埋鍋的位置設(shè)計(jì)的有層次一點(diǎn),，有適合兩到三人吃的小鍋，也有四到六人吃的中鍋,，單間里還有適合八到十人的大鍋,，鍋底咱們提前準(zhǔn)備羊排湯，雜魚湯,，豬大骨湯,，也是分大中小份，一份鍋底一份錢,，鍋上架一篦子,，店里放著活海鮮柜，咱們按照分量,，什么蛤蜊,、牡蠣、扇貝,、蝦虎,、海螺各種小海鮮弄個(gè)套餐,，只要來(lái)了，一鍋蒸上,，妥妥的原汁原味,。上蒸下煮海鮮性寒，羊排性溫,，一中和吃多少都不會(huì)鬧肚子,，而這魚羊一組合，可不就是個(gè)鮮,？等他們吃的差不多了,，再來(lái)點(diǎn)手搟面往湯里一下，絕對(duì)一個(gè)個(gè)扶著墻出去,，就這還要廚師做什么,？哦，也得要廚師,，難免有好事的客人再點(diǎn)幾個(gè)小菜,，一般的廚師也就足夠，您說(shuō)是不是,？”

　　“……”

　　韓衛(wèi)兵愣住了,。

　　不得不說(shuō)，韓俊所描述的實(shí)現(xiàn)起來(lái)并不難,，甚至可以說(shuō)很簡(jiǎn)單,，當(dāng)然，前提是他家店要重新裝修,。

　　而且,，正如韓俊所說(shuō)，如此多種類的海鮮,，保準(zhǔn)可以讓來(lái)濱海想吃海鮮的游客一次滿足,！輔以濱海地道的原漿啤酒，這……可不就是特色么,？

　　但讓他奇怪的事,，韓俊所描述的這些，就好像他曾經(jīng)吃過(guò)或者見過(guò)一樣,?？蓪?shí)際上，老韓自己做飯店那么多年,，他當(dāng)然沒事也會(huì)在濱海四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，看看別人家有什么獨(dú)有的好東西。

　　可是，韓俊所說(shuō)的這種極簡(jiǎn)單的吃法,，他印象里根本就不存在,！

　　“你在哪兒吃過(guò),？”

　　這會(huì)兒,，老韓的臉色鄭重了起來(lái)。

　　“現(xiàn)在濱海還沒有呢,，要到二……”韓俊剛想說(shuō)二零一二年的時(shí)候?yàn)I海才出現(xiàn)這種極受歡迎的吃法,，還好及時(shí)剎住，差點(diǎn)兒翻車,。

　　“上次不是在二輕局那邊吃的火鍋么,？我當(dāng)時(shí)就想要是用差不多的模式來(lái)弄海鮮的話，我肯定很喜歡,，推己及人嘛,，呵呵，這不我今天正好看見咱家店里的事情,，兩下趕巧我突然就想明白了,。”

　　畢竟韓俊“重生”之前在社會(huì)上也摸爬了多年,，臉皮早已刀槍不入,，這會(huì)兒瞎話出口順溜的很。

　　“嚯,！行啊小子,，有點(diǎn)頭腦，這個(gè)事兒我記下了,，回頭跟你媽我們?cè)诤煤煤嫌?jì)合計(jì),。”

　　老韓這么說(shuō),，是他真的把韓俊的提議當(dāng)事兒了,。

　　“爸，反正我暑假也沒旁的事兒,，我覺得你應(yīng)該讓我也參與進(jìn)去,，至少在裝修上什么的可以參謀參謀不是么？而且,，里面還有很重要的一點(diǎn),，就是火源的安全性問(wèn)題……”

　　“我也沒說(shuō)讓你閑著啊?！崩享n樂了,，不過(guò)話鋒一轉(zhuǎn)，接著說(shuō)道：“不過(guò)這東西技術(shù)含量不高,，只要有心,，很容易模仿啊,。”

　　韓俊卻說(shuō)：“這世界上哪有什么是不能模仿的,？原子彈厲害不,？當(dāng)初美國(guó)獨(dú)一份兒，可他即便技術(shù)封鎖,，咱們國(guó)家不一樣也做出來(lái)了,？做生意怕競(jìng)爭(zhēng)就沒意思了?！?p>　　“嗨,！你還教訓(xùn)起你老子來(lái)了？”林芳在一旁笑道,。

　　“可不敢教訓(xùn)我爸,。其實(shí)這事兒也好辦，至少在一兩年之內(nèi),，同行業(yè)想轉(zhuǎn)變很難,，因?yàn)橐獱砍吨匦卵b修什么的，即便有新開的,，人都有個(gè)先入為主的概念,，咱家就是正宗，其他都是模仿,，如果您實(shí)在覺得難受,，那只要做出名氣，就放開加盟,?！?p>　　“加盟？”

　　“濱海四五家肯德基難道都是美國(guó)人開的么,？不都是加盟的么,？當(dāng)然啦，如果咱家店沒打出名氣去,，被人家超越了那就是咱們自己的問(wèn)題了,，正常商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)被干掉，可怪不了別人,?！?p>　　老韓略一沉吟，一拍桌子,，朗聲道：“好,！那老爸就聽你一回！”