在倫敦的超級土豪們絕對不會為吃這個問題發(fā)愁的,作為整個歐洲乃至整個世界壕們最集中的區(qū)域,,不算松露商人,,不算和牛商人,單單僅魚子醬的供應商就不少于30家,;除了這些專門商品的供貨商之外,,還有專門籌辦慶典的餐食供應商,以及專門負責特殊餐食的供應商等等,。
正如之前描述梁文閣中所說的那樣,,這些供應商或多或少地掌握了一些倫敦“頂級社會”的社交渠道,就算是為了這樣能得到達官貴人們賞識的某種奢望,,供應商們就算不賺錢也不能白白地扔掉自己固守的客戶群,。
林義龍面前的愛德華-戈登正是專門供應盧頓機場“哈羅德”私人飛機候機室的大供應商。
倘若見過昵稱為艾德的愛德華-戈登,,會直接把這個大腹便便的人和參觀中常見的法國大廚形象聯系起來——如果拋去刻意整理出的半剃半蓄的短胡子之外,,兩者幾乎毫無區(qū)別。
依舊是很自然的見禮寒暄,,隨后麥格就借口離開,,給林義龍和艾德兩人留下空間。
“既然是麥格介紹來的,,有什么地方我可以為你效勞的?“艾德問道,。
“我想知道關于倫敦高端食品的一些知識?!绷至x龍回答道,,“我正好有一個林場,想在這個方面進行一下嘗試,?!?p> “我們從哪兒開始呢?”艾德作為中間商,,其實是很需要優(yōu)秀的產品生產者的,,“你的森林大概多大,?”
“大概8萬英畝左右,不算大,?!绷至x龍說道。
“wow,!”顯然,,林義龍報出的這個數字讓艾德十分驚嘆,,“看來易一定是一個巨富了,?”
“算不上,只不過是作為托管人的一種投資罷了,?!绷至x龍打開了一個網站,各種蘇格蘭兩萬英畝的狩獵地在出售,,但價錢最多也不過350萬英鎊,,反倒是英格蘭的8000英畝農場的價格更高,“農業(yè)補貼是最大的一筆收益,,其他的只是不想讓林間的空間荒廢,,想看看能做一點什么?!?p> 艾德突然盯著林義龍看,,這種目光讓林義龍不是很自在。
“如果我沒看錯的話,,你的林場應該是布萊肯林場吧,。”艾德問道,。
“我的林場這么有名了么,?”林義龍反問著。
“當然,,在威爾士發(fā)現白松露的事兒已經震驚了整個倫敦的餐飲界,,我們都想去親眼看看白松露?!卑抡f著,,拿出了平板電腦,翻到了林義龍在佛羅倫薩在農業(yè)展的大幅照片的刊登頁上,,“假如你的白松露出售的話,,我可以幫你在倫敦找一個好買家,價錢不低,?!?p> “我只是有些好奇而已,。”林義龍擺擺手,,“所以才拜托我原來的同事麥格來摸摸底,。”
“如果這樣談的話,,我們在酒吧聊天確實有些不太方便,,如果易你有時間的話,我可以帶你參觀一下我的企業(yè),?”
“榮幸之至,,現在么?”
“對,,現在,,如果沒有別的什么安排的話?!?p> 兩人叫上麥格,,驅車去了位于里克曼沃斯的一個企業(yè)園區(qū)里。即使在夜間,,這里仍然燈火通明,。
艾德的企業(yè)并不大,只是占據了兩棟類似于住宅的房子,。
“一般來說,,食品到消費者的餐桌之前的最后環(huán)節(jié)大概有三個渠道?!卑麻_門時向林義龍介紹著,,“高級餐館,普通家庭的雇傭廚師和跟我們類似的終端食品提供商,,但無論哪樣,,我們作為直接對接買家的終端環(huán)節(jié),其中的責任和收益也是最大的,。
打開燈光,,里面沒什么生產設備,而是一個可以與大型餐館后廚可以媲美的大廚房,。
艾德穿上了一件圍裙,,從入門處的一個大冰箱里表情嚴肅地拿出了已經備好的餐食。
如何形容這道主菜呢,,包裝是金燦燦的,,盛裝的盤子也是金燦燦的,甚至食物也是金燦燦的——從頭到尾給人一種壕氣逼人,而又俗不可耐的印象,。仔細觀察的起來,,林義龍面前的這道菜肴跟法式餐館要價35鎊套餐中的主菜沒什么不同,就算用頂好的材料,,原材料的成本大概在10英鎊上下,,此外還有20%的增值稅和服務費。
“這道菜跟倫敦高級餐館的原材料和品質類似,,不算人工和稅費,,成本大概在15鎊到20鎊之間?!卑抡J真地說道,,“你知道如果這道菜到了天上大概值多少錢?”
“500-600鎊,?”林義龍發(fā)揮出自己的想象力,,報出了一個他自己認為可接受的價格。
“差遠了,,1200鎊!”
“什么,,上面的金箔價值1000鎊,?”林義龍發(fā)覺自己還是有些太樸實了,現在已經可以在倫敦的市面上買到一些可食用的金箔,,就單論盤子里的金箔的量看,,不會超過30鎊。就算加上各種其他環(huán)節(jié)的成本,,總價也不應該超過120鎊,。
“不,這不是我們業(yè)界說得,,而是上面的食用金箔增加了整道菜的價值,。”艾德認真地說道,,“我得說,,對生活在倫敦的富人來說,沒有他們吃不到的,。在保留菜肴的質量以外,,只能從菜肴的外型上做一些文章?!?p> “就我們來說,,只要能保障菜肴的口感,在成本上并不會有什么太大起伏,就算像前幾年白松露那樣高的價格,,也是一樣的,。”艾德意有所指地看著林義龍,。
“只要能賺到的錢就是好錢,。”林義龍半是回應艾德的介紹,,半是喃喃自語地回答道,,“可是,怎么把這些東西賣出去呢,?”
“剩下的一些就都是營銷問題了,。”艾德說道,,“無論多貴,,只要獨特,就有他的價值體現,?!?p> 說罷,他就閉口不言,,等著林義龍接下來的回應,。
“如果我能在你這里拿到第一手的松露就好了?!币娏至x龍很長時間不答話,,艾德就說出了兩人可能的合作前景,“而且我能幫你賣出去不少,?!?p> “我的松露,可能稍微有些貴,?!绷至x龍說道,“看起來,,我們應該有不錯的合作前景,。”
“那當然,?!卑抡f道,“我什么時候能有幸去布萊肯林場親眼看一看松露呢,?”
“當然是越快越好,。”林義龍回答道,“松露的采摘季馬上就要過去,,就在這兩周之間吧,。”