兩個孩子正偷眼瞄人，卻不妨被人家一眼看著,，還大大方方的朝他們笑,，兩人不由得大窘,。
那小少年玉般俊臉兒上飛上兩朵紅云，那小小少女卻蓮步走將過來,，坐到謝萱旁邊的圈椅上,，小聲問道：“我叫劉斯蕓，劉大夫是我爺爺,。你叫謝萱,？”
“是啊，我叫謝萱,。原來你是劉大夫的孫女，你幾歲了,？怎么以前沒見過你呢,？”謝萱看這小姑娘，白凈凈蓮瓣臉兒,，細彎彎柳葉眉兒,，清凌凌杏仁眼兒，直挺挺瓊鼻兒,，是個小美人兒胚子,。
“我今年八歲了！前幾天才跟父親從京都回來看望爺爺,，那是我二哥劉斯年,！”她指了指站在對面的小少年，謝萱望過去,，就見那劍眉星目的小少年恢復了端正,，看謝萱望過去，還微微點頭做見禮狀,，謝萱忍不住一笑,。
“我聽爺爺夸你有善心、明事理,，還說你小小年紀就知大義,，要我和哥哥多學學……”說著，她語氣中就有些不服氣的意思,。
怪不得這倆小孩兒一直偷瞄她,，敢情是對她不服氣呢！
于是謝萱就順著她的口風道：“我哪里有那么好,？劉大夫那么說,，是故意說給你們聽,，激勵你們上進哩！”
“是這樣嗎,？”劉斯蕓就若有所思的問,。
“當然了！你家里大人有沒有經(jīng)常在你們面前,，說誰誰家的孩子有多優(yōu)秀,，然后說你們有多差勁兒？”謝萱就忍著笑問,。
“有啊,，經(jīng)常這么說我們！”劉斯蕓就氣哼哼的說,。
“那不就是了,！”謝萱忍著笑一本正經(jīng)的說，“大人們都是一樣的,，他們總是說別人家的孩子有多多好,，我們有多多差。其實他們是真的覺得別人家孩子比自家強嗎,？不過是激勵兒女好好上進罷了,！全部家長都用這一套，萬變不離其宗,，你要知道了他們的用意,，就不會再為此惱怒了！”
“誒,，你這么一說,，還真是哩！”劉斯蕓就恍然大悟,，“哼,，他們以后再這么說，我就不理他們,，有什么話兒不能明說,，非要拐那么大一個彎兒！”
那小少年劉斯年看她倆說的熱乎,，趁父親劉正壽沒有留意他們,，偷偷的挪了過來，聽到謝萱這一番言論,，瞧稀奇似得盯著她看,。
正說話間，就見謝平安和伙計劉升抬著一簍菜進來,，上面的干草已經(jīng)在外面拾掇干凈,，露出嫩黃鮮脆的韭黃和蒜黃來,。
“這簍子韭黃蒜黃不多，給劉大夫嘗個鮮兒,，也是俺們一片心意哩,！”謝青山被劉正壽問的正是忍不住抓耳撓腮，他哪里知道炮制首烏為什么一定要蒸夠十六個時辰哩,？眼見把菜送進來了,，連忙轉(zhuǎn)移話題。
“哦,？韭黃和蒜黃,？謝老丈家冬季里也能種這韭黃和蒜黃？”劉正壽看那一簍菜,，忍不住贊嘆道：“長的比京都的還好些,！”
謝青山一聽，連忙問道：“京都也有人賣這個,？”
“是啊,，每年到寒冬臘月，棚子菜都會上市,，因為冬季種菜殊為不易，價格也是頗為高昂,，一斤也得三四十文,，跟豬肉的價格差不多了……”
“啊呀，真的能買上三四十文,？”謝青山大喜過望,，立刻站起身來。
“怎么,，謝老丈往年沒賣過,？”劉正壽問。
“也是今年才開始種……”謝青山就瞄了眼謝萱,，語焉不詳?shù)恼f道,。
謝萱就立刻接道：“劉二叔，種這個成本挺高哩,！俺家也是挖到了百年首烏賣給恁家百草堂,，才有余錢種這個！”
劉正壽就點點頭道：“也是,，冬季種菜不但需要搭建菜棚,，還需日日炭火不斷，糞肥催發(fā),，倘若天氣有變,，菜蔬損失過半,，得不償失啊……”
謝青山連連點頭：“正是如此哩！”
“劉二叔,，您對種菜還有研究,？”謝萱就笑著問。
“京都居大不易,，見笑了……”劉正壽就笑著說,。
其實早在宋朝就已經(jīng)有黃化蔬菜出現(xiàn)，宋朝孟元老《東京夢華錄》中記載,，宋朝京都東京都臘月：“街市盡賣撒佛花,、韭黃、生菜,、蘭芽,、勃荷、胡桃,、澤州餳,。”
元朝王禎《農(nóng)書·百谷譜集之五·蔬屬》也有人們種植韭黃的記錄：“至冬,，移根藏于地屋蔭中,，培以馬糞，暖而即長,，高可尺許,，不見風日，其葉黃嫩,，謂之韭黃,。”韭黃較貴,，“比常韭易利數(shù)倍”,，北方人冬天把韭黃當作珍蔬。
明謝肇淛《五雜俎·物部三》記載：“京師隆冬有黃芽菜,、韭黃,，蓋富室地窖火炕中所成”。
當時北京城有錢人家會建地窖火炕,，隆冬時節(jié),，也能吃上黃芽菜、韭黃,。因為成本及技術門檻等原因,，這些蔬菜只能是富貴家庭及官宦貴族才能吃得起，普通小康市民偶爾改善伙食也吃上一頓,，寒門小戶人家是不舍得吃的,。
“劉二叔,，你來的時候京都有賣這個嗎？”謝萱就興致勃勃的問,。
“一般到臘月時候賣的多,，因近年根兒，新鮮菜蔬也買的上價錢,。此時剛?cè)攵?，倘賣了，比不上臘月掙錢哩,！”劉正壽說,。
謝萱眼睛一亮：“他們的韭黃蒜黃只能割一茬兒嗎？”
“怎么,，你還想割幾茬兒?。俊眲⒄龎坌χ鴨査?，“臘月割完,，再長出來的功夫也到春天了，萬物萌發(fā),，別的菜蔬也上市,，就賣不上那么高的價錢了……”
謝萱連連點頭，心中歡喜,，只是臉上不露分毫,。
說了會兒話，不見劉一帖回來,，謝青山就要告辭,，劉正壽連忙讓伙計拿銀兩過來,，被謝青山有些生氣的推辭了,。
“劉先生，你這是看不起俺哩,！一簍子菜你也要和我客氣,？”謝青山就喊住伙計，繃著臉對劉正壽道,。
“老丈莫要生氣,，并非如此?！眲⒄龎坌χ忉專骸安徽f這一簍菜至少也得一兩銀子,，往后隔三差五的我百草堂還要去貴家采買菜蔬，難道每次都不給錢不成,？不能開此例哩,！”
“此時是此時,，往后再說往后的事！這次說好是俺老漢送給劉大夫嘗鮮,，怎能言而無信哩,！”說罷，招呼謝萱和平安便走,。
謝萱就向劉斯蕓和劉斯年笑著招招手,，跟著姥爺走了。