釀，是一種烹制的手法。
把食材做成餡,，塞進(jìn)魚(yú),、羊、牛等動(dòng)物的腹中加以烹制,，就可以稱(chēng)之為‘釀’,。
鯉魚(yú)采用的是上等的黃河鯉魚(yú)，肉質(zhì)鮮美,，富有彈性,。上好的鯉魚(yú)，是指自河套游出,，穿越秦晉大峽谷,，與湍流搏擊后,，自三門(mén)峽游出的鯉魚(yú)，才能稱(chēng)之為上好,。
七娘的鯉魚(yú)釀,，是先把鯉魚(yú)改刀腌制，而后用洛陽(yáng)以西的澗口羊做成肉餡,，搭配姜末和橘子皮,，填塞進(jìn)鯉魚(yú)的肚子里，并加以烤制,。然后,，淋上七娘秘制的魚(yú)醬汁繼續(xù)烤制……如此一來(lái)，魚(yú)肉鮮美,，并帶有濃郁的肉香和焦香,，滑嫩可口至極。
這道菜里,，最主要的就是魚(yú)醬汁,。
據(jù)說(shuō)，為了求購(gòu)七娘的魚(yú)醬汁秘方,，王樓曾出價(jià)千貫也未能得逞,。
憑著這一手七嫂魚(yú)釀，七娘一家的日子過(guò)的甜甜美美,。每天只開(kāi)一次船,，接待一次客人，就可以有十貫的收入,。一開(kāi)始,，七娘的這艘船是租賃來(lái)的。到后來(lái),，她買(mǎi)下了游舫,，開(kāi)始自己經(jīng)營(yíng)。那掌舵的船工,，是七娘的丈夫,，其他的兩個(gè)青年，是她的兒子,。
這一艘船,，加上七嫂魚(yú)釀和特制的桃花酒，足以讓她一家過(guò)上富裕的生活,。
高余吃了一口魚(yú)肉,，忍不住連連贊嘆。
他和趙構(gòu)也不客氣，一條大魚(yú)很快就進(jìn)了肚子,。
而那壇桃花酒,，更一滴不剩……兩人吃完,，相識(shí)一眼后,，忍不住哈哈大笑。
“這美食,，終究是要與人分享才好,。”
趙構(gòu)嘆了口氣說(shuō)道：“我去年一個(gè)人吃,，雖然美味,，卻好像少了些滋味；今日與衙內(nèi)這般爭(zhēng)搶?zhuān)懦猿隽苏嬲涛?。衙?nèi),，若不嫌棄，咱們明年再來(lái)一起吃魚(yú),，如何,？”
“敢不從命！”
高余也不客氣,，笑呵呵回答。
他心里也有些奇怪,，難道韋高,，不想要那字帖了？
從頭到尾,，他都沒(méi)有提過(guò)字帖的事情……不過(guò),，這家伙倒是妙人，雖有些心思,，又不失天真,。
“剛才聽(tīng)九哥說(shuō)起家里，應(yīng)該有不少人,，為何不呼朋喚友,，一起來(lái)品嘗美食呢？”
趙構(gòu)愣了一下,，露出苦笑,。
“我沒(méi)有朋友……兄弟姐妹雖多，卻吃不到一處,?！?p> “原來(lái)如此！”
高余頓時(shí)明白，這家家有本難念的經(jīng),，想必韋高在家里,，也不是那種很受重視的人。
沒(méi)錯(cuò),，他不缺錢(qián),！
這最多說(shuō)明，他家里不缺錢(qián),。
高余想到這里,，就準(zhǔn)備開(kāi)口安慰。
這時(shí)候,，外面的常小六突然叫喊起來(lái),，“衙內(nèi)，找到了,，找到了,！”
高余忙站起身來(lái)，顧不得和趙構(gòu)說(shuō)話,，便沖出船艙,。
細(xì)雨蒙蒙，河面上的船只也不是很多,。一艘游舫,，就在前方不遠(yuǎn)處的河面上緩緩行駛。
船上,，燈火通明,，還不是傳來(lái)悅耳的歌聲，伴隨絲竹之聲,，飄飄渺渺,。
“桅桿上，掛有七盞琉璃燈,?！?p> 高余深吸一口氣，仔細(xì)查看了一會(huì)兒,，就認(rèn)出來(lái),，正是常和所說(shuō)的那艘船。
常和說(shuō)的很清楚,，高堯輔上的那艘船上,，有七盞不同顏色的琉璃燈，特別醒目……
而這艘船,，無(wú)疑符合常和所說(shuō)的特點(diǎn),。
“能靠過(guò)去嗎,？”
高余忍不住詢(xún)問(wèn)船工。
“倒是不難,，不過(guò)衙內(nèi)若是不認(rèn)識(shí)對(duì)方,，最好不要靠的太近，免得產(chǎn)生了誤會(huì),?！?p> 這雨蒙蒙，看不清楚船上的情況,。
高余想了想,，正要吩咐船工靠上去，卻見(jiàn)趙構(gòu)走上了甲板,，朝遠(yuǎn)處那船看了一眼后,，便脫口而出道：“那不是李佛兒的七寶船嗎？衙內(nèi),，你莫非與李佛兒也認(rèn)識(shí),？”
李佛兒？
高余扭頭看著趙構(gòu),，一臉疑惑,。
“李佛兒是誰(shuí)？”
“李佛兒……”趙構(gòu)吞吞吐吐,，流露出為難之色,。
好半天，他才輕聲道：“李佛兒便是李師師,，那金錢(qián)巷的李師師,。”
“李師師又是誰(shuí),？”
從趙構(gòu)這般表現(xiàn)看來(lái)，李師師應(yīng)該是個(gè)了不得的人物吧……
“衙內(nèi),，你先別問(wèn)我這些,。
我問(wèn)你，你為何要跟蹤這艘七寶船呢,？”
“這個(gè)……”
高余也吞吐起來(lái),。
有道是，家丑不可外揚(yáng),。事關(guān)高堯輔,，他也不好與趙構(gòu)說(shuō)的太清楚，所以露出為難之色,。
“若衙內(nèi)不好說(shuō),，就不必說(shuō)！”
趙構(gòu)道：“不過(guò)衙內(nèi)若是想找這船上人的麻煩，只怕是有些困難,。這船主人,，頗有來(lái)歷，若你不知道李師師和人,，可以詢(xún)問(wèn)其他人,，想來(lái)在汴梁城，一問(wèn)便知分曉,。”
“九哥,，衙內(nèi),，咱們要不要靠上去,？”
高余本是打算靠上去的，可是聽(tīng)趙構(gòu)這么一說(shuō),，他心里也有些發(fā)毛,。
這船，叫七寶船,；船主人,，名叫李師師,。
雖然不知道趙構(gòu)為何吞吞吐吐,，但是想來(lái)，他也有難言之隱,，高余不好再去追問(wèn)。
已經(jīng)知道了船的來(lái)歷,，那就好辦了！
想到這里,，高余道：“既然這船主人來(lái)歷不凡,，就不必過(guò)去打攪了,。
咱們繼續(xù)往前走,，不必停留……七娘,，可還有酒食,？我與九哥接著吃,，順便也欣賞一下,，這雨中的汴河風(fēng)景,。”
七娘在聽(tīng)了‘李佛兒’三字后,，就露出不屑之色,。
不過(guò)，看她模樣,，似乎也不想去招惹。所以在聽(tīng)了高余這番話以后,，她欣然答應(yīng),。
雨霧迷蒙,，兩艘游舫錯(cuò)身而過(guò)。
高余站在甲板上,，向那七寶船上眺望，隱隱約約可以看到那船艙里,，有人影晃動(dòng)。
歌聲悠悠,，在雨中飄揚(yáng)。
可是高余卻心情沉重,，絲毫感受不到那歌聲的優(yōu)美,。
既然七寶船來(lái)歷這么大,，高堯輔的問(wèn)題,，怕也是更加嚴(yán)重，不曉得老爹最后能不能給他兜住,。
但是在沒(méi)有弄清楚狀況之前，高余還是決定,，不和高俅說(shuō)這件事。
“那李師師,，乃汴梁花魁，是潘樓行首,?！?p> 距離那七寶船越來(lái)越遠(yuǎn),，高余這才返回船艙。
他甫一坐下,，就聽(tīng)趙構(gòu)輕聲說(shuō)道：“她本姓王，因傳說(shuō)與佛有緣,，故而取名為‘師’?！?p> “原來(lái)如此,?！?p> 高余露出恍然之色,。
有宋一朝,，人們對(duì)佛門(mén)弟子,，會(huì)尊稱(chēng)一個(gè)‘師’字,。
趙構(gòu)繼續(xù)道：“后來(lái)，他被一個(gè)姓李的姥姥買(mǎi)走,，就改名李師師,，私下里也喚作‘李佛兒’。
此女如今,，已輕易不出面，卻不知為何最近一段時(shí)間,，會(huì)乘船出沒(méi)汴河,。
衙內(nèi)，我知道令尊甚得官家寵愛(ài),?？捎幸痪湓挘瑓s要提醒你,。你不在汴梁，不知那李佛兒的手段,。如果不是必要,，最好不要去招惹她，否則令尊只怕也救不得你,。”