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重回1985

第一百四十章

重回1985 紓妍 1835 2018-01-19 21:24:21

  簡言其實覺得自己并不是很善良的那種人,,可能因為經歷的不同,,她在意的東西不是很多,,只要你沒有碰到她在意的,,那么一般情況下她好像都是無所謂的態(tài)度,會讓人誤以為她是個很包容的人,。

  “言言,,你外公外婆明天要從林場上來,你明早跟我一起去買點菜帶回來,?!毖詪寢尳淮馈?p>  “有事情???”一般沒事情的話外公外婆兩個人不會一起過來,除非過年過節(jié)的,。

  “上次不是和你說過,,林場在前面蓋單位房,現在雛形出來了,,你外公外婆說來看看挑哪一套,。”

  “好啊,,那多買點好吃的,!外公喜歡吃麻餅和烘糕,剛好前兩天菲菲去H市玩,,不是給我?guī)Я诵?,到時候都給外公帶走吧!”簡言突然想起來,。

  言媽媽點點頭,,“行啊,包裝我都沒拆,,正好,!”

  第二天上午兩個人很早就起來去了菜場,因為有些比較少的菜遲點去就買不到了,,到了菜場,,簡言直奔一家豆腐店,“毛豆腐有嗎,?”

  毛豆腐一般都是在街上擺小攤的那買現成的吃,,很少有人自己買回家做著吃,所以一般都是賣給那些飯店啊攤販之類的,,但是有時候你想吃未必在街上能找到,。

  “有是有,但都是人家訂好的,!”

  “我不要多,,就夠一盤家里吃就行了,特意趕早來的,!”

  見一個小姑娘軟語相求,,老板還是松了口,“我們自家倒是留了些,,勻點給你吧,!”

  簡言連聲謝謝,買到了毛豆腐,,娘倆就奔水產區(qū)去了,,路上言媽媽調侃簡言,“沒想到你還有一面啊,,就像個好吃鬼,!”言媽媽的意思跟吃貨差不多,只不過現在還沒這個詞,。

  到了水產區(qū),,竟然買到了石雞和腌好的桃花鱖,其實簡言更喜歡吃新鮮的紅燒桃花鱖,,只可惜桃花鱖只有五月初的時候才能吃到,,“桃花流水鱖魚肥”,也就是桃花最盛的時候,,不過腌制的也有另一種風味,。

  石雞就是更難得了,因為難抓,,它是在山谷洞穴中一種與毒蛇共棲的胸蛙,,俗稱“石雞”,無論是紅燒還是清蒸,,都比雞肉過之而無不及,,而且大補,多吃夏天可以不長痱子和瘡,,野生的真的很難得,,后世倒是開始有了大量養(yǎng)殖的,那就不可同日而語了,。

  買到了這些菜基本上主菜算是解決了,,再買些蔬菜和肉就可以了。

  買完菜也還很早,,從街上帶了些包子豆?jié){和油條,,省的回去還要做早餐了,。

  快十點的時候,外公外婆到家了,,小舅沒來,,說是上山去了,簡爸爸陪著外公外婆坐在客廳喝茶聊天,,言媽媽和簡言就在廚房忙活開了,。

  石雞在菜場就已經殺好了,頭和爪都扔掉了,,洗凈每只剁成四塊,,放進湯碗里,加入料酒,、鹽,、味精、姜片,、蒜瓣,、豬油、熬好的雞湯,、木耳,、火腿片、筍片,,然后蓋上一個大盤,,放在籠上,蒸半個小時就可以了,。

  桃脂燒肉也是一道適合老人吃的菜,,選用不帶皮的五花肉,切成兩厘米見方的肉丁,,桃脂泡軟,,瀝干以后剝去外皮,燒肉時鍋要加蓋,,水不能太多,,等汁少肉熟時加入桃脂,敞開鍋,,大火燒一會,,成菜肉色紅潤,酥而不膩,,桃脂綿軟嚼有桃香,,即使牙不太好也可以吃的動。

  鱖魚也是紅燒,和臭鱖魚的燒法差不多,,只是一個香一個臭,,沒有小刺,一叨就是一塊魚肉下來,,不怕被魚刺卡到,。

  拍了個涼拌黃瓜,還有自家腌的白蘿卜切成丁,,酸脆爽口,又拌了個白糖西紅柿,,正適合夏天吃,。

  又炒了兩個素菜,因為下午還有正事,,簡爸爸也要上班,,所以言媽媽沒讓他和外公喝白酒,而是從冰箱拿出冷藏了一會的放了話梅的甲酒,,夏天喝冷藏的即消暑又能促進食欲,。

  甲酒就是古徽州的時候,男人們外出經商,,家人便用糯米做上一缸米酒,,上面用黃泥封口,等男人們回來的時候,,開缸為他洗塵,,因為封存時間長,開缸的時候香溢數里,,是典型的家酒,,因“家”與“甲”同音,且酒質上乘,,所以稱為“甲”酒,,在《鏡花緣》中,例舉全國各地名酒五十多種,,甲酒名列第七,。

  簡言看著甲酒也有些饞,便纏著言媽媽,,也喝了兩杯,,十幾度的酒,言媽媽也就沒管她,。

  吃完飯大家小憩了一會,,簡爸爸上班去了,言媽媽今天調休,所以下午帶著簡言陪外公外婆去了工地上,。

  果然還是和前世一樣,,他們看中了靠里面一棟的二層,那一棟后面是一個小山坡,,簡言也不知道他們是怎么想的,,兩者之間的間距很小,蚊蟲多又擋陽光,,不透風,,簡言表示極力反對。

  老人家覺得靠門的那兩棟不安全,,簡言勸說了半天,,前面這棟離后面那棟的距離很遠,雖然同是二層,,卻一點都擋不到陽光,,也開闊很多,不像后面那棟,,站在陽臺上,,就只能看見小山坡,言媽媽也覺得前面這棟好些,,再說安全性也不是離大門遠近決定的,。

  在女兒和孫女的一再勸說下,他們還是挑了靠大門的那一棟,,簡言松了口氣,,想著回家提醒下言媽媽,讓她叫外公外婆裝潢的時候客廳不要再弄大理石了,,她至今都記得,,以前外婆家一到冬天那客廳真的是冷颼颼的,至少比自己家要冷個好幾度,,現在可能還不覺得,,等外公外婆年紀再大些,對身體也不太好,。

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